Giuliani

Degustazione mare experience

Tartare di tonno, tartare di salmone, gamberi tempura e tiepida di mare

Pata negra bellota 80 g con pan y tomate

Selezione di prosciutto iberico di Bellota con pan y tomate

Provoleta argentina alla griglia

Provola, rucola, pomodorini confit e olio al tartufo

Tartare di salmone signature

Salmone tagliato al coltello, avocado e semi di sesamo

Sashimi premium di tonno

Tonno rosso con gazpacho di pomodoro, cetriolo, sedano e salsa ponzu

Tiepida di mare mediterranea

Polpo, gamberi e calamari con asparagi di mare, pomodorini e cipolla marinata

Degustazione di gamberi in tempura croccante

Gamberi in panko con avocado e salsa agrodolce

Calamaretti a spillo croccanti

Frittura croccante di calamaretti a spillo

Sautè di cozze del Mediterraneo

Cozze, aglio e prezzemolo

Parmigiana di melanzane

Un grande classico della tradizione italiana, preparato secondo la ricetta tradizionale

Vitello tonnato tradizione italiana

Vitello, salsa tonnata e capperi

Caprese di bufala campana premium

Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodoro selezionato e origano

Culatello di Zibello

Selezione di Culatello di Zibello DOP servito con gnocco fritto caldo

Spaghetti alle vongole veraci e vellutata di zucchine

Spaghettino n. 5 Pastificio Rummo, vongole veraci e vellutata di zucchine

Bottoni al ragù di mare e pistacchio

Ravioli a bottone al ragù di mare, pomodorino giallo e pistacchio

Paccheri ai frutti di mare e crostacei

Paccheri avvolti in un ricco ragù di mare e crostacei, dal gusto intenso e avvolgente

Mezze maniche al tartufo nero estivo

Mezze maniche mantecate al burro con tartufo nero estivo

Spaghetto “verde” al pesto e parmigiano 36 mesi

Spaghetto al pesto di basilico della Riviera, fonduta di Parmigiano Reggiano 36 mesi

Spaghetto “rosa” ai tre pomodori e burrata

Spaghetto ai tre pomodori, burrata di Andria e polvere di basilico

Risotto al pesce persico

Risotto al Parmigiano cremoso, servito con filetti di pesce persico dorati e croccanti

Fettuccine Alfredo

Fettuccine con pollo, funghi, panna e Parmigiano Reggiano

Maccheroncini alla carbonara

Ricetta romana con uovo, guanciale croccante, pecorino e pepe nero

Lasagne al ragù classico

Lasagna classica al ragù alla bolognese

Fusilloni al ragù alla bolognese

Fusilloni con ragù alla bolognese

Polpo alla griglia, anima mediterranea

Polpo alla griglia, friarielli e spolverata di agrumi

Gran fritto di mare della tradizione

Calamari, totanetti e gamberi fritti, con chips di patate

Tataki di tonno, signature

Tonno appena scottato con pak choi, cipolla caramellata e salsa teriyaki

Salmone in crosta di sesamo

Filetto di salmone in crosta di sesamo con spinacino al vapore e vellutata di piselli e patate

Filetto di manzo alla griglia, selezione premium

Filetto di manzo accompagnato da zucchine alla scapece

Fiorentina di Black Angus

Black Angus frollata 30-45 giorni; pezzature da 1,2 kg in su; prezzo per 100 g

Lomo argentino alla griglia

Filetto argentino alla griglia; pezzature da 600 g in su; prezzo per 100 g

Il nostro pollo rollè

Pollo cotto a bassa temperatura e finito al forno, con crema di piselli e patate

L’entrecòte café de Paris

Entrecote alla francese servita con salsa café de Paris e patatine fritte

Cotoletta di vitello alla milanese

Cotoletta alla milanese con pomodorini confit e patate al forno

Insalata mista di stagione

Broccoli saltati

Leggermente piccanti

Patatine

Fritte croccanti

Verdure di stagione

Alla griglia

Patate al forno

Dorate

Insalata fresca

Cetrioli e pomodori

Margherita

Pomodoro San Marzano e mozzarella fior di latte

Vegetariana

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte e verdure di stagione

Prosciutto cotto e funghi

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi

Salamino piccante

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte e salamino piccante

Acciughe e origano

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, acciughe e origano

4 formaggi

Mozzarella fior di latte e selezione di formaggi

Focaccia liscia

Focaccia al forno, olio e rosmarino

Focaccia bruschetta

Focaccia con pomodoro fresco, origano e basilico

Oro nero

Mozzarella fior di latte, tartufo nero estivo, porcini e rucola

Icona italiana

Mozzarella fior di latte, bresaola, rucola e grana

La reale

Prosciutto crudo, pomodori freschi, mozzarella di bufala e origano

Mediterranea

Mozzarella fior di latte, pomodorino giallo, stracciatella di bufala e acciughe del Mediterraneo

Nizzarda

Tonno, pomodori, fagiolini, patate, olive nere, uova sode e acciughe

Greca

Cetrioli, lattuga, peperoni, pomodori, olive, feta e cipolla

Ricca

Lattuga, pomodori, mozzarella, olive nere, tonno, mais e carote

Caesar salad

Pollo, lattuga, Parmigiano Reggiano, crostini e dressing Caesar

Black Stallion

Burger di Fassona 200 g, provoleta, pomodoro e bacon croccante; servito con patatine fritte

Golden Crunch

Pollo croccante, formaggio, pomodoro e lattuga; servito con patatine fritte

Green Rebel

Burger vegano, insalata e pomodoro; servito con patatine fritte

Tortino al cioccolato con frutti di bosco e crema al mascarpone

Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido, frutti di bosco e crema al mascarpone

Panna cotta ai lamponi e cioccolato bianco

Panna cotta con lamponi e cioccolato bianco

Crème brûlée

Crema alla vaniglia con crosta di zucchero caramellato

Tiramisù al caffè

Tiramisù alla fragola

Cheesecake al pistacchio

Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake fragole e Nutella

Cheesecake con fragole e Nutella

Ananas fresco, lime e maraschino

Ananas fresco servito con liquore al Maraschino

Frutti di bosco con gelato alla vaniglia

Frutti di bosco freschi con gelato alla vaniglia

Plateau di frutta mista di stagione

Selezione di frutta fresca di stagione

Il nostro gelato

Gusti: pistacchio di Bronte DOP, limone, cioccolato e vaniglia

Affogato al caffè

Gelato alla crema con espresso e panna montata

Affogato al pistacchio

Gelato alla crema, pistacchio e panna montata

Affogato all’amarena

Gelato alla crema con amarene e panna montata