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Pinseria

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Amatriciana

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Rucola

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Margherita

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Mortazza

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Zazzicchia

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Morlatta

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Special day

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Zucchina

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Parmigiana

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Antipasto

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Antipasto della casa Per 1 persona: prosciutto, mortazza, zazzichie, salame, capocollo, formaggi di pecora locali, olive e prodotti odierni

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Tagliere salumi e formaggi Tagliere di salumi e formaggi

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Primo

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Fusilloni alla parmigiana Fusilloni freschi con pomodorini caramellati, melanzane e scaglie di grana

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Ravioloni Ravioloni al ripieno di mozzarella di bufala con mortadella e pistacchi, mantecati al burro con granella di pistacchi

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Tagliolini Tagliolini freschi al sugo di pomodoro con pesto di basilico

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Fettuccine verdi Fettuccine fresche al basilico con datterini gialli su crema di ricotta di bufala e pancetta croccante

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Secondo

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Saltimbocca alla Comedìa Fettina di bovino marchigiano scaloppata con guanciale "Antica Macelleria Pellegrini" e steccata di Morolo "Scarchilli"

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Straccetti Straccetti di vitella su letto di rucola con melone, pesche e glassa balsamica

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Hamburger alla carbonara 150 gr circa. Hamburger di scottona alla piastra con crema di carbonara e guanciale

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Zazzicchie Zazzicchie di Patrica alla piastra con scamorza

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Contorno

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Melanzane Melanzane trifolate con prezzemolo

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Bazzoffia Patate, peperoni e cipolle ripassate

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Patate rustiche Patate rustiche fritte

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Dolci e frutta

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Gigliettomisù "Il classico" Crema al mascarpone, giglietto Patricano con cacao e caffè

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Tronchetto Cremoso alla nocciola con cuore di noccioinfante e cereali croccanti, glassato con cioccolato al latte e ricoperto con mandorle pugliesi caramellate

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Croccante al caffè Tartufo bianco variegato al caffè con cuore al cioccolato e ricoperto con granella di meringhe

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Per i più piccoli

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Pasta al pomodoro Pasta con pomodoro e parmigiano (tanto come piace a loro)

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Cotoletta e patatine Cotoletta panata e patatine

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Patatine fritte Patatine fritte senza buccia (si raccomanda di mangiarle con le mani)

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