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Coltello e Forchetta

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Antipasti

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Degustazione di mare Selezione di antipasti di pesce caldi e freddi in un'unica portata

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Misto siciliano x2 Patatine, panelle, crocchè palermitane

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Misto siciliano x3 Patatine, panelle, crocchè palermitane

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Fritto di calamari e gamberi Calamari ad anelli, gamberi, farina di grano duro

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Insalata di polpo Polpo, gamberi, sedano e carote a julienne, succo di limone, olio EVO

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Insalata caprese Mozzarella di bufala, pomodoro rosso a fette, pomodorini semi dry, basilico, olio EVO

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Tagliere salumi e formaggi I migliori salumi e formaggi siciliani serviti con confettura, miele e frutta secca

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Primi piatti

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Busiate al gambero rosso Busiate di pasta fresca, olio, aglio, gambero rosso di Mazara, pesto di pistacchio

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Spaghetti allo scoglio Olio Evo, aglio, scampo, cozze, vongole, gamberi, pomodorini, prezzemolo

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Spaghetti alle vongole veraci Olio Evo, aglio, vongole veraci, prezzemolo

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Calamarata spada e melanzane Olio Evo, aglio, pesce spada, melanzane fritte, pomodorini, mentuccia

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Spaghetti alla tonnara Olio Evo, aglio, dadolata di tonno fresco, pomodorini, capperi, prezzemolo

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Spaghetti alla carbonara Guanciale croccante, tuorlo d'uovo, pecorino romano, pepe nero

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Busiate alla norma Ricetta tipica siciliana con salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico

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Secondi piatti

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Grigliata mista di pesce Pesce spada, calamaro, due gamberi rossi di Mazara

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Tonno tataki Tonno leggermente scottato, in crosta di sesamo, con cipolla agrodolce, misticanza e pomodorini

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Calamaro alla griglia

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Pesce spada alla griglia

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Grigliata mista di carne Tris di tagli di maiale, con capocollo, pancetta e salsiccia

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Tagliata di Angus Angus alla griglia servito con rucola, pomodorini e scaglie di grana padano

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Contorni

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Patate al forno

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Patatine fritte

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Insalata mista

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Verdure grigliate

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Pizze tradizionali

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Margherita Salsa di pomodoro, mozzarella

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Saccense Salsa di pomodoro, cipolla tritata finemente, filetti di acciughe di Sciacca, pecorino, origano

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Tedesca Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

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Bufalina Salsa di pomodoro, pomodorini in cottura, mozzarella di bufala, olio evo, basilico

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Romana Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Diavola Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Rucola Salsa di pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto crudo di Parma, scaglie di Grana Padano

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Capricciosa Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, wurstel, uovo

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Parmigiana Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, Grana Padano, basilico

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4 formaggi Salsa di pomodoro, mozzarella, svizzero, gorgonzola, grana padano

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Frutti di mare Salsa di pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, gamberi, pesto di prezzemolo

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Pizze speciali

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SuperParmigiana Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane fritte, uovo, Grana Padano

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Fratelli Capone Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, salame piccante, svizzero

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Sfiziosa Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini, speck, scaglie di Grana Padano

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Parmigiana della nonna Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane fritte, grana padano, basilico

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Panciccia Salsa di pomodoro, mozzarella, bacon, salsiccia, cipolla, Grana Padano, pesto di prezzemolo

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Coltello e forchetta Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, funghi, salsiccia, Grana Padano

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Pizze gourmet

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Regina Margherita Salsa di pomodoro, dopo cottura mozzarella di bufala, pomodorini semi dry, pesto di basilico

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Terrasanta Bianca con mozzarella, dopo cottura mortadella, stracciatella, granella e pesto di pistacchio

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Norma Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane fritte, dopo cottura pomodorini semi dry, ricotta salata, pesto di basilico

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Siciliana 2.0 Base rossa con olio d'aglio, dopo cottura stracciatella, filetti di acciughe di Sciacca, pomodorini semi dry, origano

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Dessert

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Tortino al cioccolato Tortino artigianale al cioccolato, con cuore fondente, servito con gelato alla vaniglia

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Tortino al pistacchio Tortino artigianale al pistacchio, con cuore fondente, servito con gelato alla vaniglia

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Tiramisù Con ricetta originale, savoiardi, caffè e crema al mascarpone

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Cannolo scomposto Cannolo al piatto, con ricotta dolce, cialda di cannolo, granella di pistacchio e gocce di cioccolato

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Sorbetto al limone Sorbetto, gelato a base di acqua, al gusto limone

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Acqua e soft drinks

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Acqua naturale 75cl

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Acqua frizzante 75cl

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Coca-Cola 33cl

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Fanta 33cl

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Sprite 33cl

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Estaté pesca 33cl

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Estaté limone 33cl

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Lemon Soda 33cl

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Limonata siciliana Tomarchio 275ml

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Chinotto siciliano Tomarchio 275ml

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Gazzosa siciliana Tomarchio 275ml

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Birre alla spina

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Angelo Poretti 4 luppoli Lager, a bassa fermentazione, dal gusto equilibrato e rinfrescante. 40cl, 5% vol.

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Angelo Poretti 6 luppoli Bock rossa, doppio malto, dal colore ambrato e gusto strutturato. 40cl, 7% vol.

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Tucher Waiss Beer Birra di malto d'orzo e di frumento, naturalmente non filtrata. 50cl, 5,2% vol.

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Birre in bottiglia

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Messina Cristalli di Sale Lager di puro malto a bassa fermentazione, non filtrata, con cristalli di sale marino di Trapani. 50cl, 5% vol.

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Paulaner Weiss Beer Birra di frumento ad alta fermentazione, non filtrata. 50cl, 5,5% vol.

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Angelo Poretti Zero Alcol Birra lager analcolica. 33cl, 0,0% vol.

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Angelo Poretti Senza Glutine Lager senza glutine. 33cl, 5% vol.

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Ceres Birra bionda doppio malto. 33cl, 7,7% vol.

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Vini al calice

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Calice di bianco Grillo bio Colomba Bianca, bianco biologico secco ed equilibrato, con sentori di frutta a polpa gialla. 12,5% vol.

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Calice di bianco Lucido bio Colomba Bianca, bianco biologico da uve Lucido, selezione di Catarratto. 12,5% vol.

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Calice bianco frizzante Mour bio Colomba Bianca, bianco biologico frizzante di uve Lucido. 11% vol.

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Calice Prosecco Doc Mangilli Doc brut, prosecco fresco e acido. 11% vol.

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Calice di rosso Nero d'Avola bio Colomba Bianca, Nero d'Avola biologico con note speziate e di sottobosco. 14% vol.

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Calice di rosso Syrah bio Colomba Bianca, Syrah biologico fruttato, speziato e corposo. 14% vol.

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Cocktail's

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Aperol Spritz Aperol, prosecco, soda

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Campari Spritz Campari, prosecco, soda

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Limoncello spritz Limoncello, prosecco, soda

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Negroni Bitter, vermouth, gin

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Negroni sbagliato Bitter, vermouth, prosecco

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Americano Bitter, vermouth, soda

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Gin tonic Bicken's Gin Bicken's, acqua tonica

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Gin tonic Tanqueray London dry gin Tanqueray, acqua tonica

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Gin tonic Bombay London dry gin Bombay, acqua tonica

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Gin tonic Mare Gin Mare, con note mediterranee di rosmarino e basilico, acqua tonica

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Gin tonic Mazzetti Gin Mazzetti, con note fresche e agrumate, acqua tonica

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Digestivi

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Caffè espresso

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Caffè americano

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Limoncello Liquore dolce ottenuto dalla macerazione delle scorze di limone, acqua e zucchero. 30% vol.

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Amaro punico Liquore artigianale prodotto a Marsala, ottenuto da infusione di erbe aromatiche e officinali. 30% vol.

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Amaro del Capo Liquore prodotto da 29 erbe aromatiche e officinali. 35% vol.

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Amaro del Capo al peperoncino Erbe aromatiche calabresi con il calore del peperoncino. 35% vol.

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Amaro Petrus Gusto deciso, secco e amarissimo, senza zuccheri aggiunti. 45% vol.

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Amaro Amara Amaro siciliano da infuso di scorze di arancia rossa IGP. 30% vol.

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Vini bianchi

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C.D.C Baglio del Cristo di Campobello 2024, blend di Grillo, Catarratto, Chardonnay, Insolia. Fresco ed equilibrato.

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Adenzia, Baglio del Cristo di Campobello 2025, Grillo e Insolia, sapidità, freschezza e mineralità con sfumature fruttate.

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Domande di questo prodotto nessuna
Principe di Granatey, Grillo, Colomba Bianca 2024, bianco biologico secco ed equilibrato, con sentori di frutta a polpa gialla. 12,5% vol.

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Domande di questo prodotto nessuna
Principe di Granatey, Lucido, Colomba Bianca 2024, bianco biologico da uve Lucido, selezione di Catarratto. 12,5% vol.

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Vini frizzanti e spumanti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mour, Colomba bianca 2024, bianco biologico frizzante di uve Lucido, con note agrumate, fruttate e floreali. 11% vol.
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