Ristorante Il Principe di Colorno

Torta fritta

Parmigiana alle melanzane

Bruschetta

Parmigiano Reggiano 24 mesi

Prosciutto crudo «Ponte Romano» 24 mesi

Culaccia di Fontanellato

Spalla cotta di San Secondo

Culatello di Zibello

Misto di salumi di Parma

Polpo rosticciato

Con crema di patate all'origano, misticanza e olive taggiasche

Frittata di gamberi

Con piselli e cipollotti

Crostini di pesce

Macedonia tiepida di mare

Carpaccio di salmone

Con panna acida e frutti di bosco

Maltagliati al ragù di culatello

Tortelli di zucca

Serviti con burro e parmigiano

Tortelli di erbette

Serviti con burro e parmigiano

Tortelli di melanzana

Spaghetti con rape rosse

Fonduta di parmigiano con granella di noci

Risotto di zucca con salsiccia

E granella di amaretti

Risotto con pere

E fonduta di taleggio

Paccheri al ragù di code di rospo

Leggermente piccante

Risotto al lime e gamberetti

Risotto alla pescatora

Con calamari, seppie, moscardini, polpo e gamberetti

Riso venere freddo con salmone

Avocado e dressing al mango

Linguine ai gamberetti

Con pesto, pomodorini e basilico

Fiorentina alla griglia

6 €/etto, taglio minimo 8 etti

Costata di manzo alla griglia

5 €/etto, taglio minimo 6 etti

Filetto di manzo grigliato

Misto carne alla griglia

Salsiccia, pollo, suino, manzo, pancetta, coppa e costine

Nodino di vitello alla griglia

Galletto alla griglia

Ossobuco con polenta e zafferano

Filetto di rombo alla griglia

Con riso basmati e zucchine

Grigliata di pesce misto

Con carpaccio di verdure

Orata o branzino alla griglia

Bistecca di pesce spada alla griglia

Con caponata di melanzane

Tagliata di tonno in crosta di sesamo

Con spinaci saltati, olive taggiasche, capperi e limone

Catalana di crostacei

Scampi, gamberoni, aragosta marinata vinaigrette con cipolla, pomodoro, sedano e basilico

Insalata mista

Verdure alla griglia

Patate arrosto

Patate fritte

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Marinara

Pomodoro, aglio, olio e acciughe

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano

Prosciutto cotto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella e salsiccia

Salame piccante

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Parma

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma e parmigiano

Trevigiana

Pomodoro, mozzarella, radicchio, speck e gorgonzola

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella e caponata di verdure

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Bufala, rucola e crudo

Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma e rucola

Bufala e rucola

Pomodoro, mozzarella di bufala e rucola

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e salamino

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, asiago

4 formaggi e speck

Pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, asiago e speck

Amatriciana

Pomodoro, mozzarella, guanciale, cipolla Tropea, peperoncino e pecorino

Pescatore

Pomodoro, mozzarella, polpo, patate lesse, prezzemolo e olive taggiasche

Wurstel

Pomodoro, mozzarella e wurstel

Wurstel e patatine fritte

Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Mortadella e pistacchio

Mortadella, burrata e granella di pistacchio

Napule

Mozzarella, pomodorini freschi, friarielli, ricotta e salsiccia

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella e frutti di mare

Pizza «Il Principe»

Mozzarella, salsiccia, gorgonzola, pomodorini freschi e noci

Pennette al pomodoro e basilico

Tortelli d'erbetta

Cotoletta di pollo alla milanese

Con patatine fritte

Salsicce

Con patatine fritte

Pizza baby

Crema catalana alla lavanda

Cheesecake

Con salsa frutta della passione e pesca

Torta cioccolatina

Con coulis di pere

Panna cotta e coulis di fragole

Bavarese alla vaniglia

Con salsa al cioccolato e frutti di bosco

Sorbetto alla frutta

Scelta: limone o frutta della passione

Gelato alla crema

Gelato alla lavanda