Locanda San Martino

La Cruditè

Scampi, gamberi grigi, tartare di gambero, carpaccio di salmone, carpaccio di branzino, ostrica

Il Misto Mare

Alici marinate, salmone marinato, insalata di mare, impepata di cozze e moscardini

Sauté di cozze con pomodorini e crostini all'aglio e timo

Polpo e patate con olive taggiasche e pomodorini

Insalatina di gamberi, iceberg, sedano, cipolla agrodolce, salsa cocktail

Moscardini in crema di peperoni dolci arrostiti e polenta tostata

La Selezione di Salumi

Prosciutto crudo di Parma 30 mesi, coppa, pancetta e salame

Melone e crudo di Parma 30 mesi

La Selezione di Formaggi

Brie, pecorino sardo, gorgonzola, parmigiano reggiano con mostarda di fichi

Culatello di Zibello con burro e pan brioche

Tartare di manzo, frutti di cappero, olive taggiasche, cipolla rossa agrodolce e maionese alle acciughe

Polenta fritta con gorgonzola e pancetta croccante

Torta fritta

Linguine allo scoglio

Spaghetti alle vongole veraci

Ravioli di mare con salsa ai 3 pomodorini

Strozzapreti con gamberoni, stracciatella, lime grattugiato e pomodorini gialli

Risotto al nero di seppia, mazzancole, calamari e stracciatella

Tortelli d'erbetta al burro fuso e parmigiano reggiano

Tortelli di zucca al burro fuso e parmigiano reggiano

Tortelli di patate con sugo di funghi porcini

Gnocchi con porro, prosciutto crudo e fonduta di parmigiano reggiano e zafferano

Risotto ai funghi porcini, pera, gorgonzola e noci tostate

La Selezione di Pesce alla griglia

Gamberi, scampi, branzino, polpo e calamari

Branzino al forno con olive taggiasche, pomodorini e patate

Fritto di calamari e gamberi con latte di cocco e curry

Gamberoni al latte di cocco, curry e verdurine di stagione

Trancio di salmone con salsa di mango e carote alla curcuma

La Selezione di Carne alla griglia

Salamino, costolette di agnello, coppa, tagliatina di manzo

Filetto di manzo pepe verde

Costolette di agnello alla griglia limone e timo

Tagliata di manzo con salsa tzatziki

Guanciale di maiale con polenta fritta

Patate arrosto

Verdure saltate

Spinaci al burro

Patatine fritte

Tzatziki

Tiramisù

Panna cotta con topping a scelta

Frutti di bosco, cioccolato, caramello

Crema catalana

Profiterol

Tartufo bianco o nero

Marinara

Passata di pelati, aglio, basilico

Margherita

Fior di latte 100% italiano, passata di pelati, basilico

Diavola

Fior di latte, passata di pelati, salame piccante, basilico

Romana

Fior di latte, passata di pelati, capperi, olive, acciughe, basilico

Americana

Fior di latte, passata di pelati, wurstel, patatine fritte, basilico

Tonno e cipolla

Fior di latte, passata di pelati, tonno, cipolla rossa di Tropea

Cotto e funghi

Fior di latte, passata di pelati, prosciutto cotto e funghi

Regina Margherita

Passata di pelati, mozzarella di bufala 100% di latte italiano, basilico

Campagnola

Fior di latte, carciofi, pancetta, basilico

Vegetariana

Fior di latte, passata di pelati, verdure grigliate, basilico

Quattro stagioni

Fior di latte, passata di pelati, prosciutto cotto, olive, funghi, carciofi

Quattro formaggi

Fior di latte, gorgonzola, scamorza, fontina, brie

Capricciosa

Fior di latte, passata di pelati, cotto, carciofi, olive, salsiccia, basilico

Fantasiosa

Passata di pelati, stracciatella, olive taggiasche, salsiccia, cipolle rosse

Burratina

Passata di pelati, burratina, crudo di Parma 30 mesi, basilico

Rustica

Fior di latte, passata di pelati, cipolla, salsiccia, peperoni, basilico

Parmigiana

Fior di latte, passata di pelati, melanzane, scaglie di parmigiano, basilico

Totò

Fior di latte, friarielli, salsiccia, scaglie di pecorino romano, basilico

Stracciatella

Stracciatella, passata di pelati, pomodorini freschi, basilico

Bufala

Passata di pelati, mozzarella di bufala, basilico

Frutti di mare

Fior di latte, passata di pelati, frutti di mare

Crudaiola

Passata di pelati, stracciatella, crudo di Parma 30 mesi, salsa di aceto balsamico, basilico

Cacio e pepe

Fior di latte, crema di cacio, scaglie di cacio, pepe nero

Delizia

Passata di pelati, fior di latte, gorgonzola IGP, cipolla rossa caramellata

Giuseppe Verdi

Passata di pelati, fior di latte, culaccia, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico

Spalla

Passata di pelati, fior di latte, spalla cotta DOP, bocconcini di bufala

Genovese

Fior di latte, patate, salsiccia, pesto di basilico, scaglie di pecorino

Lussuria

Passata di pelati, burratina, capperi, acciughe del Cantabrico, cipolla rossa caramellata, olive taggiasche

Locanda San Martino

Base di focaccia all'olio di olive, stracciatella, salmone fresco, pomodorini secchi, granella di pistacchio, lime grattugiato

Tartufata

Fior di latte, pancetta, scamorza affumicata, funghi porcini, crema di tartufo

Calzone classico

Calzone farcito

Calzone speciale

Amalfi

Fior di latte, scamorza, salsiccia, friarielli

Bologna

Stracciatella, mortadella DOP, granella di pistacchio

Margherita

Farcito tre gusti classici

Farcito tre gusti speciali