Blue River

Ricca Signora

Tartare di manzo, stracciatella di burrata, crema di melanzane, granella di pistacchio

La Tonnata

Carpaccio di manzo scottato alla griglia in salsa tonnata, frutto del cappero

Kyoto

Tartare di salmone, avocado, stracciatella di burrata, sesamo tostato, salsa di soia

La Ribelle

Salame, mozzarella, stracciatella di burrata, pesto di rucola, cipolla caramellata

La Paesana

Prosciutto cotto, besciamella, pesto

Caput Mundi

Guanciale croccante, mele, stracciatella di burrata

L'Alpina

Mozzarella, speck, stracciatella di burrata, funghi porcini, timo

Isola Deserta

Pomodoro, tonno, datterini gialli, cipolla croccante, origano

Nonna Delfina

Mozzarella, datterini gialli e rossi, pesto di basilico

L'innamorata

Mozzarella, radicchio fresco, noci, scaglie di grana

Burrata sul Parma

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, burrata fresca pugliese, crudo di Parma 24 mesi DOP, basilico

Nduja

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, stracciatella fresca pugliese, 'nduja calabrese piccante, rosmarino

Vuclina

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, bresaola nostrana, casera DOP 18 mesi, porcino testa nera

Estiva

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella di bufala campana DOP, insalata, pomodorini, crudo di Parma 24 mesi DOP, scaglie di grana

Avocado

Philadelphia, salsa guacamole, salmone affumicato, zucchine, granella di cipolle croccanti

Blue River

Bufala campana DOP, filetto di manzo Black Angus Australia al rosmarino

British

Pomodoro, mozzarella, pancetta, würstel, uovo

Caciotta

Mozzarella, pecorino sardo, bacon croccante, mix di pepi aromatici

Capitan America

Pomodoro, mozzarella, würstel, salsiccia, pancetta, patatine fritte

Carbopizza

Cacio e pepe, guanciale croccante, mozzarella, crema di carbonara

Fenice

Bufala campana DOP, crema al pistacchio, crudo di Parma 24 mesi DOP, granella di pistacchi tostata

Fuoco di Calabria

Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, bufala campana DOP, peperoncino fresco di Calabria, 'nduja

Golosona

Mozzarella, gorgonzola, mascarpone, noci

Halloween

Impasto al carbone, crema di zucca, mozzarella, porcini, pancetta, castagne, pepe, olio di semi di zucca, cialda di parmigiano

Mortazza

Bufala campana DOP, crema al pistacchio, mortadella, granella di pistacchi tostata

Nadia

Pomodoro, mozzarella di bufala, cipolle, speck

Sud Est

Mozzarella di bufala, friarielli, salsiccia, pomodori secchi

Sud Ovest

Mozzarella di bufala, friarielli, acciughe, pomodori secchi

Tex Willer

Cheddar, pomodori, cetriolini, bacon, burger di manzo 100 g, salsa BBQ

Ananas zola

Mozzarella, ananas, gorgonzola

Asiago e funghi misti

Mozzarella, Asiago, funghi misti

Asiago e speck

Mozzarella, Asiago, speck

Asparagi

Pomodoro, mozzarella, asparagi, grana padano

Bionda

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Bresaola rucola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, olio di oliva

Brie zucchine

Pomodoro, mozzarella, brie, zucchine

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi, peperoni, olive nere, origano

Ciccia Bionda

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine fritte

Contadina

Mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico

Crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP

Crudo rucola

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, rucola, olio di oliva

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere, peperoncino

Fumé

Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, origano

Porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Porcini pancetta

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, pancetta

Genovese

Pesto, mozzarella di bufala, pomodorini freschi

Grana

Pomodoro, mozzarella, grana padano

Hawaiana

Mozzarella, ananas, prosciutto cotto

Mare Nostrum

Mozzarella, pomodorini gialli e rossi, moscardini, polpo, seppie, gamberi, cozze, vongole, prezzemolo

Margherita

Pomodoro, mozzarella, origano

Marinara

Pomodoro, aglio, basilico fresco

Montanara

Mozzarella, casera, funghi misti, speck

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive nere, origano

Nico

Pomodoro, mozzarella, würstel, prosciutto cotto, funghi, salame piccante, gorgonzola

Obelix

Pomodoro, mozzarella, patate lesse, cipolle, salsiccia

Olivia

Pesto, mozzarella di bufala, patate lesse, olive taggiasche

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana padano

Patate zola

Pomodoro, mozzarella, patate lesse, gorgonzola

Peperoni zola

Pomodoro, mozzarella, peperoni, gorgonzola

Pere casera

Pere, casera valtellinese, mozzarella

Pere taleggio

Pere, taleggio, mozzarella

Pere zola

Pere, gorgonzola, mozzarella

Prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, origano

Prosciutto funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, origano

Prosciutto porcini

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolle

Puttanesca

Pomodoro, olive nere, capperi, acciughe, peperoncino

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, grana, casera, gorgonzola

Quattro fratelli

Pomodoro, mozzarella, un quarto asparagi e grana, un quarto funghi e grana, un quarto gorgonzola e origano, un quarto frutti di mare

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, acciughe, carciofini, funghi, peperoni, olive nere, origano

Romana

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano

Chioggia e taleggio

Pomodoro, mozzarella, Chioggia, taleggio

Rucola gamberetti

Pomodoro, mozzarella, rucola, gamberetti, olio

Rustica

Pomodoro, mozzarella, tonno, olive verdi, caprino fresco

Salmone rucola

Mozzarella di bufala campana, pomodorini freschi, salmone affumicato, rucola, olio di oliva

Saporita

Pomodoro, mozzarella, cipolle, gorgonzola

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, olive nere, origano

Silvio

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico, friarielli

Speck e brie

Pomodoro, mozzarella, speck, brie

Speck e zola

Pomodoro, mozzarella, speck, zola

Tartufona

Crema di tartufo, mozzarella, casera, funghi misti, speck

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, speck, peperoni

Tosca

Mozzarella, frutti di mare, olive taggiasche, pomodori secchi

Tricolore

Pomodoro, mozzarella, tonno, pomodorini, basilico

Valtellina

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, bresaola, olio

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, olio di oliva

Verdemare

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, peperoni, olive nere

Würstel patatine

Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte

Zola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola

Zucchine gamberetti

Mozzarella, zucchine, gamberetti, pomodorini

Calzone liscio

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, peperoni, funghi

Calzone insalata tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno, insalata

Calzone tonno cipolle

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

Focaccia al rosmarino

Focaccia alla Nutella

Cheeseburger

Di manzo 200 g con formaggio cheddar, insalata, pane al sesamo e patatine fritte

Texburger

Di manzo 200 g, cheddar, insalata, pomodori, cetriolini sottaceto, bacon, salsa BBQ, pane al sesamo e patatine fritte

Chickenburger

Di pollo impanato con insalata, pomodoro, maionese, pane al sesamo e patatine fritte

BomBurger

Pane alla canapa, burger di manzo 200 g, 'nduja calabrese, insalata, pomodori, bufala campana e peperoncino, con chips piccanti alla 'nduja

Salmon ChicBurger

Pane multicereali, salmone affumicato, avocado, cipolla rossa di Tropea e pomodori, con insalatina all'aceto balsamico e pomodorini

Veggie Burger

Pane alla carota nera, insalata, pomodori e cipolla caramellata, con verdure grigliate

Double Cheeseburger

Doppio hamburger di manzo 200 g l'uno, cheddar, insalata, pane di sesamo e patatine fritte

Double Texburger

Doppio hamburger di manzo 200 g l'uno, cheddar, insalata, bacon, pomodori, cetriolini sottaceto, salsa BBQ, pane al sesamo e patatine fritte

Double Chickenburger

Doppio pollo impanato con insalata, pomodoro, maionese, pane al sesamo e patatine fritte

Double BomBurger

Pane alla canapa, doppio burger di manzo 200 g l'uno, 'nduja calabrese, insalata, pomodori, bufala campana e peperoncino, con chips piccanti alla 'nduja

Double Veggie Burger

Doppio burger con pane alla carota nera, insalata, pomodori e cipolla caramellata, con verdure grigliate

Black Angus

Insalata, peperoni, Black Angus Australia, scaglie di grana, focaccia

Ruspante

Insalata, pomodori, zucchine, straccetti di pollo, scaglie di grana, focaccia

Gran Mix

Insalata, pomodoro, mais, carote, mozzarella di bufala campana, tonno, acciughe, olive nere, focaccia

Fitness

Insalata, petto di pollo grigliato, salsa yogurt, scaglie di grana

Santorini

Insalata, cetrioli, pomodorini, olive taggiasche, cipolle rosse di Tropea, feta, origano

Marina

Insalata tiepida di mare con patate

Bruschette Bel Paese

Bruschette condite con pomodorini, aglio e basilico

Tagliere di affettati misti e focaccina del Blue River al rosmarino

Acciughe del Cantabrico, burrata fresca pugliese e nuvola di pizza al pomodoro

Caprese di bufala con pomodorini ramati e basilico fresco

Carpaccio di bresaola valtellinese con funghi porcini, grana e rucola

Sciatt valtellinesi su letto di cicorina all'aceto

Crudo di Parma 24 mesi DOP e melone

Pappardelle con ragù alla bolognese

Tagliatelle al pomodoro con burrata pugliese e basilico

Carbonara

Tagliolini con uova, guanciale affumicato, pecorino e grattugiata ai 5 pepi

Ravioli al gambero rosso

Con pomodorini, aglio e limone

Scoglio del Sud

Tagliolini con polipo, seppie, moscardini, gamberi, cozze, vongole, pomodoro datterino e peperoncino

Paccheri calabresi

Paccheri con pomodoro datterino, 'nduja, stracciatella di burrata, pomodorini confit rossi e gialli, basilico e rosmarino

Risotto al pesce persico del Lago di Como

Risotto al Sassella con bresaola, porcini e casera

Pizzoccheri valtellinesi

Salm-one two three

Tris di tartare di salmone: avocado, cipolla croccante e salsa di soia; zucchine crude, zucchine fritte e philadelphia; crumble di acciughe, arancia, salsa lime e pistacchi

Le Carnivore

Tris di tartare di Black Angus: tartufo nero; burrata e acciuga; cipolla caramellata

Filetto di branzino

Alla griglia con pinzimonio di verdure

Fritto misto di gamberi, calamari e alici in pastella di riso

Cotoletta di vitello alla milanese con patatine fritte

Filetto di manzo alla griglia

Tagliata di manzo al rosmarino

Tagliata di manzo rucola e grana

Costata di manzo 500 g circa

7,00 euro all'etto

Fiorentina di manzo 1 kg circa

8,00 euro all'etto

Salsa senape

Salsa 5 pepi

Salsa zola

Salsa agrodolce

Chips piccanti alla 'nduja

Patatine fritte

Patate saltate in padella al rosmarino

Verdure grigliate

Insalata verde

Insalata mista

Carote, pomodori, Chioggia rossa, insalata verde

Tiramisù

Meringa caramellata con crema chantilly

Mousse al cioccolato bianco con scaglie di fondente

Panna cotta

Frutti di bosco, fragole, caramello o cioccolato

Tartufo classico al cioccolato con cuore di zabaione

Crème brûlée alla vaniglia caramellata flambé

Tortino al cioccolato caldo con gelato alla vaniglia

Frappé

Affogato

Caffè, cioccolato, amarena, latte, whisky

Coppa gelato piccola da 3 gusti

Coppa gelato media da 4 gusti

Fragolata con gelato

Coppa macedonia con gelato

Sorbetto di frutta (analcolico/alcolico)

Sorbetto al Braulio

Granita

Barchetta di ananas al naturale

Yellow

Mela, zenzero, limone

Orange

Carota, mela, limone, cannella

Red

Fragola, mela, menta

Green

Cetriolo, sedano, mela, menta, lime

Energy

Sedano, carota, mela, zenzero

Fresh

Lime, mela, menta

Detox

Pomodoro, zucchina, mela, peperoncino di Cayenna

Acqua minerale 25 cl

Acqua minerale 50 cl

Acqua minerale 70 cl

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite

Aranciata amara, chinotto

Oransoda, Lemonsoda, cedrata Tassoni

Tè verde, tè limone, tè pesca

Tonica Schweppes, ginger ale Schweppes, ginger beer J. Gasco

Tonica Fever Tree Premium Indian

Red Bull

Limonata

Succo di frutta pesca, pera, albicocca, arancia, ananas, pompelmo, ACE o mela

Succo di frutta mirtillo o pomodoro

Spremuta di arancia

Spremuta di pompelmo rosa

Menabrea chiara piccola

Menabrea chiara media

Menabrea chiara grande

Engel Keller Dunkel rossa piccola

Engel Keller Dunkel rossa media

Engel Keller Dunkel rossa grande

Engel Hefeweizen Hell weiss piccola

Engel Hefeweizen Hell weiss media

Engel Hefeweizen Hell weiss grande

Heineken Zero

Daura senza glutine

Delta IPA

Ichnusa non filtrata

Messina Cristalli di Sale

Menabrea 150° Anniversario

Nastro Azzurro

Desperados

Beck's

Franziskaner Hefe-Weissbier Hell

Heineken

Ceres Strong Ale

Tennent's Super

Corona Extra

Budweiser

Viola Lager 75 cl

Viola Blanche 75 cl

Viola Red 75 cl

Viola Numero3 75 cl

Viola 10th Anniversary 75 cl

Chardonnay leggermente frizzante 250 ml

Chardonnay leggermente frizzante 500 ml

Chardonnay leggermente frizzante 1000 ml

Merlot leggermente frizzante 250 ml

Merlot leggermente frizzante 500 ml

Merlot leggermente frizzante 1000 ml

Lo sfizio

Bresaola valtellinese, sciatt valtellinesi, patatine fritte (consigliato per 2 persone)

Il tradizionale

Tagliere di affettati misti e focaccina del Blue River al rosmarino (consigliato per 2 persone)

Il goloso

Affettato misto, focaccina al rosmarino, sciatt, patatine fritte, pizza margherita (consigliato per 4 persone)

Il super

Affettato misto, focaccina al rosmarino, sciatt, patatine fritte, pizza margherita, fritto misto di gamberi, calamari e alici in pastella di riso (consigliato per 6 persone)

I love toast

Fetta di pane guarnita con salmone affumicato, avocado e uova

Basic toast

Toast cotto e formaggio

Colazione a letto

Uova (tegamino o strapazzate), una proteina a scelta (salmone, prosciutto cotto, prosciutto di Parma 24 mesi DOP o bacon) e fettina di pane con burro e marmellata

Pancake gourmet

Pancake Philadelphia, salmone, insalata e pomodori confit

Ciocco pancake

Pancake Nutella e banana

Tutti frutti pancake

Pancake con frutta mista, a scelta coulis alla frutta o sciroppo d'acero, e panna montata

La Greca

Bowl di yogurt con frutta fresca e cereali

Easy brunch

Toast cotto e formaggio, caffè americano o cappuccino, spremuta d'arancia

Blue brunch

Fetta di pane con salmone affumicato, avocado e uova, bowl di yogurt con frutti di bosco e cereali, spremuta d'arancia e caffè

The original brunch

Uova (tegamino o strapazzate), bacon, un pancake a scelta, spremuta d'arancia, caffè americano o cappuccino, una bottiglietta d'acqua

Brioche liscia/marmellata/crema/cioccolato

Brioche pistacchio/integrale con miele/cereali ai frutti di bosco/Nutella

Brioche senza glutine liscia o vegana

Caffè

Caffè americano

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo piccolo

Caffè d'orzo grande

Ginseng piccolo

Ginseng grande

Caffè shakerato

Caffè shakerato con Baileys

Caffè con panna montata

Caffè con gelato

Marocchino

Cappuccino

Cappuccino d'orzo

Cappuccino ginseng

Cappuccino soia

Latte di soia

Latte di soia macchiato

Latte caldo

Latte caldo con cacao

Latte caldo con Nesquik

Latte macchiato

Crema al caffè

Cioccolata classica

Cioccolata fondente

Cioccolata bianca

Cioccolata con panna montata

Tè caldo

Camomilla

Bancha

Tè verde giapponese depurativo a basso contenuto di teina

Dolce risveglio

Miscela di tè verdi con petali di girasole, erba limoncella, scorze di arancio e radice di ginseng

Moroccan mint tea

Miscela di tè verde e menta

English breakfast

Miscela di tè neri indiani e di Ceylon

Earl Grey Imperial

Tè nero cinese con bergamotto

Rooibos

Deteinato

Belle Époque

Rooibos, petali di fiori, scorze di arancio, fragola e sambuco

Infuso di frutti golosi

Mille e una notte

Infuso di frutta al gusto esotico di mango, rosa canina, mandorla, karkadè, fragola e fiordaliso

Ginger e melograno

Dopo pasto

Tisana digestiva

Ginger lemon

Buon respiro

Very linea

Ninna nanna

Infuso fiori di camomilla bio

Panino vegetariano

Formaggio, pomodoro, insalata

Panino classico

Prosciutto cotto, formaggio, maionese

Panino leggero

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, pomodori, insalata

Panino valtellinese

Bresaola, formaggio, funghi

Panino oceano

Tonno, formaggio, insalata, maionese

Panino boscaiolo

Speck, formaggio, salsa rosa

Panino gustoso

Pancetta, formaggio, maionese

Panino felice

Salame, formaggio, maionese, insalata

Panino Nutella

Piadina vegetariana

Formaggio, pomodoro, insalata

Piadina classica

Prosciutto cotto, formaggio, maionese

Piadina leggera

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, pomodori, insalata

Piadina valtellinese

Bresaola, formaggio, funghi

Piadina oceano

Tonno, formaggio, insalata, maionese

Piadina boscaiola

Speck, formaggio, salsa rosa

Piadina gustosa

Pancetta, formaggio, maionese

Piadina felice

Salame, formaggio, maionese, insalata

Piadina Nutella