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Blue River

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Pizze padellino

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Ricca Signora Tartare di manzo, stracciatella di burrata, crema di melanzane, granella di pistacchio

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La Tonnata Carpaccio di manzo scottato alla griglia in salsa tonnata, frutto del cappero

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Kyoto Tartare di salmone, avocado, stracciatella di burrata, sesamo tostato, salsa di soia

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La Ribelle Salame, mozzarella, stracciatella di burrata, pesto di rucola, cipolla caramellata

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Pinse romane

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La Paesana Prosciutto cotto, besciamella, pesto

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Caput Mundi Guanciale croccante, mele, stracciatella di burrata

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L'Alpina Mozzarella, speck, stracciatella di burrata, funghi porcini, timo

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Isola Deserta Pomodoro, tonno, datterini gialli, cipolla croccante, origano

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Nonna Delfina Mozzarella, datterini gialli e rossi, pesto di basilico

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L'innamorata Mozzarella, radicchio fresco, noci, scaglie di grana

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Pizze speciali

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Burrata sul Parma Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, burrata fresca pugliese, crudo di Parma 24 mesi DOP, basilico

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Nduja Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, stracciatella fresca pugliese, 'nduja calabrese piccante, rosmarino

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Vuclina Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, bresaola nostrana, casera DOP 18 mesi, porcino testa nera

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Estiva Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella di bufala campana DOP, insalata, pomodorini, crudo di Parma 24 mesi DOP, scaglie di grana

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Pizze

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Avocado Philadelphia, salsa guacamole, salmone affumicato, zucchine, granella di cipolle croccanti

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Blue River Bufala campana DOP, filetto di manzo Black Angus Australia al rosmarino

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British Pomodoro, mozzarella, pancetta, würstel, uovo

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Caciotta Mozzarella, pecorino sardo, bacon croccante, mix di pepi aromatici

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Capitan America Pomodoro, mozzarella, würstel, salsiccia, pancetta, patatine fritte

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Carbopizza Cacio e pepe, guanciale croccante, mozzarella, crema di carbonara

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Fenice Bufala campana DOP, crema al pistacchio, crudo di Parma 24 mesi DOP, granella di pistacchi tostata

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Fuoco di Calabria Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, bufala campana DOP, peperoncino fresco di Calabria, 'nduja

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Golosona Mozzarella, gorgonzola, mascarpone, noci

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Halloween Impasto al carbone, crema di zucca, mozzarella, porcini, pancetta, castagne, pepe, olio di semi di zucca, cialda di parmigiano

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Mortazza Bufala campana DOP, crema al pistacchio, mortadella, granella di pistacchi tostata

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Nadia Pomodoro, mozzarella di bufala, cipolle, speck

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Sud Est Mozzarella di bufala, friarielli, salsiccia, pomodori secchi

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Sud Ovest Mozzarella di bufala, friarielli, acciughe, pomodori secchi

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Tex Willer Cheddar, pomodori, cetriolini, bacon, burger di manzo 100 g, salsa BBQ

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Ananas zola Mozzarella, ananas, gorgonzola

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Asiago e funghi misti Mozzarella, Asiago, funghi misti

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Asiago e speck Mozzarella, Asiago, speck

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Asparagi Pomodoro, mozzarella, asparagi, grana padano

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Bionda Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

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Bresaola rucola Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, olio di oliva

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Brie zucchine Pomodoro, mozzarella, brie, zucchine

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Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi, peperoni, olive nere, origano

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Ciccia Bionda Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patatine fritte

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Contadina Mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico

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Crudo Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP

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Crudo rucola Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, rucola, olio di oliva

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere, peperoncino

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Fumé Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck

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Funghi Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, origano

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Porcini Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

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Porcini pancetta Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, pancetta

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Genovese Pesto, mozzarella di bufala, pomodorini freschi

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Grana Pomodoro, mozzarella, grana padano

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Hawaiana Mozzarella, ananas, prosciutto cotto

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Mare Nostrum Mozzarella, pomodorini gialli e rossi, moscardini, polpo, seppie, gamberi, cozze, vongole, prezzemolo

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Margherita Pomodoro, mozzarella, origano

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Marinara Pomodoro, aglio, basilico fresco

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Montanara Mozzarella, casera, funghi misti, speck

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Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive nere, origano

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Nico Pomodoro, mozzarella, würstel, prosciutto cotto, funghi, salame piccante, gorgonzola

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Obelix Pomodoro, mozzarella, patate lesse, cipolle, salsiccia

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Olivia Pesto, mozzarella di bufala, patate lesse, olive taggiasche

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana padano

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Patate zola Pomodoro, mozzarella, patate lesse, gorgonzola

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Peperoni zola Pomodoro, mozzarella, peperoni, gorgonzola

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Pere casera Pere, casera valtellinese, mozzarella

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Pere taleggio Pere, taleggio, mozzarella

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Pere zola Pere, gorgonzola, mozzarella

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Prosciutto cotto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, origano

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Prosciutto funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, origano

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Prosciutto porcini Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini

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Pugliese Pomodoro, mozzarella, cipolle

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Puttanesca Pomodoro, olive nere, capperi, acciughe, peperoncino

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Quattro formaggi Pomodoro, mozzarella, grana, casera, gorgonzola

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Quattro fratelli Pomodoro, mozzarella, un quarto asparagi e grana, un quarto funghi e grana, un quarto gorgonzola e origano, un quarto frutti di mare

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Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, acciughe, carciofini, funghi, peperoni, olive nere, origano

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Romana Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano

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Chioggia e taleggio Pomodoro, mozzarella, Chioggia, taleggio

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Rucola gamberetti Pomodoro, mozzarella, rucola, gamberetti, olio

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Rustica Pomodoro, mozzarella, tonno, olive verdi, caprino fresco

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Salmone rucola Mozzarella di bufala campana, pomodorini freschi, salmone affumicato, rucola, olio di oliva

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Saporita Pomodoro, mozzarella, cipolle, gorgonzola

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Siciliana Pomodoro, mozzarella, olive nere, origano

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Silvio Pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico, friarielli

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Speck e brie Pomodoro, mozzarella, speck, brie

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Speck e zola Pomodoro, mozzarella, speck, zola

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Tartufona Crema di tartufo, mozzarella, casera, funghi misti, speck

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Tirolese Pomodoro, mozzarella, speck, peperoni

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Tosca Mozzarella, frutti di mare, olive taggiasche, pomodori secchi

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Tricolore Pomodoro, mozzarella, tonno, pomodorini, basilico

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Valtellina Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, bresaola, olio

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, olio di oliva

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Verdemare Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, peperoni, olive nere

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Würstel patatine Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte

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Zola Pomodoro, mozzarella, gorgonzola

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Zucchine gamberetti Mozzarella, zucchine, gamberetti, pomodorini

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Calzoni

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Calzone liscio Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Calzone farcito Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, peperoni, funghi

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Calzone insalata tonno Pomodoro, mozzarella, tonno, insalata

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Calzone tonno cipolle Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

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Focacce

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Focaccia al rosmarino

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Focaccia alla Nutella

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American burger

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Cheeseburger Di manzo 200 g con formaggio cheddar, insalata, pane al sesamo e patatine fritte

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Texburger Di manzo 200 g, cheddar, insalata, pomodori, cetriolini sottaceto, bacon, salsa BBQ, pane al sesamo e patatine fritte

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Chickenburger Di pollo impanato con insalata, pomodoro, maionese, pane al sesamo e patatine fritte

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BomBurger Pane alla canapa, burger di manzo 200 g, 'nduja calabrese, insalata, pomodori, bufala campana e peperoncino, con chips piccanti alla 'nduja

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Salmon ChicBurger Pane multicereali, salmone affumicato, avocado, cipolla rossa di Tropea e pomodori, con insalatina all'aceto balsamico e pomodorini

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Veggie Burger Pane alla carota nera, insalata, pomodori e cipolla caramellata, con verdure grigliate

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Double American burger

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Prodotto Prezzo Disponibile
Double Cheeseburger Doppio hamburger di manzo 200 g l'uno, cheddar, insalata, pane di sesamo e patatine fritte

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Double Texburger Doppio hamburger di manzo 200 g l'uno, cheddar, insalata, bacon, pomodori, cetriolini sottaceto, salsa BBQ, pane al sesamo e patatine fritte

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Double Chickenburger Doppio pollo impanato con insalata, pomodoro, maionese, pane al sesamo e patatine fritte

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Double BomBurger Pane alla canapa, doppio burger di manzo 200 g l'uno, 'nduja calabrese, insalata, pomodori, bufala campana e peperoncino, con chips piccanti alla 'nduja

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Double Veggie Burger Doppio burger con pane alla carota nera, insalata, pomodori e cipolla caramellata, con verdure grigliate

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Insalate

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Black Angus Insalata, peperoni, Black Angus Australia, scaglie di grana, focaccia

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Ruspante Insalata, pomodori, zucchine, straccetti di pollo, scaglie di grana, focaccia

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Gran Mix Insalata, pomodoro, mais, carote, mozzarella di bufala campana, tonno, acciughe, olive nere, focaccia

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Fitness Insalata, petto di pollo grigliato, salsa yogurt, scaglie di grana

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Santorini Insalata, cetrioli, pomodorini, olive taggiasche, cipolle rosse di Tropea, feta, origano

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Marina Insalata tiepida di mare con patate

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Antipasti

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Bruschette Bel Paese Bruschette condite con pomodorini, aglio e basilico

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Tagliere di affettati misti e focaccina del Blue River al rosmarino

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Acciughe del Cantabrico, burrata fresca pugliese e nuvola di pizza al pomodoro

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Caprese di bufala con pomodorini ramati e basilico fresco

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Carpaccio di bresaola valtellinese con funghi porcini, grana e rucola

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Sciatt valtellinesi su letto di cicorina all'aceto

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Crudo di Parma 24 mesi DOP e melone

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Primi piatti

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Pappardelle con ragù alla bolognese

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Tagliatelle al pomodoro con burrata pugliese e basilico

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Carbonara Tagliolini con uova, guanciale affumicato, pecorino e grattugiata ai 5 pepi

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Ravioli al gambero rosso Con pomodorini, aglio e limone

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Scoglio del Sud Tagliolini con polipo, seppie, moscardini, gamberi, cozze, vongole, pomodoro datterino e peperoncino

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Paccheri calabresi Paccheri con pomodoro datterino, 'nduja, stracciatella di burrata, pomodorini confit rossi e gialli, basilico e rosmarino

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Risotto al pesce persico del Lago di Como

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Risotto al Sassella con bresaola, porcini e casera

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Pizzoccheri valtellinesi

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Secondi

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Salm-one two three Tris di tartare di salmone: avocado, cipolla croccante e salsa di soia; zucchine crude, zucchine fritte e philadelphia; crumble di acciughe, arancia, salsa lime e pistacchi

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Le Carnivore Tris di tartare di Black Angus: tartufo nero; burrata e acciuga; cipolla caramellata

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Filetto di branzino Alla griglia con pinzimonio di verdure

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Fritto misto di gamberi, calamari e alici in pastella di riso

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Cotoletta di vitello alla milanese con patatine fritte

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Filetto di manzo alla griglia

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Tagliata di manzo al rosmarino

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Tagliata di manzo rucola e grana

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Costata di manzo 500 g circa 7,00 euro all'etto

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Fiorentina di manzo 1 kg circa 8,00 euro all'etto

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Salsa senape

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Salsa 5 pepi

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Salsa zola

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Salsa agrodolce

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chips piccanti alla 'nduja

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Patatine fritte

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Patate saltate in padella al rosmarino

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Verdure grigliate

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Insalata verde

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Insalata mista Carote, pomodori, Chioggia rossa, insalata verde

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù

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Meringa caramellata con crema chantilly

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Mousse al cioccolato bianco con scaglie di fondente

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Panna cotta Frutti di bosco, fragole, caramello o cioccolato

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Domande di questo prodotto nessuna
Tartufo classico al cioccolato con cuore di zabaione

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Domande di questo prodotto nessuna
Crème brûlée alla vaniglia caramellata flambé

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Domande di questo prodotto nessuna
Tortino al cioccolato caldo con gelato alla vaniglia

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Gelateria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Frappé

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Affogato Caffè, cioccolato, amarena, latte, whisky

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Domande di questo prodotto nessuna
Coppa gelato piccola da 3 gusti

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Coppa gelato media da 4 gusti

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Fragolata con gelato

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Coppa macedonia con gelato

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Sorbetto di frutta (analcolico/alcolico)

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Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto al Braulio

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Granita

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Barchetta di ananas al naturale

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Centrifughe del benessere

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Prodotto Prezzo Disponibile
Yellow Mela, zenzero, limone

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Domande di questo prodotto nessuna
Orange Carota, mela, limone, cannella

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Domande di questo prodotto nessuna
Red Fragola, mela, menta

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Domande di questo prodotto nessuna
Green Cetriolo, sedano, mela, menta, lime

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Domande di questo prodotto nessuna
Energy Sedano, carota, mela, zenzero

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Domande di questo prodotto nessuna
Fresh Lime, mela, menta

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Detox Pomodoro, zucchina, mela, peperoncino di Cayenna

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Bibite

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua minerale 25 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Acqua minerale 50 cl

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Acqua minerale 70 cl

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Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite

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Aranciata amara, chinotto

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Domande di questo prodotto nessuna
Oransoda, Lemonsoda, cedrata Tassoni

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Domande di questo prodotto nessuna
Tè verde, tè limone, tè pesca

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Tonica Schweppes, ginger ale Schweppes, ginger beer J. Gasco

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Tonica Fever Tree Premium Indian

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Red Bull

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Limonata

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Succo di frutta pesca, pera, albicocca, arancia, ananas, pompelmo, ACE o mela

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Domande di questo prodotto nessuna
Succo di frutta mirtillo o pomodoro

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Spremuta di arancia

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Spremuta di pompelmo rosa

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Birre alla spina

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menabrea chiara piccola

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Menabrea chiara media

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Menabrea chiara grande

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Engel Keller Dunkel rossa piccola

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Domande di questo prodotto nessuna
Engel Keller Dunkel rossa media

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Engel Keller Dunkel rossa grande

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Engel Hefeweizen Hell weiss piccola

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Engel Hefeweizen Hell weiss media

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Engel Hefeweizen Hell weiss grande

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Birre in bottiglia

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Heineken Zero

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Daura senza glutine

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Delta IPA

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Ichnusa non filtrata

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Messina Cristalli di Sale

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Menabrea 150° Anniversario

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Nastro Azzurro

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Desperados

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Beck's

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Franziskaner Hefe-Weissbier Hell

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Heineken

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Ceres Strong Ale

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Tennent's Super

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Corona Extra

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Budweiser

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Viola Lager 75 cl

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Viola Blanche 75 cl

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Viola Red 75 cl

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Viola Numero3 75 cl

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Viola 10th Anniversary 75 cl

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Vini della casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Chardonnay leggermente frizzante 250 ml

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Chardonnay leggermente frizzante 500 ml

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Chardonnay leggermente frizzante 1000 ml

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Merlot leggermente frizzante 250 ml

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Merlot leggermente frizzante 500 ml

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Merlot leggermente frizzante 1000 ml

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Aperitivo rinforzato

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lo sfizio Bresaola valtellinese, sciatt valtellinesi, patatine fritte (consigliato per 2 persone)

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Il tradizionale Tagliere di affettati misti e focaccina del Blue River al rosmarino (consigliato per 2 persone)

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Il goloso Affettato misto, focaccina al rosmarino, sciatt, patatine fritte, pizza margherita (consigliato per 4 persone)

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Il super Affettato misto, focaccina al rosmarino, sciatt, patatine fritte, pizza margherita, fritto misto di gamberi, calamari e alici in pastella di riso (consigliato per 6 persone)

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Brunch

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Prodotto Prezzo Disponibile
I love toast Fetta di pane guarnita con salmone affumicato, avocado e uova

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Basic toast Toast cotto e formaggio

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Colazione a letto Uova (tegamino o strapazzate), una proteina a scelta (salmone, prosciutto cotto, prosciutto di Parma 24 mesi DOP o bacon) e fettina di pane con burro e marmellata

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Pancake gourmet Pancake Philadelphia, salmone, insalata e pomodori confit

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Ciocco pancake Pancake Nutella e banana

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Tutti frutti pancake Pancake con frutta mista, a scelta coulis alla frutta o sciroppo d'acero, e panna montata

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La Greca Bowl di yogurt con frutta fresca e cereali

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Easy brunch Toast cotto e formaggio, caffè americano o cappuccino, spremuta d'arancia

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Blue brunch Fetta di pane con salmone affumicato, avocado e uova, bowl di yogurt con frutti di bosco e cereali, spremuta d'arancia e caffè

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The original brunch Uova (tegamino o strapazzate), bacon, un pancake a scelta, spremuta d'arancia, caffè americano o cappuccino, una bottiglietta d'acqua

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Caffetteria

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Brioche liscia/marmellata/crema/cioccolato

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Brioche pistacchio/integrale con miele/cereali ai frutti di bosco/Nutella

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Brioche senza glutine liscia o vegana

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Caffè

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Caffè americano

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Caffè decaffeinato

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Caffè d'orzo piccolo

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Caffè d'orzo grande

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Ginseng piccolo

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Ginseng grande

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Caffè shakerato

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Caffè shakerato con Baileys

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Caffè con panna montata

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Caffè con gelato

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Marocchino

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Cappuccino

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Cappuccino d'orzo

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Cappuccino ginseng

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Cappuccino soia

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Latte di soia

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Latte di soia macchiato

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Latte caldo

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Latte caldo con cacao

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Latte caldo con Nesquik

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Latte macchiato

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Crema al caffè

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Cioccolata classica

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Cioccolata fondente

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Cioccolata bianca

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Cioccolata con panna montata

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Tè caldo

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Camomilla

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Tè e tisane

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Bancha Tè verde giapponese depurativo a basso contenuto di teina

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Dolce risveglio Miscela di tè verdi con petali di girasole, erba limoncella, scorze di arancio e radice di ginseng

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Moroccan mint tea Miscela di tè verde e menta

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English breakfast Miscela di tè neri indiani e di Ceylon

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Earl Grey Imperial Tè nero cinese con bergamotto

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Rooibos Deteinato

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Belle Époque Rooibos, petali di fiori, scorze di arancio, fragola e sambuco

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Infuso di frutti golosi

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Mille e una notte Infuso di frutta al gusto esotico di mango, rosa canina, mandorla, karkadè, fragola e fiordaliso

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Ginger e melograno

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Dopo pasto Tisana digestiva

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Ginger lemon

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Buon respiro

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Very linea

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Ninna nanna

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Infuso fiori di camomilla bio

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Panini

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Panino vegetariano Formaggio, pomodoro, insalata

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Panino classico Prosciutto cotto, formaggio, maionese

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Panino leggero Prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, pomodori, insalata

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Panino valtellinese Bresaola, formaggio, funghi

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Panino oceano Tonno, formaggio, insalata, maionese

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Panino boscaiolo Speck, formaggio, salsa rosa

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Panino gustoso Pancetta, formaggio, maionese

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Panino felice Salame, formaggio, maionese, insalata

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Panino Nutella

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Piadine

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Prodotto Prezzo Disponibile
Piadina vegetariana Formaggio, pomodoro, insalata

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Domande di questo prodotto nessuna
Piadina classica Prosciutto cotto, formaggio, maionese

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Piadina leggera Prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, pomodori, insalata

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Piadina valtellinese Bresaola, formaggio, funghi

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Piadina oceano Tonno, formaggio, insalata, maionese

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Piadina boscaiola Speck, formaggio, salsa rosa

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Piadina gustosa Pancetta, formaggio, maionese

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Piadina felice Salame, formaggio, maionese, insalata

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Piadina Nutella

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