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Cocolò Ristorante e Pizzeria

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gamberone di prima in tempura in salsa chili e guacamole Gamberone rosso in pastella e panko fritto

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Polpo scottato su macco di patate affumicato al faggio

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Tris di formaggi in pastella Caciocavallo, primosale, scamorza con miele

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Il caldo Patatine fritte, panelle, crocchette, arancinette e crostini

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Insalata di mare tiepida Polpo, calamaro, gambero, cozze e vongole mantecata con crema all'olio EVO, con dadolata di frutti esotici di stagione

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Carpaccio di manzo affumicato Con hummus di ceci e salsa prezzemolata al lime

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Tris tartare di carne Manzetta prussiana marinata alle erbe e uovo di quaglia; fassona marinata al timo; scottona marinata al sale rosa e al tartufo

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Tris tartare di mare Tartare di salmone, di gambero rosso, di tonno, con salsa prezzemolata al lime e frutti esotici di stagione

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Degustazione di crudi (per due persone) Gamberoni di Mazara del Vallo, scampi Porcupine, ostriche, caviale al burro, alici marinate, bruschette con polpa di ricci, frutta esotica di stagione

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Millefoglie di melanzane Strati di melanzane con primo sale, pomodoro, basilico e colata di pomodoro in salsa fresca

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Primi piatti - di carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mezzelune di burrata con crema di pistacchio e guanciale croccante

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Fettuccine ai funghi porcini, lamelle di tartufo e crema di parmigiano

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Tonnarello cacio e pepe con lamelle di tartufo

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Tonnarelli alla glassa di patate con straccetti di vitello

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Gnocchi di patate al ragù rosso di maiale con colata di stracciatella

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Risotto con finocchietto, zucca rossa e salsiccia

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Primi piatti - di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli di cernia mantecati con crema di crostacei

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Linguine al ragù di triglia e finocchietto selvatico

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Busiata con raguttino di ricciola, datterino giallo e crumble agli agrumi

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Tonnarello cacio e pepe con tartare di gambero rosso

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Pacchero al gambero rosso di Mazara del Vallo e colata di stracciatella di bufala

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Risotto ai frutti di mare

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Linguine all'astice, pomodorino rosso confit e colata di ricci

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Secondi piatti - di carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di manzo al Nero d'Avola

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Filetto di manzo ai funghi porcini

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Filetto di manzo al pepe verde

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Stinco di maiale al forno Con salsa demi-glace

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Tagliata di Black Angus con rucola, pomodorini e glassa di balsamico

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Falsomagro della nonna con piselli, patate e carote

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Spezzatino all'antica con patate

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Secondi piatti - di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scrigno d'orata Con salmone e friarielli su macco di fave

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Tataki di tonno marinato all'arancia su riduzione di teriyaki

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Pescespada alla eoliana

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Trancio di salmone con mandorle su lamelle di finocchio

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Frittura di paranza

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno con burro e salvia

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Grigliata di verdure di stagione

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Spinaci con mozzarella saltati al burro e salvia

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Insalata fresca di stagione

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Pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
Marinara Salsa di pomodoro, filetti di acciuga, aglio e origano

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Margherita Salsa di pomodoro e mozzarella fior di latte

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Napoli Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, filetti di acciuga e basilico

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Biancaneve Mozzarella fior di latte

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Romana Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e basilico

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Quattro gusti Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, prosciutto cotto e filetti di acciuga

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Capricciosa Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi, prosciutto cotto, würstel e olive

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Diavola Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante e salsiccia

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Parmigiana Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, scaglie di grana e basilico

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Vegetariana Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine e peperoni

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Cinque formaggi Mozzarella fior di latte, gorgonzola, emmental, fontina, scaglie di grana e primo sale

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San Daniele Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana

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Norma Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, scaglie di ricotta salata, ricottina e basilico

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Rustica Pomodoro a fette, mozzarella fior di latte, cipolla rossa, caciocavallo stagionato, filetti di acciuga, pangrattato e origano

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Special Pizza del giorno

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Bufalina Salsa di pomodoro giallo, mozzarella di bufala

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Golosona Mozzarella di bufala, pesto di noci, gorgonzola, stracciatella e croccante di noci in uscita

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Valtellina Mozzarella di bufala, rucola, bresaola, scaglie di grana e pomodorino giallo

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Trevigiana Mozzarella di bufala, radicchio, scamorza affumicata e speck

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Bolognese Mozzarella di bufala, mortadella, burratina, granella di pistacchio e pesto di pistacchio

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Porcina Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini e prezzemolo

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Porcedda Mozzarella di bufala, dadolata di patate al forno, porchetta e scamorza affumicata

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Scozzese Mozzarella di bufala, salmone in uscita, stracciatella, uova di lompo e zest di limone

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Toscana Mozzarella di bufala, pomodorini, finocchiona, rucola e scaglie di grana

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Pizza fit Mozzarella di bufala, carpaccio di filetto, rucola, burrata e scaglie di grana

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Cocolò Salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala, prosciutto agli agrumi, petali di mandorla, burratina e zest di arancia

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Vesuviana Mozzarella di bufala, pomodorino rosso e giallo, filetti di acciuga, ventricina e basilico

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Soleggiata Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, funghi arrostiti, pomodorino soleggiato e pesto genovese

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Tartufata Mozzarella di bufala, funghi porcini, funghi prataioli, crema di tartufo e prezzemolo

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Friariella Mozzarella di bufala, scamorza affumicata, salsiccia e friarielli

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Reginella Mozzarella di bufala, pesto di noci, speck in uscita, pomodorino soleggiato, ricottina, noci e miele

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Nostromo Salsa di pomodorino giallo, cipolla stufata, filetti di tonno, pomodorino confit, mentuccia, capperi e bufala in uscita

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Trapanese Mozzarella di bufala, pomodoro a bruschetta, pesto di basilico e grana

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Verdurella Mozzarella di bufala, radicchio grigliato, zucchine, melanzane e grana

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Dory Mozzarella di bufala, filetti di triglia, finocchietto selvatico, uva passa e prezzemolo

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Calzoni

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Classico Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, salsa di pomodoro e basilico

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Jato Mozzarella fior di latte, ricotta, salsiccia, rucola e scaglie di grana

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Napoletano Mozzarella fior di latte, ricotta, friarielli, salame dolce e scamorza affumicata

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Panuzzi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Alla greca Mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, ventricina, provola piccante

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Contadino Mozzarella fior di latte, salsiccia, emmental, cipolla caramellata e stracciatella

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Fresco mare Mozzarella di bufala, pomodorino, salmone, uova di lompo, stracciatella, granella di noci e miele

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Cocolò 2.0 Mozzarella di bufala, pomodorino giallo, prosciutto alle erbe e burratina

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cannolo scomposto

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Tortino con cuore caldo al cioccolato Con gelato

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Parfait di mandorle

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Crème brûlée

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Panna cotta

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Tiramisù

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Composizione di frutta di stagione

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale 0,75 l

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Acqua frizzante 0,75 l

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Coca Cola 0,33 l

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Coca Cola Zero 0,33 l

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Fanta 0,33 l

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Chinotto 0,33 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Chinotto Zero 0,33 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Menabrea bionda 0,33 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Menabrea rossa 0,33 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Menabrea ambrata 0,33 l

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Ceres 0,33 l

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Tennent's 0,33 l

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Donna di Coppe chiara 0,50 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Donna di Coppe rossa 0,50 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Donna di Coppe IPA 0,50 l

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Domande di questo prodotto nessuna
Donna di Coppe senza glutine 0,33 l

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Fine pasto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caffè

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Caffè decaffeinato

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Amaro Amara di arancia rossa

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Amaro Monte Polizo

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Domande di questo prodotto nessuna
Amaro Vecchio del Capo

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Limoncello Pallini

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Distillati

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Prodotto Prezzo Disponibile
Whisky torbato Talisker 10 anni

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Grappa Nardini bianca

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Grappa Nardini riserva 3 anni

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