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Cocchi's ristorante con brace

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I nostri antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di salumi e formaggi Composto da salumi e formaggi locali e servito con composte e/o confetture in base alla disponibilità

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Tris di bruschette Tris di bruschette con verdure grigliate, salumi o formaggi, pomodorini, in base alle disponibilità

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Millefoglie Millefoglie di prosciutto e mozzarella con verdure, crema di pomodoro e basilico vetrificato

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Uovo sous vide Uovo cotto a bassa temperatura, spuma di patate, fonduta di grana, guanciale croccante e polvere di peperone crusco

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Fritto misto Selezione di fritti caldi a scelta dello chef, in base alla disponibilità

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Tataki di vitello In crosta di sesamo, riduzione di Ratafia, salsa allo yogurt e nocciole

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Carpaccio di manzo fresco irlandese Con olio evo e sale Maldon

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Carpaccio di manzo fresco irlandese Cipriani Con salsa alla Cipriani

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Tartare di manzo cipolla Con scalogno, pomodorini, senape e cipolla croccante

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Carpaccio di manzo fresco irlandese tartufo Con maionese al tartufo e polvere di olive

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Tris di carpacci Con uovo croccante e tartufo. Manzo irlandese, Picanha brasiliana e Black Angus USA

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Tartare di manzo parmigiano Con cremoso di parmigiano e pane croccante al pomodoro

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Tartare scottata Con tartufo, senape e uovo grattugiato

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Plateau di crudi Con olio evo e sale Maldon. Carpacci e tartare a scelta dello chef

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I nostri primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi Crema di zafferano, guanciale croccante e peperone crusco

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Rintrocilo Con crema di zucchine, salsiccia, chips di zucchine e caciocavallo

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Ravioli di burrata Coulis di pomodoro, crema al basilico e tarallo croccante

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Candela Candela di Gragnano IGP, genovese di agnello, alloro e pecorino

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I nostri secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di maiale In crosta di mandorle, jus di vitello, zucchine in osmosi e purea di carote

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Roulade di pollo Il suo jus, purea di pesca e spinacino croccante

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I nostri panini

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Classico Hamburger 200g, insalata, pomodoro, provola e maionese, servito con patatine fritte nel piatto

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Cocchi's Hamburger 200g, cipolla caramellata, fonduta di formaggio, lardo e misticanza, servito con patatine fritte al piatto

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Rustico Hamburger 200g, spinacino croccante, burrata e pesto di pistacchio, servito con patatine fritte nel piatto

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Chicken Hamburger di pollo panato con Cornflakes, insalata, salsa Cocchi's, cheddar e pancetta, servito con patatine fritte nel piatto

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Summer beef Carpaccio di manzo, rucola, pomodori secchi, fior di latte e maionese, servito con patatine fritte nel piatto

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Vegetariano Doppio hamburger vegetariano, melanzane e provola, servito con patatine fritte nel piatto

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Insalatone

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Mediterranea Insalata iceberg, pollo, scaglie di grana, salsa Cesar, mandorle e crostini di pane

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Sfiziosa Misticanza, mozzarella, tonno, pomodori, olive, mais e taralli

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Il nostro barbeque

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di Angus iberico Selezione Superior di Miguel Vergara

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Tagliata di Black Angus USA Selezione Superior Creek Stone

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Entrecote argentino Ratafia Con riduzione di Ratafia e cipolle rosse in agrodolce

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Entrecote argentino funghi e tartufo Con funghi e scaglie di tartufo

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Entrecote argentino grana Con rucola, pomodorini e scaglie di grana

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Filetto di manzo Con rucola, pomodorini e scaglie di grana

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Filetto di manzo funghi Con funghi e il suo fondo

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Filetto di maiale Con rucola, pomodorini e scaglie di grana

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Agnello arrosto

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Galletto alla brace Galletto Vallespluga nazionale di circa 450/550g

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Arrosto misto Agnello igp, bistecca di capocollo di maialino, manzo argentino, salsiccia di suino con peperone dolce

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Arrosticini 10 pezzi. Tipici arrosticini abruzzesi, calibro da 30gr

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Le nostre bistecche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Taglio Fiorentina Mazoy Extra Mazoy, prezzo all'etto

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Taglio Costata Celtic Irlanda Prezzo all'etto

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Taglio Fiorentina Celtic Irlanda Prezzo all'etto

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Taglio Costata Prussiana Prezzo all'etto

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Taglio Fiorentina Hereford Irlanda Prezzo all'etto

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Taglio Costata Black Angus USA Prezzo all'etto

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Taglio Fiorentina Black Angus USA Prezzo all'etto

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Taglio Fiorentina Pezzata Rossa Italia Prezzo all'etto

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