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Clorofilla Cucina & Distillati

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Degustazione

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Una passeggiata urbana 3 piatti dalla dispensa, 1 piatto dalle paste, 1 piatto dai secondi, 1 piatto dal forno. Bevande escluse, per tutto il tavolo. Con 1 premium cocktail, 3 calici di vino e 1 digestivo artigianale +25 €
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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Gli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pizzetta prosciutto di tonnetto, fichi e Cesanese

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Carpaccio di picanha con pan y tomate

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Friggitelli fritti e tzatziki

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Parmigiana spaccata alla brace Melanzana arrostita con pomodoro, basilico e crema di Grana Padano

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Pan brioche, zucchine alla scapece e provola affumicata Pan brioche fritto con zucchine marinate e mousse di provola affumicata

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Crudo di spigola, pesche arrostite e aneto

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Bollito fritto, salsa verde e stracchinato Polpette fritte di bollito sfilacciato con salsa verde alle erbe

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Stick di patate, salsa rubra e Grana Padano

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Salumi e formaggi dei fratelli Pira

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I primi

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Lasagna piastrata al ragù di agnello e peperoni bruciati

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Cappellacci cacio e pepe ai gamberi rossi

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Fusilloni in salsa di datterini, basilico e burrata

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Bottoni ripieni alla carbonara e tartufo Pasta ripiena di pecorino, spuma di tuorlo, guanciale e tartufo nero

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Pici alla cacciatora di spigola Pici freschi con spigola, capperi, olive e rosmarino

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Risotto mirtilli, timo e stracchinato Riso carnaroli con mirtilli, stracchinato e timo

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I secondi

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Spiedo di bacon cheese burger in salsa rubra e cheddar

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Milanese di pollo con misticanza di campo e mayo al limone

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Costata alla griglia con pico de gallo e chimichurri

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Calamaro arrostito in salsa alla mugnaia Con salsa al limone, capperi e salvia

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Pescato del giorno alla Nerano Con salsa di provola affumicata e zucchine fritte

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I dolci

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Tiramisù con terra al cacao salato

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Pan brioche, ricotta di capra, pesche sciroppate e timo

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Gelato allo zabaione e frutti rossi

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Tenerina al cioccolato e meringa

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Biscotti di frolla sabbiata

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Pane e pizza

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Selezione di pane e pizza fatta in casa
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Bevande

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Acqua

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Caffè espresso / decaffeinato

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Bibite 33 cl

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Succhi di frutta

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Birre artigianali a rotazione Birrificio Rebel's

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Vino in mescita del giorno Chiedere al personale: 7, 8 o 9 € al calice

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Signature cocktails

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Queen Elisabeth Tequila, lime, cordiale di pompelmo rosa e basilico, pepe nero, essenza di cipolla rossa

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Black Beauty Gin, erbe di campo, vermouth mix, Campari, acqua di agrumi

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Iceberg Rum 3 anni, vermouth bianco, sedano, genziana, lime, mela verde

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Samaritan Pisco, vodka, guava, lime, fragola, mix di spezie, Angostura

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Orange Gordon Vodka, cordiale albicocca e peperone, rabarbaro, ginger ale

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Sugar Moon Gin, rum bianco, cocomero salato, Disaronno, cetriolo, limone

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Gold Medal Tequila, mezcal, triple sec, brina di cetrioli, paprika

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Pascali Rum mix, ananas, cocco, Fernet, lime, zucchero grezzo

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Drink & drive

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Virgin Queen Zucchero, lime, soda al pompelmo rosa

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Virgin Pascali Ananas, cocco, limone, lime, zucchero

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Virgin Gordon Fragola, zenzero, limone, zucchero

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