Clorofilla Cucina & Distillati

Una passeggiata urbana

3 piatti dalla dispensa, 1 piatto dalle paste, 1 piatto dai secondi, 1 piatto dal forno. Bevande escluse, per tutto il tavolo. Con 1 premium cocktail, 3 calici di vino e 1 digestivo artigianale +25 €

Pizzetta prosciutto di tonnetto, fichi e Cesanese

Carpaccio di picanha con pan y tomate

Friggitelli fritti e tzatziki

Parmigiana spaccata alla brace

Melanzana arrostita con pomodoro, basilico e crema di Grana Padano

Pan brioche, zucchine alla scapece e provola affumicata

Pan brioche fritto con zucchine marinate e mousse di provola affumicata

Crudo di spigola, pesche arrostite e aneto

Bollito fritto, salsa verde e stracchinato

Polpette fritte di bollito sfilacciato con salsa verde alle erbe

Stick di patate, salsa rubra e Grana Padano

Salumi e formaggi dei fratelli Pira

Lasagna piastrata al ragù di agnello e peperoni bruciati

Cappellacci cacio e pepe ai gamberi rossi

Fusilloni in salsa di datterini, basilico e burrata

Bottoni ripieni alla carbonara e tartufo

Pasta ripiena di pecorino, spuma di tuorlo, guanciale e tartufo nero

Pici alla cacciatora di spigola

Pici freschi con spigola, capperi, olive e rosmarino

Risotto mirtilli, timo e stracchinato

Riso carnaroli con mirtilli, stracchinato e timo

Spiedo di bacon cheese burger in salsa rubra e cheddar

Milanese di pollo con misticanza di campo e mayo al limone

Costata alla griglia con pico de gallo e chimichurri

Calamaro arrostito in salsa alla mugnaia

Con salsa al limone, capperi e salvia

Pescato del giorno alla Nerano

Con salsa di provola affumicata e zucchine fritte

Tiramisù con terra al cacao salato

Pan brioche, ricotta di capra, pesche sciroppate e timo

Gelato allo zabaione e frutti rossi

Tenerina al cioccolato e meringa

Biscotti di frolla sabbiata

Selezione di pane e pizza fatta in casa

Acqua

Caffè espresso / decaffeinato

Bibite 33 cl

Succhi di frutta

Birre artigianali a rotazione Birrificio Rebel's

Vino in mescita del giorno

Chiedere al personale: 7, 8 o 9 € al calice

Queen Elisabeth

Tequila, lime, cordiale di pompelmo rosa e basilico, pepe nero, essenza di cipolla rossa

Black Beauty

Gin, erbe di campo, vermouth mix, Campari, acqua di agrumi

Iceberg

Rum 3 anni, vermouth bianco, sedano, genziana, lime, mela verde

Samaritan

Pisco, vodka, guava, lime, fragola, mix di spezie, Angostura

Orange Gordon

Vodka, cordiale albicocca e peperone, rabarbaro, ginger ale

Sugar Moon

Gin, rum bianco, cocomero salato, Disaronno, cetriolo, limone

Gold Medal

Tequila, mezcal, triple sec, brina di cetrioli, paprika

Pascali

Rum mix, ananas, cocco, Fernet, lime, zucchero grezzo

Virgin Queen

Zucchero, lime, soda al pompelmo rosa

Virgin Pascali

Ananas, cocco, limone, lime, zucchero

Virgin Gordon

Fragola, zenzero, limone, zucchero