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Calamarelle fritte

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Edamame

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Fish and chips 6pz

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Gamberi furai 4pz

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Guacamole Clap

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Gyoza gamberi 4pz

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Patatas bravas

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Pulled buns 2pz Con pulled pork e coleslaw salad

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Pulpo buns 2pz Con polpo, friariello croccante, pomodori secchi e stracciata di bufala

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Tacos salmone e guacamole 2pz

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Tacos tonno e guacamole 2pz

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Tapas con tartare 2pz Gambero rosso, stracciata di bufala e zeste di lime

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Wakame

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Carpacci

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Carpaccio di branzino 8pz

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Carpaccio di ricciola 8pz

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Carpaccio di salmone 8pz

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Carpaccio di tonno 8pz Tonno rosso pinna blu del Mediterraneo, selezionato in Spagna (FAO 37) Balfegó

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Carpaccio imperiale 24pz Con salmone pregiato, gamberi rossi mediterraneo, scampi, ricciola, branzino e tonno rosso

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Tartare

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Tartare di tonno rosso

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Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo

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Tartare di ricciola

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Tartare di salmone

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Tartare di scampo

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Trittico di tartare Salmone, branzino, tonno rosso pinna blu del Mediterraneo

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Sashimi

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Sashimi ricciola 3pz

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Sashimi salmone 3pz

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Sashimi misto 20pz Con salmone pregiato, gambero rosso, capasanta, branzino, ricciola, tonno rosso, scampi

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Sashimi tonno 3pz

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Nigiri (2pz)

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Nigiri branzino

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Nigiri gambero rosso di Mazara

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Nigiri Omakase 9pz Selezione nigiri premium dello chef

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Nigiri ricciola

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Nigiri salmone

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Nigiri scampo

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Nigiri tonno rosso

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Uramaki (8pz)

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Almond Clap Salmone, philadelphia, avocado, topping di salmone scottato, salsa teriyaki, mandorle tostate

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Hamachi Clap Ricciola e gamberi, topping di avocado, tartare di scampo, ikura, lime

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Lomo Clap Funghi shitake in tempura, peperoni in tempura, cipolla rossa, tataki di manzo, teriyaki, maionese Clap

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Mazara Clap Ricciola e gamberi, topping di ricciola, gamberi rossi di Mazara, maionese, lime

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Rainbow Clap Gambero furai, topping di vari pesci, maionese e salsa teriyaki

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Salmon Clap Gamberi furai, topping di salmone scottato, maionese Clap, fiocchi di tempura

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Scallop Clap Ricciola e gamberi, topping di capesante, gamberi rossi di Mazara, zeste di lime

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Scampo Clap Salmone e avocado, topping di scampo, zeste di lime, maionese, ikura

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Spicy Sake Clap Salmone, topping di tartare di salmone spicy, green peppers

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Spicy Tuna Clap Tonno, topping di tartare di tonno spicy, green peppers

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Truffle Clap Gamberi furai, topping di tonno, maionese, carpaccio di tartufo

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Tuna Clap Gamberi furai, avocado, topping di tonno, maionese Clap, cipolla croccante, masago arare

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Hot rolls (8pz)

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Berries Clap Hosomaki al salmone in crosta di panko, tartare di salmone, frutti di bosco, salsa teriyaki

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Kataifi Clap Hosomaki al salmone avvolto in pasta kataifi, tartare di salmone, salsa teriyaki

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Panko Clap Hosomaki al salmone in crosta di panko, philadelphia, salsa teriyaki, mandorle tostate

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Sushi set

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Essenza Fusion 24 pz Selezione uramaki a cura dello chef

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Essenza Fusion 40 pz Selezione uramaki a cura dello chef

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Hot dishes

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Lomo Tataki Filetto di manzo di prima scelta, jalapeño, peperoncino giallo, tartufo grattugiato

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Salmon Teriyaki

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Tempura di scampi

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Tonno tataki Tonno rosso pinna gialla

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Yakimeshi di gamberi Disponibile a pranzo

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Yakimeshi di pollo Disponibile a pranzo

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Yakimeshi di verdure Disponibile a pranzo

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Yakisoba di verdure Disponibile a pranzo

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Yakisoba gamberi Disponibile a pranzo

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Yakisoba pollo Disponibile a pranzo

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Veg

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Daily roll vegetariano 8 pz

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Salad mix Con avocado, misticanza, cipolla rossa, carote

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Tempura vegetariana

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Bowls (solo a pranzo)

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Chicken Bowl Riso bianco, pollo, misticanza, datterino rosso, avocado, maionese, teriyaki, fiocchi di tempura

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Salmon Bowl Riso bianco, salmone scottato, avocado, chips di zucchine, coleslaw salad, salsa teriyaki, mandorle tostate

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Tuna Bowl Riso bianco, tonno tataki, chips di zucchine, avocado, pomodorino, wakame, maionese, cipolla croccante

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Gunkan

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Gunkan Omakase 6pz Selezione gunkan premium dello chef

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Gunkan flambè salmone 2pz

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Gunkan flambè tonno 2pz Tonno rosso pinna blu del Mediterraneo

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Gunkan flambé ricciola 2pz

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Desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cheesecake

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Churros

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Lava cake Con cuore caldo al "dulce de leche"

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Mochi

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Tartelette Clap Pasta frolla farcita con dulce de leche, pistacchio, cioccolato

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Tortino Clap Soffice tortino con cuore caldo al gusto cioccolato

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