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Ciwara

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Afroantipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Yam fritto Bastoncini di igname fritto

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Yuca fritta Rondelle di manioca fritta

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Patatine fritte

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Alloko fritto Rondelle di platano fritte

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Akarà niebe Frittelle di farina di fagioli

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Crocchette di yuca Manioca, uovo, pangrattato, formaggio

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Boulettes Polpette fritte di manzo

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Fataya Fagottini fritti ripieni di manzo o verdure

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Brochettes 2 spiedini di carne speziati e piastrati

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Dibi Carne speziata cotta sulla piastra con contorno di verdure

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Afroaperitivi e afroapericena

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Prodotto Prezzo Disponibile
Aperitivo misto vegetariano 6 assaggi: akarà niebe, fataya verdure, crocchette di yuca, yam fritto, crostino di pane, yuca fritta. Compresa una bevanda a scelta tra birra 33 cl, lattina o acqua

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Aperitivo misto 6 assaggi: akarà niebe, boulette, fataya, crocchette di yuca, mburok ton, ndambé. Compresa una bevanda a scelta tra birra 33 cl, lattina o acqua

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Afroapericena 10 assaggi: alloko, yam, yuca, fataya, crocchetta di yuca, mborok ton, ndambè, finger food di riso, finger food di couscous, boulette. Compresa una bevanda a scelta tra birra 33 cl, lattina o acqua

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Afroapericena vegetariano 10 assaggi: alloko, yam, yuca, fataya verdure, crocchetta di yuca, finger food di riso e di couscous, 2 crostini di pane con creme o salse vegetariane. Compresa una bevanda a scelta tra birra 33 cl, lattina o acqua

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Piatti tradizionali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Yassa legum Stufato di verdure servito con riso bianco spezzato

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Yassa djen Pesce marinato con cipolle e limone, servito con riso bianco spezzato

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Yassa ghanar/yapp Pollo o montone marinato con cipolle e limone, servito con riso bianco spezzato

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Thiere legum Couscous di miglio con stufato di verdure

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Thiere bassi Couscous di miglio con salsa di pomodoro, burro di arachidi, verdure e bocconcini di carne

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Domoda yapp Bocconcini di carne con crema di verdure, serviti con riso bianco spezzato

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Mborokhè Bocconcini di carne, salsa di spinaci con olio di palma e burro di arachidi, serviti con riso bianco spezzato

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Mafè Bocconcini di carne in salsa di pomodoro, con burro di arachidi e verdure, serviti con riso bianco spezzato

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Thiep bou ghanar/yapp Risotto con stufato di pollo o carne

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Thiep bou djen Risotto con pesce, verdure e salsa Beugheudj

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Thiu ghanar/yapp Stufato di pollo o montone con verdure, servito con riso bianco spezzato

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Thiu djen Stufato di pesce e verdure, servito con riso bianco spezzato

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Fufu Impasto a base di ingredienti amidacei con stufato di carne e verdure

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Fufu vegetariano Impasto a base di ingredienti amidacei con stufato di verdure

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Zuppa del maestro Zuppa di verdure miste con bocconcini di montone, manzo e spezie

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Afriburger e panini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bingala burger Burger, lattuga e pomodoro con contorno di patatine, yam o yuca

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Afrovegan Burger di fagioli occhio nero, lattuga e pomodoro con contorno di patatine, yam o yuca

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Mburok ton Panino con salsa speziata di tonno e cipolle

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Ciwara Burger, melanzane fritte, caciotta, pomodoro, basilico, con contorno di patatine, yam o yuca

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Djembe Burger, uovo fritto, lattuga e pomodoro con contorno di patatine, yam o yuca

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Ndambé Panino con salsa di fagioli occhio nero e carne

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Rasskitaski Burger, zucchine piastrate, caciotta, rucola, con contorno di patatine, yam o yuca

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Afroinsalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salatu Dakar Lattuga, rucola, pomodoro, cetriolo, tonno speziato

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Salatu Ngor Lattuga, rucola, cetriolo, pomodorini, alloko, avocado, zenzero

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Salatu Ciwara Lattuga, pomodoro, pollo speziato, avocado, zenzero

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Salatu Awooka ak Mango Lattuga, avocado, mango, gamberetti, zenzero

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Riso Salatu Awooka et Mango Riso, avocado, mango, gamberetti, zenzero

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Riso Salatu Ciwara Riso, pomodoro, pollo speziato, avocado, zenzero

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Afrosicilia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Caserecce con mafè Pasta con bocconcini di carne in salsa di arachidi

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Spaghetti con salsa al tonno senegalese Pasta con salsa speziata di tonno e cipolle

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Ditaloni rigati con ndambé Pasta con salsa di fagioli occhio nero e carne

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Penne con Mborokhè Pasta con spezzatino di carne, salsa di spinaci con olio di palma e burro di arachidi

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Penne con yassa legum Pasta con stufato di verdure

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gingerotti Biscotti di zenzero e datteri serviti con gelato

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Beignet Beignet fritti al cocco con crema al cioccolato

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Baobab Gelato al boye, frutto dell'albero del baobab, con fiori di ibiscus

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Sombi bianco Riso con latte e yogurt

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Sombi nero Riso con latte e crema di cioccolato

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