Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

Civico 48 Steakhouse

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Tartare e carpacci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di bisonte selvaggio battuta a coltello Con uovo, capperi, cipolla rossa, avocado, misticanza ed emulsione di olio extra vergine d'oliva

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di Angus battuta a coltello 30 giorni di frollatura, con uovo, cipolla, senape antica, salsa Worcester

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di Wagyu iberico Con misticanza, olio extra vergine d'oliva, sale dell'Himalaya e pepe rosa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carpaccio di Pikà Picanha di manzetta prussiana, selezione Jolanda de Colò, cotto all'inglese con olio extra vergine d'oliva, aromi, sale e pepe nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Starter

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di Patanegra Degustazione di prosciutto 100% iberico stagionato a Salamanca da 18 a 32 mesi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliere di salumi Crudo di Parma 24 mesi, pancetta al pepe nero, salame nostrano, coppa piacentina, con schiacciata calda al rosmarino e giardiniera

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi Servito con melone o con burrata di bufala campana DOP

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliere di formaggi Formaggi DOP del Garda, con miele, marmellata, olive taggiasche e noci

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Gustosi stuzzichini fritti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Anelli di cipolla Leggermente panati e fritti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Olive ascolane Olive snocciolate e farcite con un impasto di carni miste tritate e speziate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Jalapeños Jalapeños piccanti ripieni di formaggio fuso

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Camembert Panato e fritto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nuggets di pollo Panati e fritti

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

La fiorentina e la costata (T-bone)

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Sua Maestà Vaca Vieja Rubia Gallega grass fed, selezione Sartori (al hg)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La Chianina IGP, selezione Griso Fine Meats (al hg)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pezzata rossa La Padana, selezione Griso Fine Meats (al hg)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Wagyu iberico, selezione Griso Fine Meats (al hg)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Minhota portoghese, selezione Griso Fine Meats (al hg)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

La ribeye

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Frisona italiana, selezione Sakura (al hg)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
La Fenomena del Baltico Holstein scottona grass fed, selezione Griso Fine Meats (al hg)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Angus irlandese grass fed, selezione Griso Fine Meats (al hg)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Barrosa / Mirandesa vacca portoghese, selezione Griso Fine Meats (al hg)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Simmenthal Baiuvari scottona, selezione Griso Fine Meats (al hg)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Black Angus scottona iberica, selezione Griso Fine Meats (al hg)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Flank steak Angus Spagna, selezione Miguel Vergara (al hg)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto dry aged (al hg) 30/60 giorni di frollatura secondo disponibilità

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di scottona (al hg) 30 giorni di frollatura, scottato in griglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gran grigliata di carne Costolette, salsiccia di maiale, cosciotto di pollo, mignon di manzo, servita su piastra calda con patate rustiche con buccia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Trancio di salmone in crosta di patate Con zucchine alla griglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Special burger

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Gordon's Burger 100% carne di wagyu, cipolla bianca stufata, uovo fritto, fontina, maio, worcester, ketchup, insalata, cetrioli, peperoncino e una spennellata di burro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Il Bisonte Selvaggio 100% carne italiana con burro, cheddar, cipolla saltata, senape di Digione, salsa BBQ, insalata e cetrioli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
North Italy Carne di manzo, provola, pesto di pistacchi, mortadella Bologna IGP, granella di pistacchi, nocciole e scaglie di provolone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
South Italy Carne di vitello, melanzana fritta, burrata di bufala, pomodori gratinati e pesto di basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Classic burger

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
L'hamburger che non c'è Alternativa vegetale: melanzane grigliate, scarola saltata in padella, pomodorini confit, chips croccanti di patate e maionese di carote

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Nudo e crudo Tartare di filetto di Angus, chips di bacon, maionese alla senape, nocciole tostate, songino e olio extra vergine d'oliva

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Realburger Carne di manzo, stracciatella di bufala, pâté di olive taggiasche, pomodorini arrostiti e cipolla caramellata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cheeseburger Carne di manzo con fonduta di 4 formaggi (fontina, brie, parmigiano, cheddar), insalata e pomodoro

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Baconburger Carne di manzo e bacon abbrustoliti in griglia, cheddar fuso, uovo fritto e salsa BBQ

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Mr Polly Tagliata di pollo croccante e speziata con chips di bacon, cheddar, insalata, pomodoro, cetrioli e salsa remoulade

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Salmon burger Trancio di salmone alla griglia con songino, avocado e marmellata di cipolla rossa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tasty Carne di manzo e salsiccia di maiale con cipolla caramellata, stracciatella di bufala, maionese ai capperi, nocciole e pistacchi tostati

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Contorni e insalatone

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Patate fritte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patate al forno con aromi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Insalata mista

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Verdure al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caesar Insalata, pomodorini, cubetti di pane croccante, salsa Caesar, petto di pollo alla griglia e bacon

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Norvegia tropicale Mix di insalata, mela, noci, salmone fresco marinato, feta, salsa di mango

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caprese Pomodori ramati, burrata di bufala, olio extra vergine d'oliva, basilico e origano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Signor Pacchero Paccheri con ragù di mare con gamberoni e scampi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carbonara grigliata Mezze maniche trafilate al bronzo con salsa all'uovo, guanciale al pepe cotto alla griglia, Grana Padano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lasagne Pasta all'uovo, ragù di carne, besciamella e Grana Padano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Penne al ragù Pennette con ragù di carne alla bolognese

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghetti al pomodoro Pomodoro fresco e basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dessert

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Cheesecake al caramello salato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cheesecake alla Nutella e riso soffiato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cheesecake ai frutti di bosco

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crema catalana

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Millefoglie con crema pasticcera

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Profiterol

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Torta al cioccolato e crema al whisky

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tortino caldo al cioccolato Con cuore morbido e crema pasticcera

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tortino caldo al pistacchio Con cuore morbido e crema pasticcera

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sfogliatina di mele con gelato alla vaniglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto al limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.