Ristorante Le Logge

Antipasto classico

Prosciutto crudo al coltello 24 mesi Macelleria dell'Allevatore, mozzarella di bufala e patè di fegatini, minimo 2 persone, prezzo a persona

Millefoglie di finocchiona IGP

Pane carasau, formaggio cremoso, susine caramellate e noci

Flan di pecorino

Crema di zucca gialla e nocciole tostate

Battuto di carne cruda di manzo

Verdurine, grana e senape

Gamberi kataifi

Pappa al pomodoro e basilico

Salmone marinato da noi

Tsatsiki, rucola e pomodorini

Plin di patate con lardo, porcini, pomodorini e pecorino

Agnolotti con salsa mediterranea e grana

Tortelli alla canapa ripieni di manzo

Crema di sedano e formaggio di capra

Raviolioni al cacao ripieni di baccalà

Finocchietto, uvetta e pomodorini

Tagliatelle al ragù d'anatra

Guancia di manzo brasato al Sagrantino

Con la sua salsa e crema di patate

Cartoccio di baccalà

Con patate, erbette e olive nere

Tonno alla griglia con pesto alla pantesca

Filetto alla griglia con crema di porcini e bacon

Cinghiale in salmì

Costata di scottona Angus Aberdeen

Prezzo all'etto

Filetto alla griglia

Insalata mista

Patate al forno

Verdure saltate

Sorbetto al melone

Crema bruciata vaniglia e pesche

Semifreddo alle arachidi con salsa mou

Mousse-cheesecake con castagne e crumble

Tortino al cioccolato fondente dal cuore caldo

Con coulis di lamponi

Uovo né crudo né cotto su crema di patate e prugnoli

Taglierini ai prugnoli

Tagliata di Angus, grana e prugnoli

Filetto di Angus, grana e prugnoli