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La Fucina

Gelateria Via Brando Brandolini 29, 31030 Cison di Valmarino (TV)

La Fucina è in Via Brando Brandolini 29 a Cison di Valmarino (TV): gelateria, telefono +3904389761, apre oggi dalle 12:00 alle 14:30. Il menu ha 10 sezioni e 60 prodotti.

Chiuso apre domani alle 12:00
lunedì
12:00–14:30
martedì
12:00–14:30
mercoledì
12:00–14:30
giovedì
12:00–14:30
venerdì
12:00–14:30
sabato
12:00–14:30
domenica
12:00–14:30

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Specialità estive

  • Roast-beef all'inglese

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  • Prosciutto e melone

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  • Mozzarella caprese

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Insalatone

  • Insalata greca

    Misticanza, cetrioli, feta greca, cipolla di Tropea, olive taggiasche, ciliegini e salsa yogurt

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  • Insalata Fucina

    Misticanza, pollo alla griglia, Grana Padano DOP a scaglie, crostini e salsa Cesar

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  • Insalata mare

    Misticanza, mais dolce, datterini, olive taggiasche, tonno sott'olio e salmone affumicato

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Taglieri

  • Tagliere Brando (per 2 persone)

    Crudo San Daniele 24 mesi, sopressa veneta DOP, speck trentino, verdure in agrodolce

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  • Tagliere misto (per 2 persone)

    Crudo San Daniele 24 mesi, speck trentino, sopressa veneta DOP, Grana Padano 24 mesi, miele millefiori, cipolla rossa, formaggi secondo disponibilità

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  • Tagliere formaggi (per 2 persone)

    Pecorino Romano DOP, gorgonzola dolce, casatella, Grana Padano 24 mesi, miele millefiori, cipolla rossa

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Antipasti

  • Cicchetto del castello

    Capasanta gratinata, canocchie al vapore, tentacolo di piovra e baccalà mantecato

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  • Tartare di tonno rosso

    Con mela verde, crostini e wasabi

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  • Carpaccio di Black Angus

    Con rucola e grana a scaglie

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  • Carpaccio di melone

    Con burratina affumicata, vinaigrette e julienne di speck

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  • Noci di capasanta

    Con pesto di piselli e tagliatelle di zucchine gialle croccanti

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Primi

  • Risotto lime, menta e mazzancolle

    Min. 2 persone

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  • Gnocchi di ricotta

    Con caviale di melanzana, pomodorini e basilico

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  • Spaghetti monograno Felicetti ai crostacei

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  • Scrigni di burrata e gazpacho di pomodoro

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  • Tagliolini al San Daniele DOP

    Con crema di latte e noci tostate

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Secondi

  • Brando burger

    200 gr di Chianina, pane al sesamo fatto in casa, pancetta croccante, Montasio, pomodoro a fette, cipolla viola stufata, patate fritte

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  • Il nostro fritto misto

    Anelli di totano, gamberi, filetti di sardine, filetti di triglia, verdurine fritte, polenta grigliata e salsa tartare

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  • Tagliata di Black Angus Uruguay (230 gr)

    Con rucola e patate al forno

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  • Tonno rosso in crosta di sesamo e papavero

    Con julienne di verdure e salsa di soia

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  • Filetto di branzino

    Alla mediterranea

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  • Melanzane ripiene

    Con verdure e provola affumicata

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Contorni

  • Patate al forno

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  • Patate fritte

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  • Verdure grigliate

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  • Tempura di verdure

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  • Insalata mista

    Misticanza, carote julienne, datterini e cetrioli

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Pizze napoletane

  • Napoletana

    Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana DOP Caputo, origano, acciughe, basilico fresco

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  • Bufala

    Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana DOP Caputo, basilico fresco, olio EVO DOP

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  • Campana

    Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana DOP Caputo, salamino piccante Wolf di Sauris, pomodori secchi, basilico fresco

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  • Verdure

    Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Soligo, melanzane, zucchine, peperoni, pomodorini datterini, basilico fresco

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  • Sansovino

    Polpa di pomodoro Mutti, bufala napoletana, melanzane al forno, datterino bruschetta e ricotta affumicata

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  • Pizza dello chef

    Mozzarella Soligo, patate al forno, cipolla, salsiccia, scaglie di Grana

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  • Tartufata

    Fior di latte, zola dolce, porcini trifolati, lardo pata negra e petali di tartufo nero

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  • Del fauno

    Fior di latte, salmone affumicato, gamberoni, philadelphia e datterini freschi

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  • Principessa Gaia

    Fior di latte, porcini, provola affumicata, fiocco di Sauris croccante e glassa al balsamico

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  • Casanova

    Datterino bruschetta, olive nere Leccino, acciughe mediterranee, burrata pugliese e origano

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Pizze special

  • Castello

    Mozzarella Soligo, petali di tartufo, funghi porcini freschi, rucola selvatica

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  • Gattamelata

    Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Soligo, speck trentino, brie Revenant, porcini freschi

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  • Lancillotto

    Mozzarella Soligo, pesto al basilico, gamberi, bufala campana DOP Caputo, pomodori secchi, mandorle tostate

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  • Dama bianca

    Misticanza, mozzarella julienne, peperoncini agrodolci, burratina Sabelli e datterini freschi

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  • Donatello

    Julienne Soligo, pesto di basilico, fiocco di Sauris, peperoncini agrodolce e burrata pugliese

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  • San Daniele

    Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Soligo, datterino in cottura, prosciutto San Daniele 24 mesi, burrata DOP

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  • Calzone classico

    Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Soligo, cotto di Praga, funghi prataioli trifolati, Grana Padano DOP 24 mesi

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Pizze classiche

  • Margherita

    Pomodoro San Marzano DOP e mozzarella Soligo

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  • Del conte

    Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana DOP Caputo, ricotta fresca Soligo, pomodorini datterini, spicchi di carciofo trifolato

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  • Via Claudia

    Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Soligo, gorgonzola dolce, salamino piccante Wolf di Sauris

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  • Tosta

    Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Soligo, pancetta, cipolla viola, salamino piccante Wolf di Sauris

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  • Drago

    Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Soligo, salamino piccante Wolf di Sauris, peperoni, olive nere, acciughe

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  • Castellana

    Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Soligo, cotto di Praga, salsiccia 100% suino, salamino piccante Wolf di Sauris

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  • Fucina

    Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Soligo, brie Revenant, petto d'oca Gastone affumicato

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  • Anna

    Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Soligo, brie Revenant, rucola selvatica, pomodorini datterini

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  • Carlo Magno

    Bufala campana DOP Caputo, scamorza affumicata, salamino piccante Wolf di Sauris, rucola selvatica, olive nere

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  • Damigella

    Mozzarella Soligo, casatella DOP, melanzane, porchetta di Ariccia IGP al forno

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  • Brando

    Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Soligo, melanzane, salamino piccante Wolf di Sauris, porchetta di Ariccia IGP, Grana Padano DOP 24 mesi

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  • Verdure

    Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Soligo, verdure grigliate

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  • Parmigiana

    Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Soligo, melanzane, Grana Padano DOP 24 mesi, pomodoro ramato

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Menu aggiornato il 24 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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