Antica Osteria La muda

Passo San Boldo 2, 31030 Cison di Valmarino (BL)

Antica Osteria La muda è in Passo San Boldo 2 a Cison di Valmarino (BL): telefono 394 3775 7253. Il menu ha 5 sezioni e 24 prodotti, da 3,00 € a 17,00 €.

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Gli antipasti

Patè di fegatini col pane madamodorè 7,00 €
Battuta a coltello di manzetta bellunese, sale di Maldon, timo dell'orto, senape e pane madamodorè 13,00 €
Uovo bio Dolomiti poché, biete al passo con gusto, pane madamodorè e formai del borgo di Lentiai 11,00 €
Focaccia al padellino con prosciutto cotto affumicato, zucchine al passo con gusto e morlacco 9,00 €
La coppa di Guia, De Stefani 10,00 €
La sopressa di Alberto 10,00 €
Il lardo di Guia, De Stefani 10,00 €
Il prosciutto crudo di San Daniele, Coradazzi 12,00 €
Tagliere di 3 salumi misti 12,00 €
Degustazione di 4 formaggi a latte crudo selezionati fra le latterie locali abbinati alle confetture del Mudaro 12,00 €

Accompagnamenti

I cetriolini dell'orto in agrodolce del Mudaro 3,00 €
La giardiniera in agrodolce del Mudaro 3,00 €
Polenta di mais sponcio bellunese grigliata (4 pezzi) 3,00 €

I primi piatti

I nostri bigoli all'uovo, pesto di rucola al passo con gusto 14,00 €
Le nostre tagliatelle ai funghi freschi del Cadore 17,00 €
Parmigiana di zucchine e pomodoro al passo con gusto 14,00 €
Trippa alla parmigiana 13,00 €

I secondi piatti

Coniglio di Guia arrosto alla maniera del Mudaro con salsa peverada 16,00 €
Schiz della latteria di Frontin/Lentiai e polenta di sponcio 14,00 €
Polpettine di fagioli della Valbelluna, le originali della muda con mayo al cren 15,00 €
Roastbeef di manzo con salsa alla senape, misticanza e cetriolini al passo con gusto 16,00 €
Faraona col pesto di aromatiche e patate al forno 16,00 €

Bevande

Acqua minerale in bottiglia 0,75l 3,00 €
Vino della casa in bottiglia 0,75l 12,00 €

Menu aggiornato il 21 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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