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Mix di bruschette

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Tartare su cipolle caramellate con stracciatella e acciughe sotto pesto

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Toscano Mix di salumi accompagnato dal nostro ciaccino

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Donzelle e prosciutto crudo

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Donzelle, prosciutto crudo e pecorino

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Tagliere salumi e bruschette

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Tagliere salumi, bruschette e pecorino

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Fritto misto Olive, mozzarelline, crocchette, anelli di cipolla, verdure, donzelle. Prodotto surgelato

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Antipasto Cirifò Consigliato per 2 persone: mix di salumi toscani, selezione di pecorini di Pienza con confetture fatte in casa e miele, fritti misti, sformato di verdure, assaggio di piatto caldo, con il nostro ciaccino

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Prosciutto e melone (stagionale)

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I nostri primi

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Pici al ragù toscano

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Pici tirato a mano mantecato nella forma di pecorino Riserva Buca Nuova di Pienza

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Pici cacio e pepe

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Pici all'aglione

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Gnocchi Cirifò Panna, gorgonzola, speck e zafferano

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Pici al ragù bianco di Chianina

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Pappardelle al cinghiale

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Pici alla gricia sbagliata Guanciale, asparagi, pecorino romano e pepe

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Pici alla Nana

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Pici briciole e acciughe

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I nostri secondi

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Tagliata rucola, pomodorini e grana

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Tagliata con cipolle caramellate

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Tagliata al pepe verde e rosmarino

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Tagliata al lardo e pecorino di fossa

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Tagliata radicchio, pecorino di fossa e glassa di aceto balsamico

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Guancia di vitello brasata al Nebbiolo con purè di patate

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Trippa alla fiorentina

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Baccalà alla livornese

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Peposo con fagioli o con purè

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I nostri contorni

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Sformatino con verdure di stagione

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Friarielli

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Patate fritte Prodotto surgelato

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Insalata

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Verdure grigliate

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Fagioli all'uccelletto

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I nostri dolci

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Tiramisù

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Tiramisù scomposto

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Cheesecake

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Panna cotta

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Tortino al cioccolato con cuore caldo Prodotto surgelato

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Cuori fritti Cirifò con Nutella

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Nutellino piccolo

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Nutellino grande

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La pizzeria

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Pomodoro

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Marinara Pomodoro, aglio e origano

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Margherita Pomodoro, fiordilatte

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Napoletana Pomodoro, fiordilatte, acciughe, capperi

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Calabrese Pomodoro, fiordilatte, salame piccante

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Würstel e patatine Pomodoro, fiordilatte, würstel, patatine fritte

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Capricciosa Pomodoro, fiordilatte, carciofi, funghi, olive, prosciutto cotto

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Tonno e cipolla Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla

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Bufalina Fiordilatte, condita a crudo con pomodorini, bufala, basilico

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Boscaiola Pomodoro, fiordilatte, funghi, salsiccia

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Prosciutto e funghi Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi

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Porcini Pomodoro, fiordilatte, porcini

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Speck e grana Pomodoro, fiordilatte, speck e grana

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Estiva Fiordilatte, pomodoro a fette, prosciutto crudo, rucola, grana

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Quattro formaggi Fiordilatte, gorgonzola, taleggio, fontina

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Saporita Fiordilatte, stracchino, rucola, speck

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Contadina Fiordilatte, patate lesse, rosmarino, salsiccia

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Tirolese Pomodoro, fiordilatte, scamorza affumicata, speck

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Norcina Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, funghi, tartufo

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Parmigiana Pomodoro, fiordilatte, melanzane, basilico, parmigiano

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Leggera Fiordilatte, zucchine grigliate e marinate, prosciutto cotto

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Gustona Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, salsiccia

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Cirifò Fiordilatte, prosciutto cotto, radicchio, gorgonzola, noci

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Ghiotta Fiordilatte, gorgonzola, pere, miele, noci

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Genovese Fiordilatte, pesto, stracchino, patate lesse

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Peperonata Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, peperoni

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Ale Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, prosciutto crudo

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Quattro stagioni Pomodoro, fiordilatte, carciofi, funghi, olive, prosciutto cotto

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Vegetariana Fiordilatte, verdure miste grigliate

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Maialona Pomodoro, fiordilatte, würstel, prosciutto cotto, salsiccia, salame piccante

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Bomba Pomodoro, fiordilatte, salame piccante, 'nduja

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Salsiccia e friarielli Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, friarielli

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Stracca Fiordilatte, stracchino, melanzane grigliate, porcini

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Bismarck Pomodoro, fiordilatte, pancetta, uovo

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Verace Pomodoro, bufala, basilico

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Delizia Pomodoro, fiordilatte, pancetta, pecorino

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Amatriciana Pomodoro, fiordilatte, pancetta, cipolle caramellate, pecorino romano

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Mortadella Fiordilatte, mortadella, stracciatella di burrata, granella di pistacchio

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Calzone Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto

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Ciaccino sale e olio

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Pizza margherita senza glutine Prodotto surgelato

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Vini della casa

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Vino della casa rosso 0,50 l

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Vino della casa rosso 1 l

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Vino frizzante alla spina 0,50 l

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Vino frizzante alla spina 1 l

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