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Ciporti

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Sfizi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris di bruschette Classica pomodoro e rucola croccante; lardo di Colonnata, veli di caciocavallo e pomodoro confit; stracciatella di gorgonzola, pesto di zucchina, glassa balsamica

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Focaccia ignorante Focaccia alla barese con tocchetti di mortadella grigliata

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Pettole classiche

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Pettole ricotta forte e pomodoro secco

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Panzerottini fritti 4 pz

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Sgagliozze Polenta fritta con spuma di mortadella e pistacchio, 4 pz

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Mini bun colorati Salmone, salsa philadelphia, rucola croccante; capocollo e stracciatella; zucchina alla poverella, philadelphia alla menta; crema 'nduja, cipolla caramellata, mandorle tostate

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Chips di patate

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di manzo Con crema di melanzane, capperi, polvere di olive, grissini locali

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Arrosto di vitello CBT Con salsa home made

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Tegamino Provola fusa e pancetta croccante

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I nostri panini

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Prodotto Prezzo Disponibile
Della casa Hamburger di scottona 150 gr, scamorza affumicata, rucola croccante, melanzana fritta e salsa BBQ

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Classico Hamburger di scottona 150 gr, pomodoro, cheddar, lattuga

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Special Ciabatta di semola, straccetti di vitello, caciocavallo, cardoncelli trifolati, cipolla caramellata

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Insalate

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Insalata della casa Insalata verde, rucola, cetriolo, pomodoro secco, tarallo sbriciolato, capocollo croccante, burratina

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Cesar salad Insalata verde, petto di pollo, crostini alle erbe, scaglie di grana, salsa cesar

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Insalata vegan Insalata verde, radicchio, cetriolo, datterino giallo, ciliegino rosso, mais, funghi prataioli, mandorle tostate

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Insalata al salmone Insalata verde, misticanza, zucchina croccante, avocado, salmone, salsa yogurt magro

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Secondi

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Filetto di manzo podolico al pepe verde

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Orecchio di elefante Cotoletta di vitello alla milanese

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Tagliata di Angus irlandese Pesto di rucola, fonduta di parmigiano, crema di pomodoro

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Stinco di maiale CBT Con salsa alla birra e mele, patate rustiche

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate novelle al rosmarino

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Verdure grigliate

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Insalata verde

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Dolci

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Tiramisù

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Salame al cioccolato

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Babà

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Cheesecake ai frutti di bosco

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