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Cicilardone a Monte Crauso

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Affettati

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Prodotto Prezzo Disponibile
Involtini di bresaola di manzo con rucola, olio e pepe verde

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Prosciutto affumicato con pomodori secchi

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Prosciutto crudo di maiale di montagna con carciofini arrostiti sott'olio

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Soppressata lucana di maiale piccante al peperoncino

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Lucanica dolce: salamino di maiale con finocchietto

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Affettato misto Allergeni: 1, 5, 7

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Zuppa del giorno Allergeni: 1, 7, 9

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Rigatoni all'Amatriciana Allergeni: 1, 7

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Vermicelli cacio e pepe: fatto con arte Piatto dal sapore deciso, asciutto, tiepido e molto al dente. Allergeni: 1, 7

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Paste lucane fatte in casa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Orecchitelle: originali lucane fatte a mano condite al ragù di agnello e maiale con cacioricotta Allergeni: 1, 3, 7, 9, 12

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Ciabatte: piccola pasta fatta di sfoglia condita con ricotta pomodoro basilico e parmigiano Allergeni: 1, 3, 7

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Cautarogni: grossi cavatelli (acqua e farina) con broccoletti, profumo di aglio e peperoncino (invernale) Allergeni: 1

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Cauzuni: grandi ravioli ripieni di ricotta e verdura conditi con pomodoro e parmigiano Allergeni: 1, 3, 5, 7

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Lucanelli terribili (ma non troppo): con pomodoro, aglio, peperoncino, prezzemolo e "cruschi" Allergeni: 1, 5

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Fusilli: (acqua e farina) con la mollica di pane, profumo di aglio, olio e peperoncino Allergeni: 1

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TRIS più uno: quattro assaggi di paste dello chef Non possibile per una persona. Prezzo a persona. Allergeni: 1, 3, 5, 7, 9, 12

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carne ai ferri: filetto o bistecca o fettine di manzo o fettine di vitella Prezzo all'etto: 12,00 / 14,00

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Baccalà del giorno Allergeni: 1, 4, 5

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Lingua lessa di vitella in salsa verde e mostarda Allergeni: 4, 5, 7, 9, 10, 12

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Polpettine di stagione Allergeni: 1, 3, 5, 7

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Pezze pazze: fettine di manzo condite con salsa a base di origano e peperoncino accompagnate da crocchette Allergeni: 1, 3, 4, 5, 7, 10, 11, 12

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Babette: girello di vitella al forno condito con crema al tartufo Allergeni: 7, 9

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Fiorella: scaloppina di vitella in salsa di carote, a balsamico Allergeni: 1, 7

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Glù-glù: petto di tacchino all'arancia Allergeni: 1, 7

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Sette veleni: "Anastasia" filetto di manzo condito con salsa di tartufo e funghi porcini Allergeni: 7

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Verdure e...

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata verde o mista

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Verdura cotta di stagione all'agro o in padella

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Crocchette di patate "nobili" fatte dallo chef Allergeni: 1, 3, 5, 7

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Zucchina ripiena di mozzarella al pomodoro Allergeni: 1, 3, 5, 7

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Peperoni "cruschi" di Senise: peperoni secchi fritti Allergeni: 1, 5

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Formaggi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scamorza ai ferri Allergeni: 7, 10

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Misto di formaggi "Lucano" con miele e/o mostarda artigianale Allergeni: 7, 10

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Desserts

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di frutta fresca al naturale

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Gelato semplice: crema, nocciol, limone, lampone

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Gelato condito: con cioccolato caldo, o caffè o distillato o liquore Allergeni: 3, 5, 7, 8

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Stregone stregato: semifreddo affogato con liquore "Strega" Allergeni: 3, 5, 7, 8, 12

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Profiteroles "fatto al momento" con cioccolato caldo, panna, amarena e cannella Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8

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Dolce dello "chef" Allergeni: 3, 5, 7, 8, 12

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Menù

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù storico (3 portate) Cacio e pepe, pezze pazze, 2 palline di profiterole. Prezzo a persona, non possibile per una persona. Allergeni: 1, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12

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Menù dell'amicizia (10 portate) Assaggi di primi, assaggi di secondi e contorni, misto dolci. Con aperitivo e 4 vini: 75,00. Prezzo a persona, non possibile per una persona. Allergeni: 1, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12

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Gran menù degustazione (15 portate) Tutto compreso dall'antipasto al caffè secondo la fantasia dello chef. Con aperitivo e 5 vini: 95,00. Prezzo a persona, non possibile per una persona. Allergeni: 1, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12

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