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Cibarium Salsamenteria

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Salumi supremo
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Prodotto Small Medium Large XLarge Prezzo unico Disponibile
Culatello di Zibello Small 100g, Medium 150g, Large 200g, XLarge 250g

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Spalla cruda di Palasone Small 100g, Medium 150g, Large 200g, XLarge 250g

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Gran Culì Small 100g, Medium 150g, Large 200g, XLarge 250g

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Strolghino di Culatello Small 100g, Medium 150g, Large 200g, XLarge 250g

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Salumi rustico
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Prodotto Small Medium Large XLarge Prezzo unico Disponibile
Prosciutto di Parma Small 100g, Medium 150g, Large 200g, XLarge 250g

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Pancetta piacentina Small 100g, Medium 150g, Large 200g, XLarge 250g

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Coppa piacentina Small 100g, Medium 150g, Large 200g, XLarge 250g

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Salame artigianale Small 100g, Medium 150g, Large 200g, XLarge 250g

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Formaggi il parmigianino
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Prodotto Small Medium Large XLarge Prezzo unico Disponibile
Parmigiano Reggiano 12 mesi Small 150g, Medium 200g, Large 270g, XLarge 350g

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Parmigiano Reggiano 24 mesi di vacca rossa Small 150g, Medium 200g, Large 270g, XLarge 350g

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Parmigiano Reggiano 30 mesi di vacca bruna Small 150g, Medium 200g, Large 270g, XLarge 350g

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Parmigiano Reggiano 60 mesi Small 150g, Medium 200g, Large 270g, XLarge 350g

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Formaggi Sanvitale
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Prodotto Small Medium Large XLarge Prezzo unico Disponibile
Robiola Small 150g, Medium 200g, Large 270g, XLarge 350g

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Squacquerone Small 150g, Medium 200g, Large 270g, XLarge 350g

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Caciotta di vacca bruna Small 150g, Medium 200g, Large 270g, XLarge 350g

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Parmigiano Reggiano 24 mesi Small 150g, Medium 200g, Large 270g, XLarge 350g

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Tagliere della casa
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Prodotto Small Medium Large XLarge Prezzo unico Disponibile
Tagliere della casa Prosciutto di Parma, coppa piacentina, salame artigianale, Parmigiano Reggiano 24 mesi, squacquerone, caciotta
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Accompagnamenti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Giardiniera

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Cipolle in agrodolce

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Carciofini sott'olio

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Funghi porcini sott'olio

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Aceto balsamico tradizionale DOP

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Salsa dolce e piccante

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Confetture

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Miele

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tosone morbido con pancetta croccante

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Bastoncini di polenta fritta con gorgonzola

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Spalla cotta di San Secondo, servita calda

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Primi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli d'erbetta al burro e Parmigiano Reggiano

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Tagliatelle al ragù di pasta di salame

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Tagliolini al culatello

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Secondi
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Arrosto di vitello

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Lumache alla parmigiana con polenta fritta

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Battuta di Garronese Veneta

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Fritti
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Torta fritta

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Polenta fritta

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Le insalate
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Insalata di Parma Insalata verde, carciofini sott'olio, prosciutto crudo di Parma, scaglie di Parmigiano Reggiano

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Insalata di strolghino Songino, mandorle, strolghino di culatello, aceto balsamico tradizionale, caciotta

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Insalata di bresaola Rucola, bresaola di Garronese Veneta, robiola di vacca bruna

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Verdure al forno

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Insalata verde

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Fagioli e cipolle

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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù

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Sbrisolona

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Cantuccini

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Crostata con marmellata di susine

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Semifreddo all'amaretto

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