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Ciabot del Grignolin

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Il nostro menu degustazione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu degustazione Fettina di carne cruda alla parmigiana; flan bicolore di carote ed asparagi con fonduta di taleggio; agnolotti gobbi al sugo d'arrosto; guanciotto di maiale cotto a bassa temperatura con patate al rosmarino; dolce a scelta. Bevande escluse
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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fettina di carne cruda alla parmigiana

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Vitello tonnato con caramello al limone

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Antica insalata degli ortolani del Tanaro

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Flan bicolore di carote ed asparagi con fonduta di taleggio

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Tagliere di salumi e formaggi Eccellenze del nostro Monferrato: salame crudo, salamini d'asino, pancetta coppata e toma piemontese

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Agnolotti gobbi fatti a mano al sugo d'arrosto

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Lasagnole verdi ripiene di ricotta ed erbette con vellutata di pomodoro e basilico

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Risotto mantecato al castelmagno con crema di fave e speck croccante

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Tajarin alle cinque farine Con ragù di coniglio oppure con ragù croccante di verdure

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Coscia di faraona con caponatina di verdure

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Fritto misto 10 padelle Mela, amaretto, savoiardo con crema pasticcera, semolino, bistecca di pollo e di vitello, salsiccia, cervella, filone, carote e bagnetto verde. Disponibile solo su prenotazione

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Guanciotto di maiale cotto a bassa temperatura con patate al rosmarino

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Le chicche di Calliano

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Prodotto Prezzo Disponibile
Agnolotti d'asino

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Stufato d'asino con polenta morbida

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Dessert

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Bonet Il bonet classico della tradizione

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Millefoglie Millefoglie alla frutta

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Panna cotta Panna cotta alle viole

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Crème caramel Senza lattosio

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Lemon meringue

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