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Antipasti

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Cozze scoppiate

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Zuppa di cozze

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Pepata di cozze

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Cocktail di gamberi Insalata julienne, gamberetti bolliti e salsa rosa

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La tonnara Bruschette di mare con pescato del giorno, alici salate con cipolla bianca in agrodolce, fiore di zucca, burrata pugliese e bottarga, pane fritto con crema di tonno all'arancia

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Mare vecchio Polpo, vongole, cozze, calamari, sedano, carote, valeriana, sale, pepe, olio evo da spremuta a freddo

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Fumé Salmone affumicato, spada affumicato, ananas, noci, pepe bianco, olio evo da spremuta a freddo

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Ci Vulia Sarde a beccafico, crostino con philadelphia e bottarga di tonno, arancino di mare, gambero kataifi, calamaro ripieno

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Percorso di antipasti del giorno Consigliato per 2

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Antipasti crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di tonno Tonno, avocado, crema di mirtilli

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Crudité Pescato del giorno e crostacei

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Ostriche Al pezzo

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Ostriche Gilardeau Al pezzo

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Gambero rosso o scampi in crudo Al kg

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Fritturine

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Fritturina di paranza Calamari, gamberi, cappelletti e pesci del giorno

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Fritturina di calamari

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Fritturina di gamberi

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Fritturina di cappelletti

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Fritturina di alici

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Fish and chips Gamberetti, calamari, cappelletti, chips

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Insalate

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Mista Iceberg, rucola, radicchio, ciliegino e carota

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Verdure pastellate

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Insalata siciliana Arancia, cipolla, olive nere, prezzemolo, peperoncino, tonno salato

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Caponata siciliana Pesce spada, sedano, melanzana, salsa di pomodoro, pinoli, olive, carota, capperi, aceto, aglio, peperoni, prezzemolo

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Primi piatti

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Spaghetto vanitoso Spaghetti, calamari, pistilli di zafferano, salsa di acciughe, aglio, scorza di limone, olio evo, pepe nero, maggiorana

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Sicilia bedda Spaghetti, aglio, olio, peperoncino fresco, prezzemolo, taralli sbriciolati, scorza di limone, bottarga di tonno

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Linguine agli scampi Linguine, scampi, pomodoro ciliegino, olio evo da spremitura a freddo, basilico, prezzemolo, aglio, pepe nero

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Ravioli dello chef Ravioli di pesce, gamberetti, vellutata di pistacchio di Bronte, Grand Marnier, panna

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Norma co pisci spada Paccheri, spada, salsa di pomodoro, melanzana, basilico, sale, olio, ricotta salata, pesto di basilico

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Casarecce Ci Vulia Casarecce, misto scoglio (cozze, vongole, calamari, gambero, spada e scampi), pomodorini, olio evo da spremitura a freddo, pepe nero, prezzemolo, basilico e salsa di pomodoro

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Secondi piatti

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Filetto di salmone Salsa allo yogurt, erba cipollina con contorno di patate al forno

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Ricciola vicinu o mari Ricciola cotta all'intigo di aglio nero, con crema di carciofi e gocce di zucca, cappuliato

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Involtino di spada Pesce spada, gambero, pomodoro concassé, basilico, succo d'arancia, mollica, pinoli, uva passa, servito su crema di pistacchio con contorno di stagione

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Tagliata di tonno Tonno rosso, vellutata di peperoni con contorno di spinaci

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Orata alle erbe Orata, olio di oliva, pepe, timo, aglio, limone, sale marino, prezzemolo

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Polpo croccante Polpo, purè di patate, rosmarino, timo, gocce di kiwi

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Grigliata mista di pesce Spada, gamberone, calamari, scampo, prezzemolo e olio

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Bevande

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Mangiatorella naturale o frizzante 0,75 lt

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Lete 0,75 lt

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Bibite gassate 0,33 lt Coca cola, Fanta, Sprite, Coca cola zero

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Birra Messina 0,50 lt

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