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Chiostro della Ghiara

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Taglieri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere reggiano Erbazzone tradizionale (2pz), gnocco fritto (4pz), prosciutto crudo nostrano 14 mesi, coppa nostrana, chizza al prosciutto, torta di patate e verza (1pz), torta montanara (1pz)

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Tagliere vegetariano Caponata siciliana, misto pastellato di verdure, panelle di ceci (6pz), erbazzone all'olio (2pz), pizza margherita (2pz), bastoncini di mozzarelle panate (4pz), rosti di patate (2pz), cestino di pane alla curcuma da forno

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Tagliere sfizioso Arancinette siciliane (4pz), panelle palermitane (6pz), mozzarella in carrozza (2pz), erbazzone di zucca (2pz), olive ascolane (4pz), rosticelle di pollo (2pz), petali croccanti di patate con buccia, salsa messicana, salsa mango e churry

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pinse

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pinsa margherita Base 20x30 cm con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenuto di glutine, salsa e polpa di pomodoro schiacciato a mano, mozzarella fiordilatte 100% latte italiano, olio extravergine bio agrigentino, origano di Favara, basilico fresco

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Pinsa vegana Base 20x30 cm, salsa e polpa di pomodoro schiacciato a mano, verdure alla maniera araba, basilico fresco

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Pinsa vegetariana Base 20x30 cm, salsa e polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni, zucchine, radicchio grigliati, cipolla e piselli, olio extravergine, origano, basilico fresco

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Pinsa calabrese Base 20x30 cm, salsa e polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame ventricina e cipolla di Tropea

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Pinsa siciliana Base 20x30 cm, mozzarella fiordilatte, capperi di Pantelleria, alici di Siculiana Marina, olive nere etnee al forno, olio extravergine, origano di Favara

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Pinsa campana Base 20x30 cm, salsa e polpa di pomodoro, burrata di bufala, friarielli e salsiccia

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Pinsa della Ghiara Base 20x30 cm, pesto di pistacchio bio di Raffadali, mortadella IGP Bologna, stracciatella di burrata, granella di pistacchio

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Burger & carni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di manzo Tagliata di entrecôte (gr. 250) con rucola, pomodoro confit, aceto balsamico, tropea con patate al rosmarino

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Classic burger Panino alle trebbie di birra, cereali e semi di girasole gr. 80, hamburger di scottona 100% carne italiana gr. 200, cheddar, bacon croccante, cetriolo, pomodoro, insalata, salsa BBQ, petali di patate con buccia croccanti

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Pork burger Panino alle trebbie di birra gr. 80, hamburger di scottona gr. 200, scamorza affumicata, pancetta croccante, bacon grigliato, pomodoro, insalata, salsa messicana, petali di patate con buccia croccanti

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Appennino burger Panino gourmet semola gr. 90, hamburger di vitellone bianco dell'appennino gr. 200, formaggio di montagna, cipolla di Tropea, pomodoro, insalata, salsa tzatziki, petali di patate con buccia croccanti

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Angus burger Panino gourmet semola gr. 90, hamburger angus irlandese gr. 200, cetriolo, cipolla di Tropea, peperone, pomodoro, insalata, salsa messicana, petali di patate con buccia croccanti

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Alternative al manzo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata mista di pollo Spiedino di pollo con marinatura homemade su letto di coleslaw, tagliata di pollo con verdure alla maniera araba, rosticelle alla paprika forte, salsa al mango e churry, salsa messicana e patate al forno al rosmarino

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Chicken burger Panino gourmet di semola gr. 90, burger di pollo croccante con marinatura e panatura homemade, cheddar, lattuga, pomodoro, salsa tzatziki con petali di patate con buccia croccanti

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Veg burger Panino gourmet alle trebbie di birra e semi di girasole gr. 80, burger vegano, cipolla di Tropea, cetriolo sottaceto, lattuga, pomodoro, salsa vegetale con petali di patate con buccia croccanti (disponibile anche gluten free)

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Veg sausage Panino gourmet di semola 90gr, salsicce vegane, peperone arrosto, cipolla agrodolce, salsa vegetale con petali di patate con buccia croccanti

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Tortelli e caplet

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortelli verdi burro e salvia Tortelli artigianali con ripieno di spinaci, erbette, porri e parmigiano, conditi con burro fuso e salvia, spolverati di Reggiano grattugiato

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Tortelli di zucca con soffritto Ripieno di zucca mantovana, amaretti e Reggiano, conditi con soffritto reggiano (lardo, pomodoro, scalogno, noce moscata)

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Tortelli di patata con soffritto Ripieno di patata, porri e pancetta, conditi con soffritto reggiano

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Tortelli alla norma Sfoglia al basilico e ripieno di melanzane, conditi con sugo rosso e melanzane fritte

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Tortelli di radicchio pancetta e pistacchio Ripieni di radicchio e parmigiano, conditi con pancetta croccante, radicchio appassito al Marsala e granella di pistacchio bio siciliano

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Caplet in crema di Reggiano Cappelletti artigianali in crema di Reggiano (panna fresca e Reggiano 24 mesi)

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Caplet in brodo Cappelletti artigianali in brodo di manzo e cappone

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Parfait di pistacchio bio Semifreddo con croccante di pistacchio bio di Raffadali, granella e colata di fondente

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Parfait di mandorla bio Semifreddo con croccante di mandorla bio di Raffadali, granella e colata di fondente

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Cannoli mignon siciliani Buccia croccante homemade, ricotta mista zuccherata, granella di mandorla e pistacchio, colata di fondente e zucchero a velo

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Tris Sicilia Parfait di pistacchio mignon, parfait di mandorla mignon, un cannolo siciliano mignon

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Semifreddo al cioccolato di Modica Fondente granulato di Modica 50% cacao, granella di mandorla agrigentina bio

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Profitterol al cacao vanigliato Bignè ripieni di panna ricoperti di crema di cacao vanigliato, granella di pistacchio bio siciliano

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Children

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Prodotto Prezzo Disponibile
Mini tagliere Erbazzone, pizza, gnocco fritto e salume

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Pinsa margherita piccola

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Children burger Hamburger di scottona gr150 e patatine criss cross

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Nuggets Nuggets di pollo e patatine criss cross

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Birre non pastorizzate e artigianali

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Kühbacher Export Chiara, bassa fermentazione

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «30 cl»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Kühbacher Hell Bavarese, bassa fermentazione

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «30 cl»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
Kühbacher 1862 Märzen, bassa fermentazione

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Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare. Si apre già su «30 cl»: un'altra risposta è una scelta deliberata.
India pale ale La Metra

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Birre in bottiglia

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Moretti 33 cl

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Ichnusa 33 cl

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Menabrea 33 cl

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Beck's 33 cl

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Ceres 33 cl

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Corona 33 cl

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Kühbacher Weisse 50 cl

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Menabrea 66 cl

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Messina cristalli di sale 33 cl

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Punk IPA 33 cl

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Petrognola b. artigianale 33 cl

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Ichnusa 66 cl

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Kühbacher Rubina 50 cl

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Moretti alcol free 33 cl

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Daura Damm gluten free 33 cl

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Vini

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Vino frizzante della casa Lambrusco di Gualtieri (rosso) oppure Foscaro bianco frizzante

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Lambrusco reggiano secco Pra di Bosso

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Pignoletto dei Colli Bolognesi Cleto Chiarli

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Prosecco millesimato doc Villa Sala

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Grillo d.o.c. bio Vella

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Catarratto Lucido bio Vella

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Passerina i.g.p. La Ferola

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Falanghina del Sannio doc Livia Antica

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Pecorino i.g.p. Terre degli Eremi

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Vermentino di Gallura docg Giogantinu

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Montepulciano d'Abruzzo doc Terre degli Eremi

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Romagna Sangiovese superiore Campodelsole

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Primitivo Salento igt Rosse Masserie

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Morellino di Scansano Torre delle Grazie

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Perricone bio Vella

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Nero d'Avola bio Vella

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Cantine Milazzo Bianco di Nera Bollicine, bottiglia

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Cantine Milazzo Rosè di Rosa bio Bollicine rosè, bottiglia

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Cantine Milazzo metodo classico brut bio Bottiglia

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Cantine Milazzo Terre della Baronia Bianco fermo, bottiglia

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Cantine Milazzo Maria Costanza bio Insolia, bottiglia

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Cantine Milazzo Fancello Rosso fermo, bottiglia

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Gin tonic special

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Mare tonic Gin Mare, tonica Fever Tree Mediterranean, rosmarino e fettina di lime

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Bombay Sapphire tonic Gin Bombay, Fever Tree Mediterranean, succo di lime

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Tanqueray Ten tonic Gin Tanqueray Ten, aromatic Fever Tree tonic, fetta di pompelmo

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Yu gin tonic Gin Yu, elderflower Fever Tree tonic, fettina di limone spremuta e rosmarino

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Malfy Rosa tonic Gin Malfy Rosa, Mediterranean Fever Tree tonic, fetta di pompelmo rosa e rosmarino

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Nordès tonic Nordès gin, Mediterranean Fever Tree tonic, frutti di bosco

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Botanist tonic Gin Botanist, Fever Tree cucumber tonic, menta e fettina di cetriolo

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Hendrick's tonic Gin Hendrick's, elderflower Fever Tree tonic, fettine di cetriolo

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Caffetteria

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Caffè espresso/macchiato

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Caffè decaffeinato

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Caffè americano

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Cappuccino

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Latte macchiato

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Cioccolata calda

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Thè, tisane e infusi

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Analcolici e bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 50 cl

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Acqua 100 cl

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Fanta, Coca, Sprite 33 cl

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Succhi di frutta

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Tonica, thè lattina 33 cl

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Lurisia gassosa, chinotto

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Fever tonic

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Hugo, spritz analcolico

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Cocktail

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Spritz Aperol/Campari

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Hugo

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Negroni/americano

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Gin lemon/tonic

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Vodka lemon/tonic

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Digestivi nazionali

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Digestivi esteri, barrique

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