L'Altro Pianeta

Tagliere sfizioso (selezione di salumi e formaggi) per 2 persone

Panzanella con pesto di basilico e noccioline salate

Hummus di ceci con spumini di patate viola, pomodorini confit

Pallotte cace e ove (4 pz)

Canestrato di mucca alla piastra con verdura di stagione ripassata e mandorle tostate

Polpette di spinaci e ricotta con granella di pistacchi su fonduta di parmigiano (4 pz)

Patate pasticciate con gorgonzola e speck

Sfogliatine di patate al rosmarino

La scroccarella rossa

Pizza al mattarello con poco pomodoro, tanto origano e olio

Focaccia farcita (fantasia di ingredienti)

Bruschette miste (3 pz)

Crocchette di patate

Olive all'ascolana (6 pz)

Supplì di riso

Carpaccio all'arancia

Carpaccio di filetto con arancia, rucola, fiocchi di bufala, mandorle tostate e miele di sapa

La Fassona piemontese

Carpaccio di fassona con cubetti di pescanoce, maionese allo zenzero, gocce di balsamico e radicchio fresco

La nostra tartare

Battuto di filetto con fonduta di gorgonzola, cipolla rossa caramellata e chips di pane croccante

La nostra selezione di carpacci al naturale

Fassona piemontese, filetto di vitello e black angus affumicato

Raviolini ripieni di ricotta e spinaci ai tre pomodori con gocce di pesto di basilico

Pappardelle con ragù bianco e porcini su fonduta di parmigiano

Strangozzi con pachino, crema di stracciata fresca e zucchine croccanti

Calamarata con salsiccia e provola affumicata filante su crema di patata viola

Scamorza affumicata con porcini, radicchio e tartufo

Cubotto di pollo caramellato all'arancia

Straccetti di vitello con porcini e rucola

Filetto di vitello con pere Williams e pepe rosa

Spezzato di agnello fritto con panatura croccante ai pistacchi e maionese allo zenzero

Lingotto di baccalà su crema di patata viola con peperone crusco e olive

Il nostro spiedone di vitello (2 pz)

Tagliata semplice

Tagliata di entrecote con salsa teriyaki e semi tostati

Tagliata di entrecote con rucola e pachino

Tagliata di entrecote con porcini e radicchio

Tagliata di entrecote con miele speziato

Filetto di vitello alla brace (2,5 hg)

Filetto di vitello con lardo di Colonnata

Filetto alla brace con burro al café de Paris

Tagliata di pollo con rucola, pachino e pinoli tostati

Coscette di pollo alla brace

Agnello alla brace

Salsicce alla brace (3 pz) di carne e/o di fegato

Arrosticini (min. 10 pz), cad.

Arrosticini di fegato e cipolla (min. 5 pz), cad.

Hamburger Il Caramellato

Hamburger di scottona 200 g, radicchio, cipolla caramellata, fonduta di gorgonzola e noci

Insalatona L'Altro Pianeta

Insalata mista, mais, funghi freschi, formaggio fresco, grana, melanzane e zucchine grigliate

Insalatona di quinoa

Quinoa, mele, sedano, finocchi, noci, rucola, bacche di goji, miele, zenzero

Patate fritte

Insalata mista

Verdure grigliate

Verdure di stagione ripassate

Patate al forno

Avezzana

Mozzarella, patate, salsiccia

Valdostana

Mozzarella, mozzarella affumicata, speck, basilico, panna

4 formaggi

Mozzarella, gorgonzola, parmigiano, emmenthal

Patatosa

Mozzarella, patate, pancetta, burrata, rosmarino

Primavera

Mozzarella, pomodoro fresco, rucola, scaglie di grana

Mimmo

Mozzarella, burrata, rucola, pancetta

Campagnola

Mozzarella, funghi, prosciutto cotto, panna, ricotta

Tartufata

Mozzarella, funghi porcini, tartufo, rucola

Vegetariana

Mozzarella, peperoni, funghi, zucchine, melanzana

Bufalina bianca

Mozzarella di bufala, pomodorini, prosciutto crudo

Snella

Mozzarella, mozzarella affumicata, gorgonzola, radicchio, lardo di Colonnata

Pizzolla

Mozzarella, cipolla caramellata, tartufo, gorgonzola, pancetta

La Favalosa

Mozzarella, crema di fave, spuma di ricotta, pecorino grattugiato, guanciale croccante

Margherita

Mozzarella

Napoletana

Mozzarella, acciughe

Tonnara

Mozzarella, tonno, carciofi, cipolla

Capricciosa

Mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive

Parmigiana

Mozzarella, melanzana, salsiccia, parmigiano, cipolla caramellata

Bomba

Mozzarella, salame piccante, salsiccia, peperoni, prezzemolo

Bufalina

Mozzarella di bufala, pomodorini, origano e basilico

Lami

Pomodoro, mozzarella di bufala, crema di pachino piccante con peperone soffritto

Stracciaalici

Mozzarella, zucchine, stracciata, alici del Cantabrico

La Confit

Passata di pomodoro, pomodorino confit, tarallo sbriciolato, stracciata

La Caramellata

Mozzarella, cipolla rossa caramellata, gorgonzola, salsiccia, radicchio

La Viola Croccante

Mozzarella, spuma di patata viola, pancetta, crema di pecorino allo zafferano, mandorle tostate

Semplice

Olio, rosmarino, sale

Caprese

Pomodoro fresco, mozzarella, origano, rucola

Farcita

Fantasia di ingredienti

Bresaolata

Bresaola, rucola, scaglie di grana

Colonnata

Lardo di Colonnata

Acqua microfiltrata 0,75 l

Gassosa 0,25 l

Coca Cola vetro 1 l

Coca Cola vetro 0,33 l

Coca Cola Zero vetro 0,33 l

Fanta vetro 0,33 l

Birra Tuborg bottiglia 0,66 l

Vino sfuso Cantina Sincarpa 0,25 l

Trebbiano, cerasuolo o montepulciano

Vino sfuso Cantina Sincarpa 0,50 l

Trebbiano, cerasuolo o montepulciano

Vino sfuso Cantina Sincarpa 1 l

Trebbiano, cerasuolo o montepulciano