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Crotto de l'Ubiali

Italiana Corso Pratogiano, 56, 23022 Chiavenna (SO)

Crotto de l'Ubiali è in Corso Pratogiano, 56 a Chiavenna (SO): cucina italiana, telefono +393456017912. Il menu ha 5 sezioni e 31 prodotti.

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Menu tipico

  • Menu tipico

    Brisaola della Valchiavenna, gnocchetti chiavennaschi, costine di maiale con polenta, torta fioretto

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Antipasti

  • Brisaola Panatti, formaggio di capra e crostini di pane

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  • Selezioni di salumi del Crotto

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  • Sciatt, brisaola e cicorino

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  • Taroz e salamino

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  • Tartare di manzo, insalatina e pan brioche

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  • Idea di melanzana alla parmigiana a modo nostro

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  • Terrina d'anatra con frutti rossi

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  • Salmerino in carpione, le sue verdure e polenta fritta

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Primi

  • Gnocchetti di Chiavenna

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  • Pizzoccheri della Valtellina

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  • Trippa de l'Ubiali

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  • Zuppa del Crotto

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  • Pappardelle di mais al ragù di cinghiale

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  • Risotto allo zafferano con midollo di vitello

    Minimo 2 persone

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  • Gnocchi di patate, zafferano, tartare di salmone e gel di soia

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  • Paccheri gratinati con funghi porcini

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Secondi

  • Costine di maiale marinate al vino rosso con polenta (tradizionale o taragna)

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  • Tagliata di controfiletto black angus, chips di patate e verdure

    240 g circa

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  • Costata di manzo con chips di patate e verdure

    600 g circa

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  • Costina di manzo glassata al BBQ con rustiment di polenta e fagiolini e verdure

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  • Tonno panato alle erbe, cremoso di patate al limone e funghi porcini

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  • Fegato di vitello, polenta gratinata e cipollotti

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Dessert

  • Formaggi misti serviti con marmellata e frutta

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  • Torta Fioretto

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  • Biscottini di Prosto

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  • Tiramisù nel bicchiere, cialda al cioccolato bianco e salsa calda pere e cannella

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  • Sorbetto all'uva

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  • Sorbetto al Braulio

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  • Tartelletta di frolla, crema al limone e frutti di bosco

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  • Crema catalana all'arancia e amaretto

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Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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