Bertoldi Barbecue

Name: Bertoldi Barbecue
Address: Via G. Zanella, 7, Chiampo, VI, 36072, IT
Telephone: +393407109150
Price range: 3-13 €

Braceria Via G. Zanella, 7, 36072 Chiampo (VI)

Bertoldi Barbecue è in Via G. Zanella, 7 a Chiampo (VI): braceria, telefono +393407109150. Il menu ha 6 sezioni e 32 prodotti, da 1,20 € a 30,00 €.

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Panini

Pulled pork coppa di maiale sfilacciata, speziata col BBQ rub, cotta a bassa temperatura per 12 ore, affumicata con legno di ciliegio e melo, servita con pane artigianale, insalata di cavolo classica e salsa bbq 13,00 €
Pulled turkey fesa di tacchino speziata col spicy rub, cotta a bassa temperatura per 12 ore, affumicata con legno di melo, servito con pane artigianale, insalata di cavolo classica e salsa Alabama 13,00 €
CDP (Cappel del prete) copertina di manzo sfilacciato, speziato col brisket rub, cotto a bassa temperatura per 12 ore, affumicato con legno di Hickory, servito con pane artigianale, insalata coleslaw e salsa bianca ai friggitelli fatti in casa 15,00 €
Pastrami chuck roll di manzo, lunga marinatura, cotto al bbq e sfilacciato, servito caldo con pane, cetrioli e insalata di cavolo 15,00 €
Baltimora classic noce di manzo speziata col italian rub, cotta a bassa temperatura e affumicata con legno di Hickory, servito con pane artigianale, cipolla marinata e salsa aioli al rafano 15,00 €
Italian beef noce di manzo speziata col italian rub, cotta a bassa temperatura e affumicata con legno di Hickory, servito con pane artigianale, giardiniera e salsa ai friggitelli 15,00 €
Vegetariano peperoni e zucchine grigliate, formaggio fuso, insalata di cavolo e cipolle sottaceto 10,00 €
Cubano sandwich novità di settembre: pulled pork, formaggio, prosciutto cotto, cetrioli e senape 15,00 €

Piatti

BBQ style anche senza glutine; 1 mezza fila di costolette, 1 salsiccia, 150 g di carne a scelta tra pulled pork, CDP, pastrami o tacchino, 1 insalata coleslaw, pane 25,00 €
Holy trinity anche senza glutine; 150 g di pulled pork, 150 g di CDP e mezza fila di costine di maiale, con 2 contorni a scelta 30,00 €
Pulled pork 150 g, anche senza glutine; coppa di maiale sfilacciata, speziata col bbq rub, cotta a bassa temperatura per 12 ore, affumicata con legno di ciliegio e melo 8,00 €
CDP 150 g, anche senza glutine; copertina di manzo (cappel del prete) sfilacciato, speziato col brisket rub, cotto a bassa temperatura per 12 ore, affumicato con legno di Hickory 9,00 €
Tacchino 150 g, anche senza glutine; fesa di tacchino speziata col spicy rub, cotta a bassa temperatura per 8 ore, affumicata con legno di melo 8,00 €
Pastrami 150 g, anche senza glutine; chuck roll di manzo sfilacciato e lungamente marinato, con senape, cetrioli e crostini 12,00 €
Roast beef 150 g, anche senza glutine; roast beef in noce di manzo, affumicato e speziato, cotto a bassa temperatura, con crostini 12,00 €
Salsiccia affumicata 1 pz, senza glutine; salsiccia di maiale cotta a bassa temperatura, affumicata con legno di ciliegio e melo 3,00 €
Costine di maiale senza glutine; costine di maialino iberico speziate col bbq rub, cotte a bassa temperatura per 3 ore e affumicate con legno di ciliegio, servite con salsa barbecue da 8,00 €
Costine di maiale all'italiana senza glutine; costine di maialino iberico speziate col bbq rub, cotte a bassa temperatura per 3 ore e affumicate con legno di ciliegio, servite con salsa barbecue da 8,00 €
Nuggets di pollo 6,00 €
Mozzarelle impanate 6,00 €

Contorni

Patatine fritte croccanti speziate, senza glutine 5,00 €
Coleslaw classica insalata di cavolo cappuccio e carota, condite con salsa bianca e aceto 3,00 €
Cipolle sottaceto cipolle rosse sottaceto fatte in casa, anche senza glutine 3,00 €

Dolci

Apple pie con gelato scrigno di frolla con cuore di mele caramellate alla cannella, servito con gelato alla crema, in collaborazione con Pasticceria Dirupo 5,50 €

Acqua e bibite

Acqua naturale brick, 500 ml 2,00 €
Acqua frizzante lattina, 330 ml 1,50 €
Coca Cola o Coca Cola senza zucchero 330 ml 3,00 €
Tè limone o pesca 330 ml 3,00 €

Caffè e liquori

Caffè liscio o decaffeinato 1,20 €
Caffè lungo 1,40 €
Caffè corretto grappa 2,00 €
Liquori della casa e grappa 3,00 €

Menu aggiornato il 21 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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