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Prodotto Prezzo Disponibile
Cappuccio rosso marinato Servito con vinegrette e semi tostati

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Misticanza vegetariana o vegana La vegetariana è servita con formaggio fresco di capra, la vegana con tofu

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Tagliere di salumi

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Tagliere di formaggi

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Tagliere di salumi e formaggi

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Hummus di ceci

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Burratina su crema di pomodoro

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Avocado su crema di rapa rossa

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Scamorzine affumicate con pancetta su crema di patate

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Le passate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fave alla curcuma Con cicorie saltate e crostini di pane di segale

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Vellutata di zucchine o zucca, zenzero e menta Con quinoa

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Rape Arricchito con farinella di ceci. Cous cous integrale o orecchiette integrali

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Fagiolini, pomodorini e cacioricotta di capra Cous cous integrale o orecchiette integrali

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Funghi e salsiccia Cotto in pignata. Cous cous integrale o orecchiette integrali

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Goulash Cotto in pignata. Cous cous integrale o orecchiette integrali

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Carni cotte in pignata

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Prodotto Prezzo Disponibile
Agnello o capretto in umido con patate

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Marretto di agnello Involtino fatto con le interiora

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Stracotto di podolico con verdure saltate e riduzione al primitivo

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Stinco di maiale Servito con contorno di verze

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Le carni podoliche

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di scottona

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Tagliata di diaframma

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Filetto di podolico o scottona

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Costata di maiale

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Cuore di costata di podolico o scottona Il prezzo si riferisce all'etto

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T-Bone Il prezzo si riferisce all'etto

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Agnello o capretto arrosto

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Picanha Il prezzo si riferisce all'etto

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno con erbe aromatiche

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Cicorie saltate

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crostata con le marmellate

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Intorchiate integrali

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Spumone artigianale Cioccolato, fiordilatte con canditi e pan di spagna al San Marzano

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