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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Taglierone Selezione di salumi, formaggi, pizza al testo, verdure fritte e olive all’ascolana, carpaccio di manzo

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Taglierino Selezione di salumi, formaggi, pizza al testo

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Misto di bruschette Con pomodoro, paté, patate e guanciale croccante, ratatouille, crema di lardo di Colonnata e tartufo, olio evo Viola

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Involtini di melanzane Ripieni di provola su salsa di pomodoro

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Tartare di manzo Con capperi, uovo in camicia, pomodori secchi, crostini di pane, maionese al lime e verza croccante

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Prosciutto di Parma Tagliato a mano, con bruschetta al pomodoro fresco e basilico

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Degustazione di formaggi misti Accompagnata da miele e confetture

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Fagioli e cotiche A seconda della disponibilità

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Trippa alla romana A seconda della disponibilità

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Coratella A seconda della disponibilità

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Frittatina morbida al tartufo

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Ciriole alla ternana Pasta fresca acqua e farina con sugo di pomodoro, aglio, olio, prezzemolo e peperoncino

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Tagliolini alla carbonara

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Caserecce crema di zucchine e pancetta croccante

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Fettuccine al tartufo

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Carne alla brace
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Prodotto Prezzo Disponibile
Salsicce alla griglia

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Braciola di maiale

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Costarelle di maiale

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Cosciotto di pollo

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Tagliata di pollo alla brace Con rucola, pachino e grana

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Grigliata di agnello

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Grigliata di maiale Salsiccia, costarella, stringhetta, braciola

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Spiedone di capocollo di maiale Capocollo di maiale con zucchine e misticanza

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Grigliata mista Vitello, salsiccia, pollo, agnello, arrosticino

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Guancia di manzo al Sagrantino e fondente di patata

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Filetto di manzo Con crema di patate al tartufo

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Tagliata di Angus Con rucola, pomodorini, grana, sale di Maldon e olio Viola

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Tagliata di Angus IRL Con rucola, tartufo, sale di Maldon e olio Viola

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Entrecôte di manzo dry aged Swami o Marena A seconda della disponibilità

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Arrosticini di pecora fatti a mano (al pezzo)

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Hamburger
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cheeseburger Carne di manzo 250 g, insalata, pomodoro, formaggio, pancetta e patatine

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Carbonaro Carne di manzo 250 g, insalata, pomodoro, uovo, guanciale e patatine

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Il burger Carne di manzo 250 g, pomodoro, speck croccante, radicchio, provola, salsa BBQ e patatine

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Domande di questo prodotto nessuna
Habanero Carne di manzo 250 g, verza, peperoni, guanciale, salsa piccante e patatine

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Domande di questo prodotto nessuna
Tropea burger Carne di manzo 250 g, cipolla rossa di Tropea, insalata, cheddar e patatine

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Burrata burger Carne di manzo 250 g, rucola, provola, stracciatella di burrata, lamelle di patate e salsa tartufata

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Hamburger al piatto
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Prodotto Prezzo Disponibile
Classico Carne di manzo 250 g e patatine

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Formaggio e pancetta Carne di manzo 250 g, pancetta, cheddar e patatine

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Verdure e mozzarella Carne di manzo 250 g, erba dei campi, mozzarella e patatine

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Pizza al testo
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Prodotto Prezzo Disponibile
Erba e salsiccia

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Broccoletti, salsiccia e scamorza

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Pancetta e provola

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Patate e salsiccia

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Mortadella, mozzarella e salsa tartufata

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Salame piccante e gorgonzola

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Domande di questo prodotto nessuna
Melanzane, mozzarella e zucchine

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Barbazza e pecorino

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Rucola, stracchino e prosciutto

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Prosciutto e mozzarella

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Wurstel, patatine e maionese

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Tonno, pomodori e cipolla di Tropea

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Ventresca, patate e pecorino di Pienza

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Domande di questo prodotto nessuna
Mortadella grigliata, rucola e grana

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Domande di questo prodotto nessuna
Braciola di capocollo, patate e misticanza

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Domande di questo prodotto nessuna
Salsiccia, mozzarella e tartufata

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Ciauscolo, broccoletti e stracchino

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Fritti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Olive all’ascolana (10 pz)

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Gnocco fritto e prosciutto di Parma

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Patatine fritte

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Anelli di cipolla fatti in casa

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Mozzarella in carrozza

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Carciofi fritti

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Fritto vegetariano Peperone, zucchine, melanzane, cipolla e carciofi

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Bocconcini di pollo Petto di pollo in pastella e patatine

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Chips di patate

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Mozzarelline impanate (7 pz)

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate alla brace con guanciale e burro

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Patate al tartufo

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Domande di questo prodotto nessuna
Patate alla brace

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata mista

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Erba di campo Bietola, cicoria, olio, aglio e peperoncino

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Magna leggero
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pappa al pomodoro Pane raffermo, sugo al pomodoro e basilico

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Mozzarella di bufala e crudo

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Domande di questo prodotto nessuna
Verdure grigliate Zucchine, radicchio, melanzane, pomodoro e patate

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Domande di questo prodotto nessuna
Puntarelle alla romana Con acciughe, aglio e peperoncino

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Domande di questo prodotto nessuna
Insalata vegetariana Insalata verde, pomodoro, radicchio, rucola, melanzane e zucchine grigliate, mozzarella di bufala e olive nere

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caesar salad con pollo Insalata verde, pollo alla griglia, rucola, salsa Caesar, grana, pomodorini e crostini di pane aromatizzati

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dolci fatti in casa
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisù Con crema artigianale al mascarpone, caffè espresso e pavesini

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Domande di questo prodotto nessuna
Panna cotta

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Cheesecake

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Domande di questo prodotto Gusto

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Pera “ubriaca” Con glassa di Sagrantino, crumble alle mandorle e gelato

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Domande di questo prodotto nessuna
Tortino al cioccolato Con crema al mascarpone e salsa ai lamponi

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Domande di questo prodotto nessuna
Sbriciolata di millefoglie Con crema al mascarpone e frutti di bosco

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Birre alla spina
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Prodotto Piccola Media Prezzo unico Disponibile
Cristal Pils Belgio, lager pils, bassa fermentazione, 4,8% vol

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Domande di questo prodotto nessuna
Ichnusa non filtrata Italia, lager non filtrata, bassa fermentazione, 5% vol

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra Moretti la Rossa Italia, bock all’italiana, bassa fermentazione, 7,2% vol

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Birre in bottiglia
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Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Hibu Trhibù Italia, India pale ale, alta fermentazione, 6,9% vol, 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Hibu Entropia Italia, golden ale, alta fermentazione, 4,5% vol, 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Hibu Gotha Italia, triple, alta fermentazione, 7,7% vol, 33 cl

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Domande di questo prodotto nessuna
Hibu Avanti March Italia, saison, alta fermentazione, 6,5% vol, 33 cl

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Hibu Dama Bianca Italia, white IPA, alta fermentazione, 5,5% vol, 33 cl

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Lagunitas IPA USA, India pale ale, alta fermentazione, 6,2% vol, 35,5 cl

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bibite
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Prodotto Prezzo Disponibile
Coca, Coca Zero (vetro 33 cl)

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Domande di questo prodotto nessuna
Fanta (vetro 33 cl)

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Domande di questo prodotto nessuna
Sprite (vetro 33 cl)

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Domande di questo prodotto nessuna
Fuze Tea (lattina 33 cl)

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Domande di questo prodotto nessuna
Acqua (1 l)

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Caffè

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Le nostre selezioni (carne al peso)
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Prodotto Prezzo Disponibile
S. Celtic Legend Irlanda Costata €7,00 / T-bone €7,50 all’etto. Vino consigliato: Nero d’Avola

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Manzetta prussiana Costata €7,50 / T-bone €8,00 all’etto. Vino consigliato: Pinot nero

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Tomahawk Sakura Hanami €8,00 all’etto. Vino consigliato: Rosso Bastardo Cesarini Sartori

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Domande di questo prodotto nessuna
Black Angus irlandese Costata €8,50 / T-bone €9,00 all’etto. Vino consigliato: Valpolicella Ripasso

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Domande di questo prodotto nessuna
Swami svedese Supreme Costata €9,00 / T-bone €9,50 all’etto. Vino consigliato: Barolo Ballarin

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Domande di questo prodotto nessuna
Marena Extraordinary Beef Costata €9,00 / T-bone €9,50 all’etto. Vino consigliato: Montepulciano d’Abruzzo Sassocreta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Charra spagnola Costata €9,00 / T-bone €9,50 all’etto. Vino consigliato: Nero d’Avola

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Domande di questo prodotto nessuna
Tamaco Barcelona Dark Red Costata €11,00 / T-bone €12,00 all’etto. Vino consigliato: Chianti Classico Monsanto

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Domande di questo prodotto nessuna
Australian Wagyu F1 blood MBS 10/12 T-bone €16,00 / costata €17,00 all’etto. Vino consigliato: Sagrantino Valdangius

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Carne senz’osso
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris di tartare e carpacci Battuto Fassona (senape antica, capperi, tartufo e tuorlo d’uovo), battuto di Iberico F1 (sale rosa dell'Himalaya, olio piccante e maionese al lime), battuto di Scottona (burrata e pomodorini secchi), carpaccio di Wagyu Ca’ Negra / carpaccio di picanha, crostini di pane al burro

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Domande di questo prodotto nessuna
Controfiletto di Black Angus USA Minimo 300 g, €11,00 all’etto. Taglio di carne disossato. Vino consigliato: Barolo Ballarin

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Striploin Wagyu Japan Miyazaki Minimo 300 g, €29,00 all’etto. Vino consigliato: Amarone della Valpolicella

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione di carni Controfiletto di Black Angus USA (circa 300 g), filetto di Wagyu Iberico (circa 200 g), striploin Wagyu Miyazaki A5 Japan (circa 100 g). Vino consigliato: Valdangius Montefalco Sagrantino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Picanha selezione Sakura Hanami dry aged (300 g) Taglio tipico della cucina brasiliana, corrispondente al “codone di manzo” o “punta di sottofesa”

Posizione nella sezione

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