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Antipasti

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Edamame

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Funghi shiitake

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Manzo bollito con spezie Sichuan

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Coscia di pollo con salsa piccante

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Lingua d'anatra all'olio di sesamo e soia

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Scampi crudi marinati

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Gamberi rossi crudi con mango

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Tartare di salmone e avocado

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Carpaccio di branzino con salsa yuzu

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Ostriche Fine de Claire, al pezzo

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Caviale royal con scampi e gamberi rossi crudi

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Insalata di cetrioli

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Insalata di alghe

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Insalata di meduse

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Insalata di polpo

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Insalata con mango, arancia e avocado

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Involtini fritti di verdura (3 pz)

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Stick fritti di gamberoni (3 pz)

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Calamari fritti

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Pollo fritto

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Costina di maiale fritto

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Crocchetta di gamberi e capesante

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Dim sum

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Xiao long bao di maiale (4 pz)

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Bao di maiale alla griglia (2 pz)

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Golden black bao di maiale caramellato (2 pz)

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Ravioli di maiale alla griglia (4 pz)

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Ravioli di maiale caramellato (4 pz)

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Ravioli di manzo al tartufo (4 pz)

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Shao mai di gamberi e maiale (4 pz)

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Ravioli di gamberi (4 pz)

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Ravioli al nero di seppia (4 pz)

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Ravioli di branzino (4 pz)

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Ravioli all'anatra e foie gras (4 pz)

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Bao alle verdure (2 pz)

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Ravioli di verdure (4 pz)

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Ravioli ai funghi e verdure (4 pz)

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Selezione di ravioli Chateau Dufan (5 pz)

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Costine di maiale al vapore

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Zampe di pollo al vapore

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Riso wok

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Riso con salsa XO

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Riso con abalone e tartufo

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Riso cantonese

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Riso con pollo e curry

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Riso all'uovo dorato

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Gnocchi di riso con gamberi

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Donburi

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Riso con braciola di maiale impanata

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Riso con pollo e salsa teriyaki

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Riso bianco

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Ramen & noodles

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tonkotsu ramen con pancetta di maiale marinata e brodo di maiale

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Ramen con costine di maiale brasate e brodo di maiale

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Shoyu ramen con filetto di manzo e brodo di pollo

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Ramen alle verdure con brodo di alghe e funghi

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Noodles di grano con manzo in salsa al pepe nero

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Noodles di grano con gamberetti e verdure

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Noodles di grano con carne di maiale e salsa piccante in umido

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Spaghetti di soia con gamberetti e verdure

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Noodles di grano con astice intero (per 2 persone)

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Carne: anatra

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Anatra al forno

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Anatra alla pechinese 16 euro a persona, 30 euro per 2 persone

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Testa di anatra sale e pepe

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Ali di anatra sale e pepe

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Zuppa in brodo piccante con anatra

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Carne: pollo

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Pollo piccante del Sichuan

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Pollo al gongbao

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Pollo alle mandorle

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Carne: maiale

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Maiale arrosto

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Costine di maiale arrosto

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Costine di maiale in agrodolce

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Pancetta stufata

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Maiale allo yuxiang

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Testa di leone

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Costine di maiale in stile Typhoon Shelter

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Carne: manzo

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Prodotto Prezzo Disponibile
Manzo saltato con peperoni

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Manzo in brodo con salsa piccante

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Manzo con crauti in brodo

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Manzo alla piastra

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Filetto di manzo con salsa al pepe nero

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Carne: agnello

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carré di agnello al forno

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Costine di agnello saltato con cumino

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Pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Branzino al vapore con cipollotti

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Branzino stufato

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Testa di carpa nobile in brodo con peperoncini rossi

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Rombo al vapore con cipollotti

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Rombo fritto al sale e pepe

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Filetti di branzino in brodo con crauti

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Filetti di branzino in brodo con salsa piccante

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Branzino al forno con spezie e verdure

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Crostacei

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gamberoni al vapore con cipollotto

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Gamberoni al sale e pepe

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Gamberoni saltato con panko piccante

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Astice alla salsa Dufan

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Astice con salsa all'aglio su letto di spaghetti di soia

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Vongole con cipollotto

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Vongole saltate

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Capesante con salsa Dufan

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Frutti di mare in brodo con salsa piccante (per 2 persone)

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Vongole alla piastra con spaghetti di soia e aglio

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Lumachine di mare saltate

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Granchio greco stufato (2 pz)

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Scodella di fuoco

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pollo in padella piccante

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Gamberoni in padella piccante

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Calamari in padella piccante

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Cavolfiore in padella piccante

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Cavolo cinese in padella piccante

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Patate in padella piccante

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Vongole in padella piccante

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Zuppe

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Zuppa di crostacei e vongole agro-piccante

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Domande di questo prodotto nessuna
Zuppa di granchio e asparagi

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Zuppa di wanton

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Domande di questo prodotto nessuna
Zuppa di pollo nero

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Domande di questo prodotto nessuna
Zuppa di abalone e cetrioli di mare

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Domande di questo prodotto nessuna
Zuppa di miso

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Domande di questo prodotto nessuna
Zuppa di uova e pomodoro

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Tofu

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Tofu con uova centenarie

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Tofu e maiale in salsa piccante

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Tofu alla piastra

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Verdure

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Verdure di stagione

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Gombo al vapore con salsa di soia e cipollotti

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Verdura senza cuore saltata

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Pak choi saltato

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Patate agro-piccanti

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Igname saltato

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Melanzane allo yuxiang con maiale

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Fagiolini saltati con maiale

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Domande di questo prodotto nessuna
Taro alla piastra con maiale

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Funghi enoki con aglio tritato alla piastra

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Dolce e caffetteria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tiramisu

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Millefoglie

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Mochi composto (4 pz)

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Panettone Italo Vezzoli

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Coppa gelato 3 gusti

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Semifreddo fiordilatte con frutti di bosco

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Sushi gelato composto

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Mango fresco

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Frutti di bosco fresco

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Caffè

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Decaffeinato o orzo

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Bevande

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Prodotto Piccola Media Prezzo unico Disponibile
Birra alla spina bionda premium lager

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Birra alla spina rossa Vienna

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra alla spina blanche

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Domande di questo prodotto nessuna
Birra cinese Qingdao 660 ml

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Domande di questo prodotto nessuna
Bibite 330 ml

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Domande di questo prodotto nessuna
Acqua 500 ml

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Domande di questo prodotto nessuna
Tè verde giapponese

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Domande di questo prodotto nessuna
Tè verde e riso giapponese

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Domande di questo prodotto nessuna
Tè matcha caldo giapponese

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Domande di questo prodotto nessuna
Tè nero cinese Da Hong Pao

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Domande di questo prodotto nessuna
Tè nero Assam

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Domande di questo prodotto nessuna
Calice di vino bianco Plato

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Calice di vino rosso Leone Toscana

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Calice di Prosecco Canevel DOCG

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