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Chalet Val Genova - Tipica Osteria Trentina

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi e formaggi nostrani con mostarda di cipolle rosse, giardiniera di verdure e bretzel salato

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Carpaccio di carne salada con rucola, scaglie di grana ed aceto balsamico

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Caprese di burrata e pomodori freschi con gocce di pesto al basilico

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Caesar salada La Caesar salad (lattuga, scaglie di grana, crostini di pane, salsa yogurt) con fiocchi di carne salada trentina

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Fantasia di crudi e affumicati del Sarca Tartare di salmerino, salmerino affumicato, trota affumicata, sarde di lago, uova di trota su crostini

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Fritto di pesce di lago alpino Trota, salmerino, cavedano, lavarello, sarda e bastoncini di verdure

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Canederli allo speck con burro di malga

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Strangolapreti di spinaci al burro, salvia e demi-glace

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I pizzoccheri

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Tagliatelle al ragù di capriolo

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Gnocchi di polenta con salsiccia e funghi

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Fusilloni all'uovo con pesto di rucola e speck croccante

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Lasagne alla ghiottona con salsiccia nostrana e mozzarella

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Zuppa del giorno

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Goulash di manzo alla trentina Include un contorno a scelta

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Coniglio alla cacciatora con funghi Include un contorno a scelta

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Stinco di maiale al forno Include un contorno a scelta

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Costoletta di vitello alla milanese Include un contorno a scelta

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Dalla griglia
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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetti di trota salmonata Include un contorno a scelta

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Entrecote di manzo gr. 300 c.a. Include un contorno a scelta

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Formaggio di malga ritorto Include un contorno a scelta

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Tagliata di pluma patanegra Include un contorno a scelta

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Tris di würstel dell'Alto Adige Meraner, Brat, Weiß con bretzel salato. Include un contorno a scelta

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Polenta di Storo

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Funghi trifolati

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Patate al forno

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Patatine fritte

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Crauti

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Insalata di stagione

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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Strudel di mele

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Torta di carote

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Salame di cioccolato

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Torta alla ricotta

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Crostata casalinga

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Torta di mele

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Panna cotta

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Tiramisù

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Bibite classiche
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Acqua minerale microfiltrata 0,7 L

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Acqua minerale in bottiglia 1 L

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Birra piccola Löwen/HB 0,2

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Birra media Löwen/HB 0,4

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Birra piccola Leffe Rouge 0,25

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Birra media Leffe Rouge 0,5

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Birra artigianale Pinzolo 0,5

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Bibite in lattina 0,33

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Vini
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Prodotto Un quarto di litro Mezzo litro Un litro Prezzo unico Disponibile
Rosso Merlot, Bianco frizzantino e fermo
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