Chalet Val Genova - Tipica Osteria Trentina

Tagliere di salumi e formaggi nostrani con mostarda di cipolle rosse, giardiniera di verdure e bretzel salato

Carpaccio di carne salada con rucola, scaglie di grana ed aceto balsamico

Caprese di burrata e pomodori freschi con gocce di pesto al basilico

Caesar salada

La Caesar salad (lattuga, scaglie di grana, crostini di pane, salsa yogurt) con fiocchi di carne salada trentina

Fantasia di crudi e affumicati del Sarca

Tartare di salmerino, salmerino affumicato, trota affumicata, sarde di lago, uova di trota su crostini

Fritto di pesce di lago alpino

Trota, salmerino, cavedano, lavarello, sarda e bastoncini di verdure

Canederli allo speck con burro di malga

Strangolapreti di spinaci al burro, salvia e demi-glace

I pizzoccheri

Tagliatelle al ragù di capriolo

Gnocchi di polenta con salsiccia e funghi

Fusilloni all'uovo con pesto di rucola e speck croccante

Lasagne alla ghiottona con salsiccia nostrana e mozzarella

Zuppa del giorno

Goulash di manzo alla trentina

Include un contorno a scelta

Coniglio alla cacciatora con funghi

Include un contorno a scelta

Stinco di maiale al forno

Include un contorno a scelta

Costoletta di vitello alla milanese

Include un contorno a scelta

Filetti di trota salmonata

Include un contorno a scelta

Entrecote di manzo gr. 300 c.a.

Include un contorno a scelta

Formaggio di malga ritorto

Include un contorno a scelta

Tagliata di pluma patanegra

Include un contorno a scelta

Tris di würstel dell'Alto Adige

Meraner, Brat, Weiß con bretzel salato. Include un contorno a scelta

Polenta di Storo

Funghi trifolati

Patate al forno

Patatine fritte

Crauti

Insalata di stagione

Strudel di mele

Torta di carote

Salame di cioccolato

Torta alla ricotta

Crostata casalinga

Torta di mele

Panna cotta

Tiramisù

Acqua minerale microfiltrata 0,7 L

Acqua minerale in bottiglia 1 L

Birra piccola Löwen/HB 0,2

Birra media Löwen/HB 0,4

Birra piccola Leffe Rouge 0,25

Birra media Leffe Rouge 0,5

Birra artigianale Pinzolo 0,5

Bibite in lattina 0,33