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Gli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudità di pesce con scaglie di sale Maldon (2, 4)

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Fantasia di mare su crema di ceci al rosmarino (2, 4, 12, 14)

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Code di gamberi con polipo dorato, crema di patate e fiori di zucca (2, 14)

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Alici dorate con cuore di basilico (1, 3, 4, 7)

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Fiocchi di coppa affinata al mosto di Barolo con piccolo strudel al Casera e spinacini (7)

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Tortino di patate e funghi con fonduta di Castelmagno (3, 7)

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto o tagliolini di pasta fresca con aragosta (1, 2, 3, 7, 12)

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Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e bottarga (1, 3, 4, 12, 14)

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Tagliolini di pasta fresca al ragù di moscardini (1, 2, 3, 12, 14)

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Risotto con gamberi, calamari e ristretto al Primitivo di Manduria (2, 7, 12, 14)

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Caramelle di pasta fresca con patate, erbette, pinoli e crema di pesto (1, 3, 7, 8)

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Risotto con funghi mantecato al taleggio (7, 12)

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I secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Aragosta alla catalana (2)

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Tonno scottato con patate e cipolla rossa di Tropea (4)

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Gran fritto Chalet di calamaretti e gamberi (1, 2, 3, 8, 14)

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Trancio di salmone ai funghi e vellutata di Parmigiano (4, 7)

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Filetto di manzo con timballo di verdure e salsa alle erbe (7, 12)

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Alla brace dello Chalet

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trancio di ombrina con verdure e crema di melanzane (4)

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Ricciola di mare con patate, olive taggiasche e cipollotto (4)

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Grigliata mista di pesce (2, 4, 14)

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Controfiletto di manzo australiano con funghi

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Punta di petto di vitello con patate (10, 12)

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I dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Panna cotta al cioccolato e crema di lamponi (7)

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Tartelletta ai frutti di bosco e fragole (1, 3, 6, 7)

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Tiramisù dello Chalet (1, 3, 7)

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Semifreddo all'amaretto, salsa cioccolato (3, 8)

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Degustazione di dolci dello Chalet (1, 3, 6, 7, 8)

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I nostri sorbetti su fantasia di frutta fresca

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