Chalet in the Park

Crudità di pesce con scaglie di sale Maldon

(2, 4)

Fantasia di mare su crema di ceci al rosmarino

(2, 4, 12, 14)

Code di gamberi con polipo dorato, crema di patate e fiori di zucca

(2, 14)

Alici dorate con cuore di basilico

(1, 3, 4, 7)

Fiocchi di coppa affinata al mosto di Barolo con piccolo strudel al Casera e spinacini

(7)

Tortino di patate e funghi con fonduta di Castelmagno

(3, 7)

Risotto o tagliolini di pasta fresca con aragosta

(1, 2, 3, 7, 12)

Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e bottarga

(1, 3, 4, 12, 14)

Tagliolini di pasta fresca al ragù di moscardini

(1, 2, 3, 12, 14)

Risotto con gamberi, calamari e ristretto al Primitivo di Manduria

(2, 7, 12, 14)

Caramelle di pasta fresca con patate, erbette, pinoli e crema di pesto

(1, 3, 7, 8)

Risotto con funghi mantecato al taleggio

(7, 12)

Aragosta alla catalana

(2)

Tonno scottato con patate e cipolla rossa di Tropea

(4)

Gran fritto Chalet di calamaretti e gamberi

(1, 2, 3, 8, 14)

Trancio di salmone ai funghi e vellutata di Parmigiano

(4, 7)

Filetto di manzo con timballo di verdure e salsa alle erbe

(7, 12)

Trancio di ombrina con verdure e crema di melanzane

(4)

Ricciola di mare con patate, olive taggiasche e cipollotto

(4)

Grigliata mista di pesce

(2, 4, 14)

Controfiletto di manzo australiano con funghi

Punta di petto di vitello con patate

(10, 12)

Panna cotta al cioccolato e crema di lamponi

(7)

Tartelletta ai frutti di bosco e fragole

(1, 3, 6, 7)

Tiramisù dello Chalet

(1, 3, 7)

Semifreddo all'amaretto, salsa cioccolato

(3, 8)

Degustazione di dolci dello Chalet

(1, 3, 6, 7, 8)

I nostri sorbetti su fantasia di frutta fresca