Al Convento

Spritz

Lemon spritz

Bellini

Americano

Negroni

Il nostro Bloody Mary

Gin tonic

Cheviche a Cetara

Ricciola, limone salato, fragole fermentate e colatura di alici di Cetara

Tartare s.d.

Seafood tartare

Carpaccio di pescato del giorno

Crudo del Convento

Il Gran Plateau

Per 2 persone

Selezione di ostriche

Prezzo per ostrica

Alici ripiene di provola affumicata

Calamaretti spillo, sale e pepe accompagnati con maionese al limone

Baccalà fritto e salsa tartara

Polpo alla catalana

Pesce spada, finocchio e bottarga

I salumi della nostra macelleria di pesce

Mozzarella di bufala campana DOP e carpaccio di pomodoro cuore di bue

Pane, burro e alici

Alici, peperone arrosto e alga alla brace

Spiedo di calamari

Soutè di frutti di mare

Trancio di pescato maturato e verdure di stagione

Zuppa di pescato

Spaghetti con colatura d'alici secondo la tradizione

Ziti con genovese di tonno

Gnocchi alla brace, cacciucco di pesce e friggitelli

"Riso buono" mantecato al burro acido, limone nero e ostriche

Minimo 2 persone

Linguine di pasta fresca alla Nerano

Fritto misto del pescatore

Trancio di spigola con zucchine e gamberi

Dal banco pescheria alla brace, al sale o all'acqua pazza

Da 60 a 150 € al kg

Entrecote

Bistecca di Scottona (500-600 gr)

Filetto alla brace

Dal maturatore: T-Bone Rubia Gallega

80 € al kg

Dal maturatore: Tomawawk

80 € al kg

Taglio Angus Iberico/Simmental

90 € al kg

Verdure alla brace

Patate al forno

Patatine fritte

Insalata mista

Zucchine alla scapece

Millefoglie, crema alla vaniglia e amarene

Tartelletta al limone e basilico

Ananas alla brace, crema al latte e menta

Cannoncini con ripieno di crema pasticcera

Mousse al cioccolato fondente, cialda di pane croccante, meringa e olio EVO

Gelati frutta e creme, di nostra produzione