Pizza Family

Friggione, pecorino di Fossa DOP e basilico fresco

Squacquerone, rucola e prosciutto di Parma DOP 18 mesi Zuarina

Stracciatella, alici di Cetara e scorza di limone

Caponata del nostro orto e origano siciliano

Frittatina di pasta croccante

Bucatini con ragù alla romagnola, piselli e besciamella, mozzarella di bufala affumicata e basilico fresco

Pizza fritta

Pomodoro, pecorino romano DOP, Parmigiano Reggiano DOP di Bianca Modenese, mozzarella di bufala affumicata e basilico fresco

Patate fritte

Camera con vista

Mozzarella fior di latte, funghi porcini spadellati, raviggiolo, cipolla dell'acqua caramellata del nostro orto, guanciale di Mora Romagnola croccante e olio al basilico

Orto fresco

Hummus di ceci, verdure marinate di stagione del nostro orto, maionese vegana

Estiva

Stracciatella, misticanza aromatica di stagione, carpaccio di pomodoro Cuore di Bue del nostro orto, scorza di limone e alici marinate

Deliziosa

Squacquerone, pomodorini del nostro orto arrostiti, prosciutto di Parma 18 mesi DOP Zuarina

Mediterranea

Hummus di ceci, stracciatella, pomodorini semi secchi di Torre Guaceto, mortadella classica, pesto al basilico, composta di cipolle del nostro orto, olio al basilico

Giovanna

Squacquerone, pomodorino del nostro orto confit, pancetta cotta Giovanna e misticanza aromatica di stagione

Braccata

Provola affumicata, crema di patate alla curcuma, zenzero e limone, peperoni arrosto, porchetta di cinghiale e finocchietto

54

Pomodoro, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP di Bianca Modenese, melanzane fritte del nostro orto, origano siciliano e basilico fresco

60

Crema di asparagi, stracciatella, mozzarella fior di latte, pancetta di Mora Romagnola, puntarelle di asparagi del nostro orto e fonduta di formaggio di fossa (solo in piena stagione)

62

Pomodoro, melanzane fritte del nostro orto, mortadella, stracciatella, pesto al basilico e pepe

63

Crema di zucchine, mozzarella fior di latte, zucchine fritte, speck dell'Alto Adige, stracciatella e pepe

71

Mozzarella fior di latte, asparagi del nostro orto, spalla cotta affumicata Capitelli, nocciole tostate, balsamela e salsa di yogurt

72

Tosone di Bianca Modenese, scamorza affumicata, pomodoro, pomodorini del nostro orto confit, ventricina del Vastese e origano siciliano

Crudaiola

Stracciatella fresca e prosciutto di Parma DOP 18 mesi Zuarina

Campagnola

Squacquerone di Romagna DOP, prosciutto di Parma DOP 18 mesi Zuarina e rucola fresca

Fumosa

Stracciatella fresca, pancetta stagionata e provola affumicata

Grigliata

Melanzane, zucchine, peperoni del nostro orto e cipolla di Tropea alla griglia

2

Crema di zucca del nostro orto, guanciale e pancetta di Mora Romagnola, scamorza affumicata

3

Pomodoro, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini ciliegino del nostro orto, Parmigiano Reggiano DOP, pecorino romano DOP, olive taggiasche, basilico fresco

10

Patate al forno del nostro orto, speck dell'Alto Adige, mozzarella di bufala affumicata e crema di funghi porcini

11

Mozzarella fior di latte, patate al forno del nostro orto, salsiccia di Mora Romagnola, provola affumicata e crema tartufata

20

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, carciofi del nostro orto e pancetta di Mora Romagnola

23

Mozzarella fior di latte, funghi champignon freschi, mozzarella di bufala DOP, prosciutto di Parma DOP 18 mesi Zuarina, rucola fresca e crema di funghi porcini

24

Pomodoro, carciofi del nostro orto, stracciatella, olive taggiasche, pasticcio di tonno, rucola fresca

32

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP (in cottura), basilico fresco e olio extra vergine di oliva Selezione Rodolfo

33

Pomodoro, mozzarella fior di latte, nduja, tonno, olive taggiasche, stracciatella e salsa piccante

38

Mascarpone, scamorza affumicata, funghi champignon freschi, spalla cotta affumicata Capitelli, crema tartufata

40

Mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP di Bianca Modenese, guanciale di Mora Romagnola, crema di pecorino romano DOP, crema tartufata e pepe

45

Prosciutto di Parma DOP 18 mesi Zuarina, olive di Kalamata, mozzarella di bufala DOP e crema di carciofi

51

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, funghi champignon freschi, prosciutto di Parma DOP 18 mesi Zuarina, rucola fresca e Parmigiano Reggiano DOP di Bianca Modenese

52

Mozzarella fior di latte, pecorino romano DOP, Parmigiano Reggiano DOP di Bianca Modenese, pancetta stagionata, mascarpone e pepe

56

Mozzarella di bufala affumicata, pomodorini, cipolla di Tropea, pasticcio di tonno, basilico

61

Crema di carciofi, pomodori San Marzano del nostro orto arrostiti con aglio e rosmarino, prosciutto di Parma DOP 18 mesi Zuarina, stracciatella e battuto di aglio olio evo e prezzemolo

68

Pomodoro, caponata del nostro orto, ricotta di bufala stagionata, origano siciliano, basilico fresco e olio extra vergine di oliva Selezione Rodolfo

69

Pomodoro e caponata di verdure del nostro orto, stracciatella, culatello di Zibello Terre di Nebbia dei Fratelli Spigaroli, olio extra vergine di oliva Selezione Rodolfo e basilico fresco

Margherita

Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco

Marinara

Pomodoro, prezzemolo fresco, aglio e olio extra vergine di oliva

Bufalina

Pomodoro, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala campana DOP (in cottura)

Romana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, alici di Cetara (fuori cottura) e capperi di Salina

Montanara

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, funghi porcini spadellati

Patatosa

Provola affumicata, mozzarella fior di latte, patate al forno del nostro orto e salsiccia

Caprese

Pomodoro, mozzarella fior di latte con guarnizione in uscita di mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini gialli e rossi del nostro orto, basilico fresco

Calzone

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto leggermente affumicato, funghi champignon freschi

Vegetariana della bella stagione

Pomodoro, mozzarella fior di latte, assortimento di verdure a crudo del nostro orto, cipolla di Tropea, rucola e basilico fresco

Fricò

Mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni del nostro orto, menta e cipolla di Tropea alla griglia

Mascarpone

Con scaglie di cioccolato extra-fondente Gardini

Panna cotta

Con caramello al sale dolce di Cervia e crumble al cacao

Cialda

Con crema chantilly e scaglie di cioccolato extra-fondente Gardini

Cremoso di squacquerone

Fichi caramellati e saba

Crostata

Con la nostra confettura artigianale

Tenerina

Con mascarpone e cioccolato extra-fondente Gardini

Sfizio fritto con crema chantilly

Crema catalana

Scroccadenti

Con calice di Albana dolce

Degustazione di cioccolato

Napolitains al sale dolce di Cervia Gardini

Sorbetto

Al caffè o al pistacchio

Acqua naturale/frizzante microfiltrata 0,75 L

Coca Cola in vetro 1 L

Coca Cola in vetro 0,33 L

Coca Cola, Coca Cola senza caffeina, Coca Cola Zero

Fanta / Sprite in vetro 0,33 L

Thè limone / pesca in PET 0,40 L

Spritz

Amara spritz

Americano

Negroni

Gin tonic

Moscow mule

Chardonnay Rubicone IGT Sinfonia, Ottaviani, bottiglia

Prosecco Asolo superiore extra brut DOCG, Montelliana, bottiglia

Franciacorta DOCG brut, Majolini, bottiglia

Ugo 1925 metodo classico bio, Delleselve, bottiglia

Romagna Pagadebit DOP Strati, Ottaviani, bottiglia

IGT Rubicone Erretre, Delleselve, bottiglia

Greco, L'Archetipo, bottiglia

Soave DOC Castelcerino, Filippi, bottiglia

Arcese, Bera Vittorio e Figli, bottiglia

IGT Rubicone Rossopoco (rosato), Delleselve, bottiglia

Simonà Romagna Sangiovese superiore DOC, Sadivino, bottiglia

Romagna DOC Sangiovese Modigliana Atto II 2024, Il Teatro, bottiglia

Campaglione rosso, Vigne di San Lorenzo, bottiglia

Albana vendemmia tardiva, San Biagio Vecchio, bottiglia

Moscato d'Asti DOCG 2024, Vittorio Bera, bottiglia

Espresso

Decaffeinato

Orzo

Corretto

Amari

Amaro del Capo, Brancamenta, Fernet-Branca, Averna, Montenegro, Jagermeister

Amara

Limoncello Villa Massa

Adriatico Amaretto

Jefferson

Liqu by Silvio Carta

Rum Don Papa

Rum 12 YO Centenario Flor de Caña

Diciotto Lune, grappa stravecchia

Grappa Triple A, Capovilla