Welldone Cils Social Food

Gnocco fritto

Con prosciutto crudo stagionato e squacquerone della Centrale del Latte di Cesena

Insalata di mare e dell'orto

Seppia, gamberi, verdure croccanti, pomodorini e croccante di riso venere

Crostone

Con funghi misti, uovo in camicia, fonduta e mandorle

Carpaccio di carne salada

Servito con verdure croccanti di stagione, sesamo nero e maio veg agli agrumi

Cappelletti

Ripieni di formaggio al ragù della tradizione

Tagliatelle ruvide

Al ragù della tradizione o al ragù bianco di coniglio

Strozzapreti

Con crema di porro, cavolo nero, pinoli e scorza di limone

Passatelli asciutti

Mazzancolle, pesto di noci e spinaci

Mezzelune

Di zucca e gorgonzola saltati al burro, salvia e semi di zucca

Plin

Ripieni di funghi e ricotta, tartufo di stagione e cialda di Grana Padano

Grecia

Feta al cartoccio con zucca, olive taggiasche, origano e pita croccante

Tagliata di manzo

Con misticanza, patate arrosto, salsa chimichurri e fiocchi di sale Maldon

Pollo

Allo spiedo in salsa teriyaki, riso basmati al vapore, verdure croccanti e sesamo nero

Seppia arrosto

Al lime e peperoncino fresco, servita con crema di ceci, spinaci saltati e cracker ai semi

Mini burger di zucca e legumi

Hummus di rapa rossa, serviti con cavolo viola e croccante ai semi di chia e curcuma

Zucca arrosto cacio e pepe

Servita con pepe rosa, cipolla rossa in agrodolce e briciole di pane alle erbe

Cotoletta di pollo

Servita con patate fritte

Strozzapreti con ragù della tradizione

Bacon Cheese

Disponibile solo a cena. Pan brioche, burger di manzo, salsa ai formaggi, scamorza affumicata, bacon croccante, insalata e pomodoro. Con pane fatto in casa e patate fritte

Classic

Disponibile solo a cena. Pan brioche, burger di manzo, salsa rosa, insalata e pomodoro. Con pane fatto in casa e patate fritte

Welldone

Disponibile solo a cena. Pan brioche, burger di manzo, rucola, salsa honey, cipolla caramellata e pecorino. Con pane fatto in casa e patate fritte

Chicken

Disponibile solo a cena. Pan brioche, cotoletta di pollo, salsa aioli, bacon croccante, insalata e pomodoro. Con pane fatto in casa e patate fritte

Vegan

Disponibile solo a cena. Pane di segale, burger di zucca e legumi, maio veg e cavolo viola. Con patate fritte

Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive leccino e peperoncino fresco

Bufaletta

Mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto crudo stagionato e rucola

Autunno

Mozzarella, zucca, gorgonzola e speck in uscita

Romagna

Mozzarella, salsiccia, radicchio e squacquerone in uscita

Patate al forno

Patate fritte

Verdure del giorno

Insalata mista

Con carote e pomodorini

Tortino di cioccolato

Cuore morbido e gelato alla vaniglia

Tartelletta

Con panna montata allo yogurt greco, salsa ai frutti di bosco e mandorle

Crema al mascarpone

Con tuile alle mandorle e crumble salato al cacao

Pasticceria mignon assortita (7 pz)