La Mari' Pizzeria (Cesena)

Chips

Accompagnate dalla nostra bbq artigianale

Chips semidry

Accompagnate dalla nostra salsa ai pomodori secchi, salsa chimichurri, mix di pepe

Chips cacio & pepe

Accompagnate dalla nostra mayo al lime

Tagliere di salumi & formaggi

Ricercata selezione di salumi e formaggi accompagnati da composte e mostarde. Serviti con la nostra focaccia calda

Tataki di tonno

Servita con misticanza, cipolla caramellata e la nostra mayo al lime. Accompagnata dalla nostra focaccia calda

Tartare di bufalo

Servita con misticanza, stracciatella artigianale pugliese, pomodori secchi, terra di olive taggiasche, polvere di cipolla. Accompagnata dalla nostra focaccia calda

Bufala & crudo

Carpaccio di bufala campana DOP, cascata di crudo di Parma 24 mesi, pomodori secchi, gocce di basilico. Accompagnata dalla nostra focaccia calda

Bufala

S. Marzano. In uscita: bufala campana DOP, gocce di basilico, olio EVO

Ciociara

S. Marzano, radicchio, pancetta croccante, pecorino romano DOP

Sorrentina

S. Marzano, olive taggiasche, capperi di Pantelleria IGP, alici di Cetara, pomodorini gialli e rossi, origano

Diavola

S. Marzano all'nduja, fiordilatte di Agerola, salame piccante toscano, terra di olive taggiasche

Capricciosa

S. Marzano, fiordilatte di Agerola, funghi shiitake, carciofi sott'olio, cotto alta qualità, terra di olive taggiasche

Melanzane & crudo

S. Marzano, melanzane al forno, cascata di crudo di Parma 24 mesi, stracciatella artigianale pugliese

Evocazione

Vegetariana. Impasto integrale farro & canapa. Crema di melanzane, bufala campana DOP, pomodorini secchi, gocce di basilico, parmigiano

Nausicaa

Vegetariana. Impasto integrale farro & canapa. Pomodorini gialli e rossi, olive taggiasche, stracciatella artigianale pugliese, gocce di basilico

Levante

Vegetariana. Impasto integrale farro & canapa. Crema di zucchine, pomodorini gialli e rossi, fiori di zucca, terra di olive taggiasche, chips di zucchine, Caciocavallo Silano DOP

Medusa

Vegana. Impasto integrale farro & canapa. Crema di zucchine, melanzane marinate, mayo veg ai pomodori secchi, croccante di mandorle, salsa chimichurri, cucunci, peperoncino fresco

Ira

Rubra di pomodori secchi, cipolla caramellata, stracciatella artigianale pugliese, katsuobushi

Sparta

Pomodorini gialli nel loro succo, fiordilatte di Agerola, salsiccia, chips di zucchine, Caciocavallo Silano DOP

Elettra

Pomodorini gialli nel loro succo, fiori di zucca, prosciutto cotto alta qualità, stracciatella artigianale pugliese, terra di olive taggiasche

Umami

Stracotto di San Marzano, polpette fatte in casa, fonduta di parmigiano e parmigiano a pioggia, basilico

Impeto

Crema di porcini, fiordilatte di Agerola, patate arrosto, salvia, pancetta croccante, pecorino romano DOP, gocce di pesto di basilico

Nairobi

Base schiacciatina, pomodorini gialli e rossi, misticanza, roast beef CBT, cipolla caramellata, mayo ai pomodori secchi, salsa chimichurri, cucunci, terra di olive taggiasche

Aura

Padellino al grano arso. Crema di zucchine, stracciatella artigianale pugliese, tartare di bufalo, croccante di mandorle, mix di pepi, zest di lime

Aphrodite

Padellino al grano arso. Salmone affumicato, philadelphia all'erba cipollina, gocce di avocado, spolverata di sesamo, erba cipollina, chips di riso soffiato

Aigaios

Padellino al grano arso. Crema di cipolle al Sangiovese, capperi di Pantelleria IGP, stracciatella artigianale pugliese, tataki di tonno, cipolla croccante, erba cipollina, katsuobushi

Perseide

Padellino al grano arso. S. Marzano all'nduja, cipolla caramellata, stracciatella artigianale pugliese, tataki di tonno, fili di peperoncino, menta fresca