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Piccoli antipasti

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Filetto di baccalà fritto

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Supplì tartufato ai funghi porcini

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Supplì al ragù di chianina

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Melanzane alla siciliana

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Fiore di zucca fritto

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Sformatino di melanzane alla parmigiana con ricotta salata

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Antipasti a base di carne

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Crostini toscani di carne e fegatini

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Prosciutto di San Daniele o Parma

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Prosciutto toscano di Pratomagno affettato a mano

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Prosciutto iberico affettato a mano

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Prosciutto e melone

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Prosciutto e mozzarella di bufala

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Mozzarella di bufala (250 gr circa)

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Antipasto toscano Misto di affettati tipici e crostino toscano

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Prosciutto di razza Cinta Senese

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Antipasti crudi

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Crostacei misti crudi, scampi e gamberoni (all'etto)

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Gamberoni rossi (all'etto)

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Ostriche Gillardeau (l'una)

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Alici di Cetara marinate

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Carpaccio di salmone, crostacei, ostriche Gillardeau

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Carpaccio di salmone

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Antipasti cotti

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Antipasto di mare

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Polpo verace bollito con patate

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Primi a base di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghettoni di pasta fresca alle vongole veraci allevate

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Spaghettoni di pasta fresca con vongole veraci selvagge

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Spaghettoni alle vongole veraci allevate con bottarga

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Spaghettoni alle vongole veraci selvagge e bottarga

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Spaghettoni di pasta fresca con totanetti freschi

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Risotto alla pescatora

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Spaghettoni di pasta fresca con crostacei

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Altri primi

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Spaghettoni di pasta fresca cacio e pepe

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Spaghettoni di pasta fresca all'amatriciana

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Spaghettoni di pasta fresca alla carbonara Con uova bio

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Tortellini In brodo, al pomodoro, al ragù di chianina o alla crema di latte

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Pappardelle al ragù di chianina

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Pappardelle al pomodoro

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Pappardelle ai funghi porcini

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Tagliolini o risotto al tartufo bianco

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La carne

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Fiorentina ai ferri di scottona IGP (all'etto) Circa 450/550 gr a porzione

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Bistecca alla fiorentina di scottona IGP (all'etto) Circa 400/500 gr a porzione

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Bistecca ai ferri di scottona IGP Circa 350/400 gr

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Tagliata di scottona IGP con rughetta o patate gratinate

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Tagliata di scottona IGP con funghi porcini

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Tagliata di scottona IGP con tartufo bianco

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Hamburger alla tartara ai ferri di scottona IGP con patate

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Hamburger alla tartara ai ferri di scottona IGP con funghi porcini

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Hamburger alla tartara ai ferri di scottona IGP con tartufo bianco

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Fiorentina ai ferri di vitellone e scottona (all'etto) Circa 400/500 gr a porzione

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Bistecca ai ferri di vitellone e scottona Circa 400/500 gr

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Tagliata di vitellone e scottona con rughetta o patate gratinate

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Tagliata di vitellone e scottona con funghi porcini

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Tagliata di vitellone e scottona con tartufo bianco

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Hamburger alla tartara ai ferri di vitellone con patate

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Hamburger alla tartara ai ferri di vitellone con tartufo bianco

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Hamburger alla tartara ai ferri di vitellone con funghi porcini

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Filetto

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Altri secondi

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Lombata di vitello

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Abbacchio a scottadito

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Scaloppina al limone o al vino

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Saltimbocca alla romana

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Costoletta di lombo alla milanese

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Cotoletta alla bolognese

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Il pesce

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Pesce bianco selvaggio ai ferri o al forno (all'etto)

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Pesce bianco selvaggio con patate o in guazzetto con pomodorini (all'etto)

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Arrosto misto con patate

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Trance o filetti di pesce bianco selvaggio

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Tranci di rana pescatrice o pesce spada

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Crostacei del Tirreno

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Crostacei dal Mediterraneo o dal Nord Atlantico orientale*

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Gamberoni rossi*

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Frittura di calamari e gamberi freschi o frittura mista di paranza

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Frittura di calamari e gamberi*

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Calamari ai ferri* o fritti

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Totanetti freschi di paranza del Tirreno

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Sauté di cozze e vongole

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Sauté di vongole veraci allevate

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Sauté di vongole veraci selvagge

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Sauté di cozze

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Gamberetti freschi del Tirreno alla marinara

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Gamberetti del Mediterraneo alla marinara*

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Alici fresche fritte o gratinate

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Alici fresche gratinate con patate al forno

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Aragosta e astice nazionale (all'etto) Quando disponibili

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Astice blu (all'etto) Quando disponibile

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Contorni

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Verdure bollite a scelta

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Insalata verde o mista

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Fagioli all'olio Cotti nel forno a legna

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Fagioli all'uccelletto

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Patate gratinate al forno

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Patatine fresche fritte

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Pizzeria

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Focaccia Pizza servita solo a cena

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Pizza margherita Pomodoro e mozzarella

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Pizza napoletana Pomodoro, mozzarella e alici

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Pizza alla marinara Pomodoro, aglio e origano

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Pizza con funghi champignon

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Pizza con funghi porcini

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Pizza con tartufo bianco

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Pizza al prosciutto di Parma

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Pizza capricciosa Prosciutto, funghi e uovo

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Pizza con pomodorini e bufala

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Pizza funghi e prosciutto

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Pizza al salmone Con salmone affumicato

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Crostino con alici Con mozzarella e alici

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Crostino al prosciutto Con prosciutto di Parma

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Crostino con salmone affumicato Con mozzarella e salmone affumicato

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Calzone al prosciutto Prosciutto di Parma, uovo, parmigiano e mozzarella

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Dessert

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Zuppa inglese

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Babà

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Tiramisù

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Crostata di visciole

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Cassata siciliana classica

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Torta di ricotta e pere

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Crème caramel

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Cantuccini toscani alle mandorle o al cioccolato

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Cantuccini toscani alle mandorle con Vin Santo

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Gelato artigianale Crema, cioccolato, nocciola, pistacchio, limone

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Sorbetto al limone o sgroppino

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Frutta

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Frutti di bosco misti

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Frutti di bosco misti con gelato artigianale o panna

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Fragoline di bosco al limone

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Fragoline di bosco e gelato artigianale o panna

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Ananas fresco

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Ananas fresco con gelato

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Bevande

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Acqua minerale 1 litro

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Acqua minerale 1/2 litro

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Birra alla spina Messina Cristalli di Sale media

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Birra alla spina Messina Cristalli di Sale piccola

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Birra in bottiglia Nastro Azzurro o Menabrea grande

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Birra in bottiglia Nastro Azzurro o Menabrea piccola

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La Chouffe

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Peroni Rossa Gran Riserva

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Aranciata, Coca Cola, gassosa

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Caffè

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Thè

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Cappuccino

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