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Osteria - U' Brigante

Italiana Via Isca Perato, 84051 Centola (SA)

Osteria - U' Brigante è in Via Isca Perato a Centola (SA): cucina italiana, telefono +393207515194. Il menu ha 8 sezioni e 44 prodotti, da 2,50 € a 25,00 €.

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Coperto 2,00 € al tavolo

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Antipasti

  • Caldo del giorno

    L'antipasto caldo, composto da 4 assaggi di pietanze cotte, varia giornalmente

    15,00 €

  • Tagliere per 2 persone

    Soppressata con pepe in grani, salsiccia con finocchietto, pancetta piccantina, pecorino canestrato metello, caciocavallo stagionato in grotta, marmellata di cipolle di Tropea all'aglianico

    18,00 €

  • Tagliere per 1 persona

    Soppressata con pepe in grani, salsiccia con finocchietto, pancetta piccantina, pecorino canestrato metello, caciocavallo stagionato in grotta, marmellata di cipolle di Tropea all'aglianico

    12,00 €

Primi

  • Cavatello scamosciato

    Pasta fresca artigianale (acqua e semola): pomodori datterini, rucola e scaglie di cacioricotta di capra

    15,00 €

  • Spaghetti al pistacchio

    Pasta fresca artigianale (acqua e semola): pistacchio, latte, guanciale, aglio e pepe

    15,00 €

  • Spaghettone del brigante

    Pasta fresca (acqua e semola): uova, formaggio, guanciale, verdure, aglio e pepe

    15,00 €

  • Paccheri con crema di patate

    Pasta fresca: patate, latte, salsiccia, cipolla e pepe

    13,00 €

  • Cappello del prete

    Pasta fresca all'uovo: mozzarella di bufala, datterini, con o senza alice salata

    15,00 €

Secondi

  • Involtino di carpaccio

    Vitello, zucchina o melanzana, provola e pancetta

    18,00 €

  • Pollo di Romeo

    Pollo, miele millefiori e succo di limone

    17,00 €

  • Pancia di maiale al mirto

    Costato disossato e pancetta di maiale, vino rosso, pepe e spezie

    16,00 €

  • Salsiccia del brigante

    Salsiccia con caciocavallo grigliato

    15,00 €

  • Grigliata di maiale

    Salsiccia, pancetta e bistecca di capocollo

    18,00 €

Contorni

  • Zucchine e melanzane grigliate

    5,00 €

  • Patatine fresche fritte

    5,00 €

  • Scarola/bieta con patate e olive pisciottane

    5,00 €

Dolci

  • Tiramisù

    5,00 €

  • Caprese al limone (gluten free)

    5,00 €

  • Flan al cioccolato

    5,00 €

Bevande

  • Acqua naturale/frizzante 750 cc

    2,50 €

  • Bibite analcoliche 330 ml

    3,00 €

  • Birra Fravort 750 cc

    9,00 €

  • Birra Nastro Azzurro 330 ml

    3,00 €

  • Birra Ichnusa 330 ml

    3,00 €

  • Alcolici

    2,50 €

  • Superalcolici

    5,00 €

Vino della casa

  • Aglianico, brocca grande

    8,00 €

  • Aglianico, brocca piccola

    5,00 €

  • Aglianico, coccetto

    3,00 €

Piccola carta dei vini

  • Vitti, Corerosa di Primitivo Salentino (rosato)

    20,00 €

  • Nicosia, Nero d'Avola DOC

    22,00 €

  • Vitti, Primitivo di Manduria DOP

    22,00 €

  • Colline del Sole, Taurasi DOCG

    25,00 €

  • Barone, Petralena DOCG

    22,00 €

  • Villa i Cipressi, Rosso di Montalcino DOC

    25,00 €

  • Colline del Sole, Greco di Tufo DOCG 750 cl

    22,00 €

  • Colline del Sole, Fiano DOCG 750 cl

    20,00 €

  • Colline del Sole, Falanghina DOCG 375 cl

    8,00 €

  • Barone, Falanghina DOC 750 cl

    20,00 €

  • Favati, Cabrì spumante 100% Fiano 750 cl

    24,00 €

  • Calice Falanghina DOC Barone

    6,00 €

  • Calice Cabrì spumante 100% Fiano

    10,00 €

  • Flute Fiano spumante

    6,00 €

  • Flute passito

    5,00 €

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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