Restaurant Sabbioni

Antipasto di mare

Assortimento di pesce e crostacei, capasanta scottata, cicale di mare al vapore, tentacolo di piovra doppia cottura, sarde e gamberi in saor, code di mazzancolle al vapore e tris di mantecati (dentice, baccalà e orata).

Il mare in calice

Cubettata di tonno pinna gialla con avocado, sesamo e salsa di soia.

Trilogia di mantecati

Baccalà, dentice e orata mantecati con polenta veneta.

Tartare di fassona in purezza

Cubettata di carne di fassona battuta al coltello, servita con salsa alla senape e limone.

Tagliere di salumi e formaggi

Selezione gourmet di salumi e formaggi italiani.

Duetto di bruschetta

Classica con pomodoro, aglio, basilico e burrata.

Tagliolini neri all'astice

Con pomodorini ciliegino. Per 2 persone.

Spaghettino alle vongole

Con bottarga di muggine.

Spaghetto quadrato con capesante

Pomodorini e profumo di lime.

Risotto alla milanese a modo nostro

Con tartare di gamberi rossi di Sicilia.

Spaghetto allo scoglio

Con frutti di mare e crostacei.

Ravioli con ricotta e spinaci

Con gorgonzola e noci.

Lasagnetta alla bolognese

Rigatoni all'amatriciana

Con pecorino e guanciale.

Tataki di tonno

Tonno pinna gialla scottato con semi di sesamo su insalatina fresca e maionese al wasabi.

Frittura di mare

Con verdurine, polenta e salsa tartare.

Pescato del giorno alla mediterranea

Branzino, orata o rombo al forno (circa 1,3 kg), con pomodorini, olive, capperi e patate. Consigliato per 2-3 persone.

Gran grigliata di pesce

Per 2-3 persone. Con pescato del giorno e crostacei.

Filetto saporito

Filetto di manzo con salsa al gorgonzola DOP, noci e patate al forno.

Guancetta di manzo brasata al forno

Con patate in tecia, cipolla e pancetta.

Cotoletta alla milanese

Cotoletta di vitello senza osso con patate fritte.

Costata di manzo

Con contorno dell'orto (circa 600-700 gr).

Tiramisù classico al caffè

Sorbetto al limone e vodka

Cheesecake scomposta

Torta del giorno

Torta di mele con crema chantilly