Vai al contenuto
gnam.menu

Percorsi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Menù 4 portate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Menù pranzo tipico 4 portate Dal lunedì al venerdì

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Calamaro verace ripieno alle erbette Con ciliegino bruciato, estratto di basilico e sedano rapa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Alici del Mar Cantabrico Crostino di pane e olio montato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gazpacho pugliese Battuto di scampi e barattino marinato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gnummareddi alla brace Carciofo viola fritto, tartare di gambero viola e mosto di fichi

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Uovo, fondente di asparagi e tartufo estivo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Degustazione 6 portate

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine acqua e farina alla polpa di riccio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pacchero all'astice

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto Acquerello mantecato al blu di capra Con fichi caramellati e tartar di gambero viola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tubettino con il pescato del giorno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fusillone di grano duro Con fave fresche, gambero rosso e ricotta forte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cavatelli, asparagi selvatici Con gocce di giuncata e guanciale martinese croccante

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Orecchiette di grano arso Con hummus di ceci e cozze tarantine presidio Slow Food

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tortello ripieno di brasato Con spuma di caprino e riduzione di primitivo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Crudi, sfilettati e crostacei

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Plateau di mare

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Gambero viola Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Scampo Porcupine Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliatelle Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Allievo Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostrica Francia Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Ostrica Gillardeau Al pezzo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di gambero viola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare di tonno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Trittico di tartare

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sfilettato locale Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Aragosta locale Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cicala greca Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Astice blu Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Corba rossa del Gargano Con agretti, vinaigrette di fragola e lattume di tonno affumicato

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polpo verace scottato Con flan di scarola, carota viola e gialla di Polignano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Controfiletto di Angus Con patate novelle alla cenere, mela murgina e caciocavallo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Costolette d'agnello scottadito Con bietolina tricolore in agrodolce e peperone friggitello

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tempura di paranza

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pescato locale Prezzo all'etto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tartelletta con lime curd meringata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Crostata di ricotta di pecora e visciole

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tiramisù con pâte à bombe e pan di Spagna

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Beverage

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Calice di vino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Birra artigianale Viola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Acqua Panna

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Acqua San Pellegrino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Acqua Perrier

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Coca-Cola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sprite

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fanta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Menabrea 33

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.