Ristorante Il Laghetto

Prosciutto San Ilario (Parma 48 mesi) tagliato a coltello con giardiniera

Battuta di scottona pane e burro

Tagliere del Laghetto, a discrezione dello Chef

min. x 2 persone, prezzo cadauno

Tagliere di salumi con piadina

min. x 2 persone, prezzo cadauno

Crostini misti

Crostini polenta e squacquerone

Crostini con i fegatini

Vellutata di pomodori con stracciatella di burrata, gamberi e basilico

servita fredda

Tagliata di capesante e foie gras con frutta secca

Misto di pesce freddo

Gratinato misto

Crudità di pesce

Crudità di gamberi (rossi, viola, mazzancolle)

Mazzancolle al sale

Carpaccio di baccalà aglio e rosmarino

Lumachine di mare

Burrata con alici del Cantabrico peperoni arrostiti e basilico

Tris di tartare (secondo il pescato) con pane tostato e burro salato

Ostriche in ghiaccio

Varietà chiedere al cameriere, 5,00 o 7,00 euro cadauno

Caviale Italiano Acqua 10 gr con pane caldo e burro e short di Vodka

Gnocchi con fonduta di formaggio e tartufo nero

Tortelli di patate, guanciale, asparagi e formaggio di fossa a scaglie

Tagliatelle al ragù

Passatelli asciutti porcini, pancetta e rucola

Ravioli alle erbe burro e salvia

Strozzapreti panna, speck e zucchine

Fagottini ricotta e spinaci con crema di zafferano ed erba cipollina

Capelletti al brodo di cappone

Chitarra allo scoglio

Risotto alla marinara

Passatelli al sugo di pesce

Gnocchi con vongole alla parmigiana

Paccheri all'amatriciana di mare

Paccheri con ostriche, ricci di mare e bottarga di muggine

Grigliata mista di carne

min. x 2 persone, prezzo cadauno

Nodino di vitello

Salsiccia alla griglia di nostra produzione

Cotechino alla griglia di nostra produzione

Fegato di maiale con la rete alla griglia

Tagliata al sale di Cervia e rosmarino

Tagliata alla Robespierre

Tagliata Brela con patata al cartoccio, robiola e erba cipollina

Tagliata pomodoro fresco, grana e rucola

Castrato

Coniglio con olive

Quaglie al forno con uva bianca

Fiorentina o costata di Scottona

1,200 kg circa con patate al forno e verdure

Fritto misto di pesce con zucchine (paranza)

Fritto di calamaretti con zucchine

secondo disponibilità

Baccalà alla griglia

Spiedini di pesce

Grigliata mista di pesce

min. x 2 persone, prezzo cadauno

Pescato del giorno alla griglia o al forno

chiedere al cameriere

Misticanza

Patate al forno

Verdure alla griglia

Giardiniera

Carciofi, aglio e prezzemolo

Semifreddo nocciola e pistacchio

Crema catalana

Mascarpone

Sorbetto al limone

di nostra produzione giornaliera

Sorbetto del giorno

di nostra produzione giornaliera

Gelato al fior di latte con amarene Fabbri

di nostra produzione giornaliera

Semifreddo al mojito

Scroccadenti e Albana dolce

Oro et Laboro (Leone Conti)

Non ti scordar di me (Leone Conti)

Albana Dolce (Calonga)

Caffè espresso

Caffè corretto