La Dislocanda Ristorante Sociale

Italiana Via Roma 40, 21043 Castiglione Olona (VA)

La Dislocanda Ristorante Sociale è in Via Roma 40 a Castiglione Olona (VA): cucina italiana, telefono +39 0331 1390442, apre oggi dalle 19:00 alle 23:00. Il menu ha 4 sezioni e 19 prodotti, da 6,00 € a 22,00 €.

Chiuso apre alle 19:00 Tutti gli orari

lunedì: chiuso
martedì: chiuso
mercoledì: 19:00–23:00
giovedì: 19:00–23:00
venerdì: 19:00–23:00
sabato: 12:00–15:00
domenica: 12:00–15:00

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Antipasti

Insalata di carciofi mammole DOP

Carciofi freschi, emulsione con il suo gambo, crumble di olive taggiasche, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio EVO, sale Maldon, pepe nero macinato al momento

10,00 €
Il nostro tagliere tradizionale

Pancetta coppata, prosciutto crudo, speck, toma monte, corna, pecorino sardo DOP, taleggio DOP, mini tomini, marmellata di stagione e giardiniera

15,00 €
Salmone marinato

Salmone marinato 24 ore con uova di mallotto nere (caviale), emulsione di rucola, capperi fritti, fiori di stagione

12,00 €
Ceviche classico peruvian style

Pesce fresco marinato in leche de tigre, crema di patata dolce, avocado, cipolla rossa, peperoncino

13,00 €
Il carpaccio di filetto

Filetto di scottona, insalatina di rucola, glassa di aceto balsamico, scaglie di grana, sale Maldon, pepe, olio EVO

13,00 €
Asparagi e uova

Asparagi croccanti, uova poché, spuma di salsa olandese, crescioni dell'orto

10,00 €

Primi

Lasagna di stagione pesto e fave

Lasagna fatta in casa con pesto di basilico, besciamella alle erbe aromatiche, crema di fave, mozzarella fior di latte, provola dolce DOP

14,00 €
Risotto gamberi e cime di rapa

Risotto con fondo di gambero, crema di cime di rapa, fiori di stagione

16,00 €
Orecchiette con crema di asparagi e speck

Orecchiette fresche mantecate con crema di asparagi, speck croccante e crumble di olive taggiasche

12,00 €
Casoncelli alla bergamasca

Casoncelli tradizionali ripieni di carne in burro e salvia, pancetta affumicata, Parmigiano Reggiano DOP

12,00 €

Secondi

Polpo arrostito alla paprika

Polpo cotto a bassa temperatura, arrostito in piastra rovente, marinato con olio alla paprika, prezzemolo e limone, con patate al forno e crema di fave

18,00 €
Filetto di manzo affumicato

Manzo sfumato con erbe aromatiche, burro e fondo bruno e patate al forno

22,00 €
Costine di maiale

Tenere costine di maiale al BBQ cotte a bassa temperatura, con spinaci e cime di rapa

15,00 €
Pesce del giorno

Filetto di salmone, spada o ombrina, limone, vino bianco, prezzemolo, aglio e peperoncino, con puréa di patate

18,00 €
Pancettina in agrodolce

Cotta in latte, miele e spezie aromatiche a bassa temperatura, con insalata coleslaw

17,00 €

Dolci

Passito e cantucci

Vino passito aromatico e croccanti cantucci alle mandorle

6,00 €
Torta della casa

6,00 €
Tiramisù

6,00 €
Dolce del giorno

Chiedere la disponibilità del giorno al personale

6,00 €

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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