Beefhouse

Tartare di filetto di manzo ai profumi mediterranei

Capperi, olive, cipolla, scorza di limone, chutney di pesca, sale, pepe e olio EVO

Caprese

Pomodoro, bufala da 250 g, basilico, olio, sale e origano

Sfilacci di pulled pork cotto a bassa temperatura

Con petali di focaccina all'olio e salsa dello chef

Bruschette con pesto di pistacchio, mortadella e colata di stracciatella di bufala (4 pezzi)

Bruschetta ai porcini (4 pezzi)

Guanciale e salsa balsamica

Polpette di cavallo al nerello mascalese con patate al forno

Polpette fritte di pulled pork

Servite in salsa agrodolce piccante

Gran tagliere delle eccellenze (minimo 2 persone)

Pecorino di Pienza, provolone del Monaco, toma al tartufo, salame di cervo, prosciutto di cinghiale, Black Angus affumicato U.S.A., mostarda di fichi, miele del castagno

Il fritto classico

Patatine, cazzilli, olive ascolane, mozzarelline, panelle

Il fritto

Nuggets di pollo, alette di pollo, habanero piccanti, anelli di cipolla, rosti di patate, panzerotti mozzarella e pomodoro

Nuggets di pollo (10 pezzi)

Alette di pollo (6 pezzi)

Cazzilli (6 pezzi)

Panelle (10 pezzi)

Patatine pork and cheese

Bacon, cheddar fuso, patatine fritte

Busiata al ragù di cinghiale

Salsa di pomodoro, sedano, carote, cipolla, aglio, vino rosso, finocchietto, mix di spezie, cioccolato fondente, mandorle tostate. Anche senza glutine

Ravioli Velluto d'oro

Ravioli con ricotta e porcini, fonduta di parmigiano allo zafferano, crema di lardo di Colonnata, mirtillo e granella di pistacchio

Trofie con salsiccia Pasqualora, friarelli, 'nduja e ricotta infornata salata

Tagliatelle con zucchine, ciliegino, pesto di finocchietto selvatico e cipolla croccante

Spaghetti alla Norma

Salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, olio, sale

Paccheri al pesto di pistacchio, speck e burrata

Pistacchio, burrata, olio, sale, pepe, speck

Filetto di Fassona piemontese ai funghi porcini e fonduta di formaggio (al kg)

Aglio, olio, prezzemolo, peperoncino, mix di spezie. Prezzo al kg

Filetto di Fassona piemontese al pepe verde (al kg)

Aglio, olio, prezzemolo, pepe verde. Prezzo al kg

Tagliata di filetto grigliata con rucola, scaglie di grana e pomodorino con glassa balsamica (al kg)

Prezzo al kg

Filetto di maiale c.b.t. laccato al miele e il suo fondo

Servito su purea di radici mediterranee

Tagliata di scamone Baffonero grigliata

Con rucola, scaglie di grana e pomodorino con glassa balsamica

Costine di maiale in salsa barbecue (6 pezzi)

Stinco di maiale CBT 24h

Con patate al forno

Tagliata di filetto di canguro australiano con porcini trifolati

Ribs di vitello c.b.t. 24h

Con il suo fondo, accompagnate da patate al forno aromatizzate

Cotoletta gigante di manzo con patatine fritte

Cotoletta di manzo da circa 600 g, panatura croccante, patatine fritte e salsa burger

Super selezione dello chef (al kg)

Selezione di carne pregiata dello chef da almeno 2 kg. Prezzo al kg

Selezione dello chef (al kg)

Selezione di carne dello chef da almeno 1 kg. Prezzo al kg

Lombo Tigrinto (all'etto)

Minimo 600 g. Prezzo all'etto

Swami Beef Platinum (all'etto)

Minimo 1 kg. Prezzo all'etto

Lombo Angus Iberico (all'etto)

Minimo 800 g. Prezzo all'etto

Tronchetto Yugena polacca (all'etto)

Minimo 800 g. Prezzo all'etto

Entrecote Limousine francese (all'etto)

Minimo 400 g. Prezzo all'etto

Lombo Simmenthal bavarese (all'etto)

Minimo 800 g. Prezzo all'etto

Tronchetto Angus U.S.A. sez. Discarlux (all'etto)

Minimo 500 g. Prezzo all'etto

Cuore di reale Black Angus USA (all'etto)

Minimo 400 g. Prezzo all'etto

Filetto di Fassona piemontese (all'etto)

Minimo 300 g. Prezzo all'etto

Costine di agnello (6 pezzi)

Arrosticini (8 pezzi)

Patate al forno

Patatine fritte

Grigliata mista di verdure di stagione

Insalata mista

Iceberg, pomodorino, mais

Il tradizionale

Hamburger, cheddar, insalata, pomodoro, bun artigianale. Con patatine fritte

Il saporito

Hamburger, cheddar, pancetta coppata, cipolla crispy, salsa burger, bun artigianale. Con patatine fritte

Affumicato

Hamburger, cheddar, bacon affumicato, insalata, pomodoro, smoke bbq, bun artigianale. Con patatine fritte

Coccodé

Hamburger di pollo artigianale panato ai cornflakes, cheddar, lattuga, pomodoro, salsa sweet chili, bun artigianale. Con patatine fritte

Il nobile

Hamburger, fontina fusa, maionese al tartufo, relish di cipolle alla Worcestershire, rucola selvatica, guanciale croccante amatriciano 5 Spilli, bun artigianale. Con patatine fritte

Re del sud

Hamburger 200 g, provola affumicata, friarielli con fiore saltati, cipolla croccante, salsa gold, bun artigianale. Con patatine fritte

Pulled king

Bun artigianale, sfilacci di pulled pork c.b.t. 24h, salsa dello chef, mix di aromi naturali, aglio, cipolla. Con patatine fritte

Il naturale vegetariano

Hamburger vegetariano, lattuga, pomodoro, chutney di pesca. Con patatine fritte

Il Belice vegetariano

Hamburger vegetariano, rucola, pomodoro, pâté di olive. Con patatine fritte

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Patapizza

Pomodoro, mozzarella, patatine, wurstel

Romana

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Patakebab

Pomodoro, mozzarella, patatine, kebab

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, scaglie di grana

Siciliana

Pomodoro, acciughe, cipolla, pecorino, origano, olive

4 gusti

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, wurstel, olive nere

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

Campagnola

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, prosciutto, funghi, spinaci

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, funghi, zucchine, spinaci

Porcellina

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, salsiccia, pancetta, wurstel, salame piccante

Diavola

Pomodoro, mozzarella, funghi, salame piccante, olive

Del pizzaiolo

Pomodoro, mozzarella, funghi, pancetta, salsiccia, melanzane, mollica tostata

4 formaggi

Mozzarella, gorgonzola, emmental, scamorza, scaglie di grana

Tunisi

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Mare & monti

Pomodoro, mozzarella, funghi, gamberi, mollica tostata

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare

Zucchine e gamberetti

Pomodoro, mozzarella, zucchine, gamberetti, mollica tostata

Italia

Pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto crudo, pomodorino, scaglie, bufala, crema balsamica

Tartufella

Crema di funghi, mozzarella, speck, scaglie di grana

Porcina

Bordo ripieno con crema di funghi tartufati, mozzarella, funghi porcini, guanciale

Mortazza

Mozzarella, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio

Zuccata

Bordo ripieno di Philadelphia, crema di zucca, mozzarella, funghi, pancetta croccante

Cocktail

Mozzarella, gamberetti, lattuga, salsa rosa

Verde mare

Pesto genovese, mozzarella, gamberi, melanzane e mollica tostata

Assaggia e torna

Bordo ripieno di Philadelphia, mozzarella, mortadella, stracciatella di bufala, granella di pistacchio

Bresaola

Pomodorino infornato, mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di grana, stracciatella di bufala

La Beef

'Nduja, patate al forno, pulled pork, mozzarella, pomodoro, scamorza affumicata, mix aromi

Maritata

Cozze, patate al forno, mozzarella, mollica tostata, prezzemolo, provola affumicata, aglio, mix di aromi

Viri chi manci

Broccoletti, salsiccia, mollica tostata, mandorle tostate, aglio

Nutellosa

Nutella, granella di nocciola, zucchero a velo

Pistacchio love

Pistacchio, granella di pistacchio, zucchero a velo

Fruttella

Nutella, frutta di stagione fresca, zucchero a velo

Cannolo

Cannolo scomposto

Cassatella (1 pezzo)

Tiramisù semifreddo

Cheesecake semifreddo

Tartufo bianco

Tartufo nero

Soufflè al cioccolato, cioccolato bianco o pistacchio

Panna cotta

Tiramisù senza glutine

Yogurt frutti di bosco senza glutine

Gelato bambini

Frutta fresca di stagione

Acqua naturale 0,5 l

Acqua naturale 0,75 l

Acqua frizzante 0,75 l

Coca-Cola 33 cl in vetro

Coca-Cola Zero 33 cl

Fanta lattina

Sprite lattina

Coca-Cola 1 l

Caffè

Limoncello

Amaro Averna

Vecchio Amaro del Capo

Unicum

Montenegro

Montepolizzo

Jägermeister

Grappa 903 barricata

Grappa 903 bianca

Maria Costanza, Cantine Milazzo

Nero d'Avola

Terre della Baronia, Cantine Milazzo

Nero d'Avola, Perricone e Barbera

Fancello, Cantine Milazzo

Nero d'Avola

Il Rosso di Ludovico riserva, Cantine Orestiadi

Nero d'Avola 90% e Cabernet Sauvignon 10%, 75 cl

Paxments, Cantine Orestiadi

Syrah, 75 cl

Adeni, Cantine Orestiadi

Perricone, 75 cl

Douar, Cantine Orestiadi

Nero d'Avola, 75 cl

Molino a Vento Syrah, Cantine Orestiadi

Syrah, 75 cl

Molino a Vento Nero Mascalese, Cantine Orestiadi

Nero Mascalese, 75 cl

Nero d'Avola, Cantine Orestiadi

75 cl

Etna Rosso, Cantine Orestiadi

Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, 75 cl

Vino rosso al calice, Cantine Orestiadi

Nero d'Avola, Syrah o Nero Mascalese

Passo delle Mule, Duca di Salaparuta

Nero d'Avola, 13-14%, 75 cl

Kaid Syrah DOC, Alessandro di Camporeale

13%, 75 cl

Asanguefreddo IGT, Antichi Vinai

12,5%, 75 cl

Petralava Etna Rosso DOC, Antichi Vinai

13,5%, 75 cl

Bonera Nero d'Avola Cabernet, Mandrarossa

12%, 75 cl

Nero d'Altura Nero d'Avola DOC, Tenute Lombardo

14,5%, 75 cl

Talia Perricone DOC, Tenute Mokarta bio

12,5%, 75 cl

Talia Syrah DOC, Tenute Mokarta bio

13,5%, 75 cl

Sedara DOC, Donnafugata

13,3%, 75 cl

Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG, Donnafugata

13,1%, 75 cl

Tancredi IGT Dolce & Gabbana, Donnafugata

13,6%, 75 cl

Mille e una notte DOC, Donnafugata

13,5%, 75 cl

Chiaramonte Nero d'Avola DOC, Firriato

14%, 75 cl

Altavilla della Corte Syrah IGT, Firriato

13,8%, 75 cl

Bayamore IGT, Firriato

14%, 75 cl

Santagostino Rosso DOC, Firriato

14,5%, 75 cl

Perricone IGT, Cantine Fina

13,5%, 75 cl

Merlot IGT, Cantine Fina

14%, 75 cl

Regaleali Frappato DOC, Tasca d'Almerita

12,5%, 75 cl

Regaleali Guarnaccio Perricone DOC, Tasca d'Almerita

14,5%, 75 cl

Regaleali L'Amuri Nero d'Avola DOC, Tasca d'Almerita

13%, 75 cl

Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon DOC, Tasca d'Almerita

14%, 75 cl

Adenzia Nero d'Avola e Syrah DOC, Cristo di Campobello

14%, 75 cl

La Monaca Syrah DOC, Sallier de la Tour, Tasca d'Almerita

14,5%, 75 cl

Rosso del Conte, Tasca d'Almerita

13,5%, 75 cl

Lu Patri Nero d'Avola DOC, Cristo di Campobello

14,5%, 75 cl

Lusirà Syrah DOC, Cristo di Campobello

14,5%, 75 cl

Amarone Valpolicella DOCG, Zenato

16,5%, 75 cl

Brasi Nero d'Avola, Ferreri

14%, 75 cl

Il Bianco di Ludovico, Cantine Orestiadi

Catarratto 90% e Chardonnay 10%, 75 cl

Grillo, Cantine Orestiadi

75 cl

Chardonnay, Cantine Orestiadi

75 cl

Vino bianco al calice, Cantine Orestiadi

Grillo o Chardonnay

Oniris IGT, Duca di Salaparuta

12%, 75 cl

Kados Grillo DOC, Duca di Salaparuta

12,5%, 75 cl

Unanime IGT, Tenute Lombardo

12%, 75 cl

Bianco d'Altura Catarratto DOC, Tenute Lombardo

12%, 75 cl

Catarratto IGP, Ferreri

12,5%, 75 cl

Sursur Grillo DOC, Donnafugata

13%, 75 cl

Kikè Traminer aromatico IGT, Cantine Fina

13,5%, 75 cl

Kebrilla Grillo DOC, Cantine Fina

13,5%, 75 cl

Regaleali Leone IGT, Tasca d'Almerita

12,5%, 75 cl

Urra di mare, Mandrarossa

12%, 75 cl

Rosato, Cantine Orestiadi

Nerello Mascalese rosato, 75 cl

Pizzicanti bianco frizzante, Cantine Orestiadi

Cuvée di varietali autoctoni siciliani, 75 cl

Scialii bianco frizzante IGP, Tenute Mokarta

12,5%, 75 cl

Pignatello Rosè DOC, Ferreri

12,5%, 75 cl

Neromosso frizzante bianco, Antichi Vinai

12%, 75 cl

Spumante VSQ Bollenere brut, Antichi Vinai

12,5%, 75 cl

Babbio frizzante bianco IGP, Gorghi Tondi

11,5%, 75 cl

Charme rosato frizzante IGT, Firriato

12,5%, 75 cl