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Salumo

Italiana Via XX Settembre, 51, 37014 Castelnuovo del Garda (VR)

Salumo è in Via XX Settembre, 51 a Castelnuovo del Garda (VR): cucina italiana, telefono +393287185551. Il menu ha 2 sezioni e 12 prodotti, da 6,00 € a 82,00 €.

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Le box

  • Box delle feste

    Per 4 persone. Coppa cotta al Lugana; filetto affumicato spinaci e radicchio e amarone; pancetta cotta caramellata e timo; manzo marinato con salsa verde e zucca; formaggio a tre latti con frutti di bosco; robiola con salsa alla zucca

    60,00 €

  • Italia - Spagna

    Da scegliere per 2 o 4 persone. Prosciutto crudo Pata Negra Bellota; prosciutto crudo di San Daniele leggermente affumicato al tabacco del Kentucky; taralli artigianali uvetta e cipolla

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  • Armonie di stagione

    Da scegliere per 2 o 4 persone. Manzo marinato con crema di cavolfiore e porro arrosto; pecorino affinato con succo di frutta alla pera; lardo affinato alle vinacce e radicchio di Treviso; formaggio a tre latti rosso di Langa e zucca; coppa cotta e affinata al Lugana con cavolo nero essiccato; formaggio erborinato affinato al passito d'arancia

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  • Terre del gusto

    Da scegliere per 2 o 4 persone. Il meglio da Spagna, lago di Garda, Toscana, Friuli: Pata Negra Bellota; manzo marinato con olio E.V.O. di Toscolano Maderno e hummus di zucca; coppa cotta e affinata al Lugana e broccoletto; prosciutto crudo di San Daniele e pan brioche con crema di radicchio rosso di Treviso e amarone

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  • I 4 maritozzi

    Disponibili in due formule: box da 4 pezzi in un singolo gusto, oppure box da 4 pezzi assortiti

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  • Gli affinati

    Da scegliere per 2 o 4 persone. Formaggio erborinato affinato al passito d'arancia; lardo affinato alle vinacce; pancetta cotta, caramellata e leggermente affumicata; coppa cotta e affinata al Lugana

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  • Box aperitivo per due

    Per 2 persone. Creata ogni volta seguendo il mood del momento: abbinamenti inaspettati, sapori che cambiano, una selezione sempre diversa e artigianale

    18,50 €

  • Selezione d'autore

    Per 1 persona. Coppa cotta e affinata al Lugana; manzo marinato con olio E.V.O. di Toscolano Maderno e hummus di zucca; lardo affinato alle vinacce e radicchio di Treviso; formaggio erborinato affinato al passito d'arancia; maritozzo con crema di robiola di mucca con acciughe di Sicilia

    18,00 €

  • Contrasti

    Per 2 persone. Maritozzo con cremoso di latte di mucca ai frutti di bosco; maritozzo con baccalà mantecato; manzo marinato con olio E.V.O. di Toscolano Maderno e hummus di zucca

    26,00 €

  • Formaggi

    Da scegliere per 2 o 4 persone. Erborinato affinato al passito d'arancia; erborinato affumicato; capra pecora mucca rosso di Langa; formaggio di capra; formaggio ai 3 latti delle Langhe

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  • Centrotavola del gusto

    Per 4/6 persone

    82,00 €

Pane & grissini

  • Cestino del pane

    6,00 €

Menu aggiornato il 21 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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