Trattoria antica Belvedere

Name: Trattoria antica Belvedere
Address: Via Capitello Cocca, 10, Castelgomberto, VI, 36070, IT
Telephone: +390445940014

Italiana Via Capitello Cocca, 10, 36070 Castelgomberto (VI)

Trattoria antica Belvedere è in Via Capitello Cocca, 10 a Castelgomberto (VI): cucina italiana, telefono +390445940014, oggi non apre. Il menu ha 9 sezioni e 46 prodotti.

Chiuso apre domani alle 19:00 Tutti gli orari

lunedì: 12:00–13:30, 19:00–21:00
martedì: chiuso
mercoledì: 19:00–21:00
giovedì: 12:00–13:30, 19:00–21:00
venerdì: 12:00–13:30, 19:00–21:30
sabato: 19:00–21:30
domenica: 12:00–13:30, 19:00–21:00

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Antipasti e Formaggi

Crudo di Parma Stagionato 20 mesi. -
Antipasto della casa Formaggio fuso con funghi e polenta. -
Affettati misti Soppressa, lardo, speck e giardiniera. -
Lardo speziato Lardo stagionato con spezie, accompagnato da melanzane sott'olio e crostini. -
Salmone affumicato Su letto di insalatina, crostini e burro. -
Gran Tagliere Belvedere Selezione di salumi e formaggi. -
Formaggio fuso -
Formaggi misti Serviti con marmellata e miele. -

Primi piatti

Fettuccine al tartufo Pasta fresca fatta in casa con tartufo nero dei nostri colli. -
Bigoli all'anitra Pasta fresca fatta in casa con polpa d'anitra. -
Bigoli "oio e sardea" Pasta fresca fatta in casa con olio e acciughe. -
Penne spadellate Pasta di grano duro spadellata con salsa di pomodoro e pesto, con spolverata di Asiago Mezzano. -
Gnocchi di patate Artigianali, serviti con ragù di manzo e vitello. -
Fettuccine "alla mediterranea" Pasta fresca fatta in casa con sugo a base di pomodoro, peperoni e salsiccia, leggermente piccante. -
Maccheroni al ragù Pasta fresca fatta in casa con ragù di manzo e vitello. -
Zuppa contadina -

Tagliate

Tagliata di manzo Classico taglio di sorana servita "al sangue" con insalatina. -
Tagliata di bisonte Taglio selezionato, dal gusto erbaceo servito "al sangue" con rosmarino, erba cipollina disidratata e bacche rosse. -
Tagliata di cervo Taglio di coscia magra dal gusto intenso, servita "al sangue" con erba cipollina disidratata e rosmarino. -
Tagliata di Pata Negra Pregiato pluma di maialino iberico dal gusto intenso, servita cotta con erba cipollina disidratata e rosmarino. -
Tagliata di pollo Petto di pollo cotto alla griglia servito con insalatina, crostini, pomodorini e maionese. -

Filetti

Filetto di manzo Servito "al sangue". -
Filetto di puledro Taglio pregiato e saporito servito "al sangue" per valorizzare la sua tenerezza. -

Costate

Costata di Sorana Carne di femmina bovina scottona servita "al sangue". Peso circa 800 grammi. -
Costata di Angus Carne di bovino irlandese dal gusto intenso, servita "al sangue". Peso circa 800 grammi. -
La "Fiorentina" T-Bone di scottona servita "al sangue". Peso circa 1200 grammi. -
Bistecca di roast-beef Costata di manzo disossata servita "al sangue". -

I secondi tradizionali alla griglia

Pollo disossato Coscia disossata di pollo nostrano allevato a terra. -
Lombata di agnello Costolette molto gustose. -
Braciola di vitello Carne olandese di prima scelta. -
Braciola di maiale Classica braciola alla brace. -
Grigliata mista Minimo per 2 persone: braciola di maiale, pollo disossato, salsiccia e tagliata di manzo, servita su vassoio caldo. -

I piatti della nostra tradizione

Stratagliata di Fabio Fesa di vitellone tagliata molto sottile, aromatizzata con pepe verde e rosmarino, servita ben cotta su vassoio caldo. -
Polastro in tecia Cotto in tegame con salvia, rosmarino e vino bianco, servito con polenta. -
Spezzatino di manzo Cotto in tegame e aromatizzato con spezie e pomodoro, servito con polenta. -

Contorni

Guancette di maiale brasate Cotte in umido con spezie e servite con polenta. -
Trippe Classiche trippe in umido. -

Bevande

Acqua -
Acqua spinata -
Acqua Oligominerale Recoaro Nasce nell'incantevole Conca di Smeraldo, ai piedi delle piccole Dolomiti. Povera di sodio (0,9 mg/l) con pH alcalino 8, ricca di sali minerali e oligoelementi. -
Acqua Surgiva Nasce a 1000 m nel cuore del Parco Adamello Brenta in Trentino. -
Acqua Panna Sgorga a 900 m in un'area incontaminata del Mugello. Un perfetto equilibrio minerale naturale. -
Acqua San Pellegrino Definita "il gioiello delle acque minerali", ricca di sali minerali. Sgorga da fonti alle pendici delle Alpi. Bollicine leggere, gradevole al palato. -
Prosecco Vino bianco frizzante, sfuso in caraffa. -
Rabosello Vino rosato frizzante, sfuso in caraffa. -
Cabernet Vino rosso, sfuso in caraffa. -

Menu aggiornato il 22 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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