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Trattoria antica Belvedere

Italiana Via Capitello Cocca, 10, 36070 Castelgomberto (VI)

Trattoria antica Belvedere è in Via Capitello Cocca, 10 a Castelgomberto (VI): cucina italiana, telefono +390445940014, apre oggi dalle 12:00 alle 13:30 e dalle 19:00 alle 21:30. Il menu ha 9 sezioni e 46 prodotti.

Chiuso apre alle 19:00
lunedì
12:00–13:30, 19:00–21:00
martedì
chiuso
mercoledì
19:00–21:00
giovedì
12:00–13:30, 19:00–21:00
venerdì
12:00–13:30, 19:00–21:30
sabato
19:00–21:30
domenica
12:00–13:30, 19:00–21:00

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Antipasti e Formaggi

  • Crudo di Parma

    Stagionato 20 mesi.

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  • Antipasto della casa

    Formaggio fuso con funghi e polenta.

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  • Affettati misti

    Soppressa, lardo, speck e giardiniera.

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  • Lardo speziato

    Lardo stagionato con spezie, accompagnato da melanzane sott'olio e crostini.

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  • Salmone affumicato

    Su letto di insalatina, crostini e burro.

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  • Gran Tagliere Belvedere

    Selezione di salumi e formaggi.

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  • Formaggio fuso

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  • Formaggi misti

    Serviti con marmellata e miele.

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Primi piatti

  • Fettuccine al tartufo

    Pasta fresca fatta in casa con tartufo nero dei nostri colli.

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  • Bigoli all'anitra

    Pasta fresca fatta in casa con polpa d'anitra.

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  • Bigoli "oio e sardea"

    Pasta fresca fatta in casa con olio e acciughe.

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  • Penne spadellate

    Pasta di grano duro spadellata con salsa di pomodoro e pesto, con spolverata di Asiago Mezzano.

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  • Gnocchi di patate

    Artigianali, serviti con ragù di manzo e vitello.

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  • Fettuccine "alla mediterranea"

    Pasta fresca fatta in casa con sugo a base di pomodoro, peperoni e salsiccia, leggermente piccante.

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  • Maccheroni al ragù

    Pasta fresca fatta in casa con ragù di manzo e vitello.

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  • Zuppa contadina

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Tagliate

  • Tagliata di manzo

    Classico taglio di sorana servita "al sangue" con insalatina.

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  • Tagliata di bisonte

    Taglio selezionato, dal gusto erbaceo servito "al sangue" con rosmarino, erba cipollina disidratata e bacche rosse.

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  • Tagliata di cervo

    Taglio di coscia magra dal gusto intenso, servita "al sangue" con erba cipollina disidratata e rosmarino.

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  • Tagliata di Pata Negra

    Pregiato pluma di maialino iberico dal gusto intenso, servita cotta con erba cipollina disidratata e rosmarino.

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  • Tagliata di pollo

    Petto di pollo cotto alla griglia servito con insalatina, crostini, pomodorini e maionese.

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Filetti

  • Filetto di manzo

    Servito "al sangue".

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  • Filetto di puledro

    Taglio pregiato e saporito servito "al sangue" per valorizzare la sua tenerezza.

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Costate

  • Costata di Sorana

    Carne di femmina bovina scottona servita "al sangue". Peso circa 800 grammi.

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  • Costata di Angus

    Carne di bovino irlandese dal gusto intenso, servita "al sangue". Peso circa 800 grammi.

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  • La "Fiorentina"

    T-Bone di scottona servita "al sangue". Peso circa 1200 grammi.

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  • Bistecca di roast-beef

    Costata di manzo disossata servita "al sangue".

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I secondi tradizionali alla griglia

  • Pollo disossato

    Coscia disossata di pollo nostrano allevato a terra.

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  • Lombata di agnello

    Costolette molto gustose.

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  • Braciola di vitello

    Carne olandese di prima scelta.

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  • Braciola di maiale

    Classica braciola alla brace.

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  • Grigliata mista

    Minimo per 2 persone: braciola di maiale, pollo disossato, salsiccia e tagliata di manzo, servita su vassoio caldo.

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I piatti della nostra tradizione

  • Stratagliata di Fabio

    Fesa di vitellone tagliata molto sottile, aromatizzata con pepe verde e rosmarino, servita ben cotta su vassoio caldo.

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  • Polastro in tecia

    Cotto in tegame con salvia, rosmarino e vino bianco, servito con polenta.

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  • Spezzatino di manzo

    Cotto in tegame e aromatizzato con spezie e pomodoro, servito con polenta.

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Contorni

  • Guancette di maiale brasate

    Cotte in umido con spezie e servite con polenta.

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  • Trippe

    Classiche trippe in umido.

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Bevande

  • Acqua

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  • Acqua spinata

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  • Acqua Oligominerale Recoaro

    Nasce nell'incantevole Conca di Smeraldo, ai piedi delle piccole Dolomiti. Povera di sodio (0,9 mg/l) con pH alcalino 8, ricca di sali minerali e oligoelementi.

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  • Acqua Surgiva

    Nasce a 1000 m nel cuore del Parco Adamello Brenta in Trentino.

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  • Acqua Panna

    Sgorga a 900 m in un'area incontaminata del Mugello. Un perfetto equilibrio minerale naturale.

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  • Acqua San Pellegrino

    Definita "il gioiello delle acque minerali", ricca di sali minerali. Sgorga da fonti alle pendici delle Alpi. Bollicine leggere, gradevole al palato.

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  • Prosecco

    Vino bianco frizzante, sfuso in caraffa.

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  • Rabosello

    Vino rosato frizzante, sfuso in caraffa.

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  • Cabernet

    Vino rosso, sfuso in caraffa.

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Menu aggiornato il 22 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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