Ristorante da Irene

Caviale qualità "Siberian" Az. Ittica Calvisius

Cruditè di scampi "Porcupine" al naturale con olio evo

6 pezzi

Tris di tartare: branzino, tonno rosso e mazzancolle

Carpaccio di branzino di mare

Roast beef di tonno rosso con erbette aromatiche

Degustazione di crudo

Ostrica Krystale, capasanta, canestrelli, scampo Porcupine, gambero rosso di Mazara del Vallo, cicala di mare, tartare di tonno rosso, carpaccio di branzino e calamaro nostrano

Extra degustazione di crudo: ricci di mare

Disponibilità limitata

Extra degustazione di crudo: tartufi di mare

Disponibilità limitata

Extra degustazione di crudo: chele di granceola

Disponibilità limitata

Ostrica Krystale

Disponibilità limitata

Ostrica Tsarskaya

Disponibilità limitata

Ostrica Regal Oro

Disponibilità limitata

Ostrica Perla rosa del Po

Disponibilità limitata

Ostrica Gillardeau

Disponibilità limitata

Granceola al vapore

Cappe miste ai ferri

Capesante, canestrelli e cozze

Capelunghe nostrane dell'Adriatico ai ferri

Piatto stagionale

Seppia nera nostrana su crema di patate

Calamaro nostrano su vellutata di salicornia e bottarga di tuorlo d'uovo

Salicornia: asparago di mare

Granciporro al rosmarino

Per 2 persone, 6,00 euro all'etto

Polenta e moeche con verdure in tempura

Piatto stagionale

Bavette trafilate al bronzo all'astice con datterini di Pachino, capperi e olive taggiasche

Pastificio Mancini

Tagliolini di pasta fresca all'uovo con tartufi di mare saltati

Disponibilità limitata

Tagliolini di pasta all'uovo con ricci di mare

Bavette con zotoli

Piatto stagionale. Pastificio Mancini

Spaghettone trafilato al bronzo con vongole e bottarga di muggine

Pasta: pastificio Bragagnolo con grano Senatore Cappelli

Paccheri di Matera trafilati al bronzo con branzino di mare e pomodorino di Pachino

Pastificio Mancini

Tagliolino di pasta fresca all'uovo con granceola

Bavette con alici fresche dell'Adriatico, aglio, olio e peperoncino

Pastificio Mancini

Risotto con riso acquerello: garusoli

Secondo disponibilità, minimo 4 persone

Risotto con riso acquerello: scampi

Secondo disponibilità, minimo 4 persone

Risotto con riso acquerello: capesante, gamberi e salicornia

Secondo disponibilità, minimo 4 persone

Risotto con riso acquerello: mazzancolle, canoce e ricci di mare

Secondo disponibilità, minimo 4 persone

Grigliata mista

Scampo, gamberone, tagliata di tonno e calamari

Catalana di crostacei misti

Scampo, gamberone, canoce e mezzo astice con julienne di peperoni, cipolla, pomodorini, carote, zucchine, sedano e finocchio

Astice americano alla catalana

Prodotto disponibile in base al mercato, con julienne di peperoni, cipolla, pomodorini, carote, zucchine, sedano e finocchio

Astice blu europeo alla catalana

13,00 euro all'etto. Prodotto disponibile in base al mercato, con julienne di peperoni, cipolla, pomodorini, carote, zucchine, sedano e finocchio

Aragosta sarda alla catalana

20,00 euro all'etto. Prodotto disponibile in base al mercato, con julienne di peperoni, cipolla, pomodorini, carote, zucchine, sedano e finocchio

Tagliata di tonno rosso con il nostro mix di erbe aromatiche e patate al forno

Frittura mista

Canestrelli, cicala di mare, gamberetti boreali, calamari medi, mazzancolle e verdure miste. Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati

Guazzetto di pesce misto

Scampi, gamberi, canoce, cozze, capesante e canestrelli

Trancio di ombrina o branzino di mare al forno

Su vellutata di salicornia e concassè di verdurine

Pescato del giorno al forno con patate e pomodorini

8,00 euro all'etto, minimo per 2 persone

Branzino al sale

Minimo per 2 persone, prezzo secondo quantità

Scampi reali "Porcupine" al sale

Pezzatura da 3/4 etti, prezzo all'etto

Verdure miste ai ferri

Patate al forno

Insalata mista