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Casolare Le Civette

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo pochè fritto su crema di asparagi stufati, chips di pancetta e scaglie di Parmigiano

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Frittelline di verdure e Parmigiano, fiori di zucca pastellati e fritti

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Pinzini classici e al carbone vegetale e 5 affettati

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Prosciutti a coltello: San Daniele 20 mesi e Parma 24 mesi

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Tartare di filetto battuta a coltello e condita a Vostro piacere

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Parmigiana di melanzane

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle al ragù

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Spaghettoni di semola alla carbonara di guanciale

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Ravioli di radicchio e mozzarella Al burro e briciole di prosciutto o burro e timo

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Cappelletti

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Risotto Carnaroli con asparagi e grattugia di ricotta affumicata stagionata

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Costate e fiorentine alla brace

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Prodotto Prezzo Disponibile
Black Angus Italia (carne marezzata)

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Manzetta Prussiana Polonia (carne marezzata)

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Altre carni alla brace

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Grigliata Civette Salsiccia, tagliata di manzo, tagliata di petto di pollo, arrosticini

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Costine miste Maiale, maialino, castrato, asado di manzo

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Grigliata di maiale Salsiccia, coppone, costine, pancetta

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4 carni sudamericane Filetto e controfiletto Argentina, asado e picana Uruguay

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Filetto di manzo Irlanda Al naturale o con il lardo di Colonnata

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Castrato Costolette, braciola e arrosticini

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Tagliata di manzo (bavetta USA)

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Grigliata di formaggi Tomino, provola e scamorza affumicata

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Verdure al forno

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Peperonata

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Patate fritte aglio e rosmarino

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Fiori di zucca pastellati e fritti

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crema al mascarpone condita con scaglie di cioccolato

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Fragole e gelato alla crema

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Cheesecake al philadelphia e mirtilli neri

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Tenerina Anche con crema al mascarpone

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Dolce al caffè (tipo tiramisù)

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Crostata con marmellata di arance amare

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Semifreddo al pistacchio e nutella

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