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CASO - Bistrot Sociale

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Per cominciare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il vitello tonnato Vitello cbt, salsa tonnata, maionese al prezzemolo, dashi e katsuobushi (pesce, uova)

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Domande di questo prodotto nessuna
Il flan Flan di melanzane, pomodorini confit, stracciatella di burrata, germogli di basilico (uova, latticini)

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Il salmone Crudo di salmone, alga nori maionese, salsa allo yogurt, olio al basilico, teriyaki, bottarga e germogli di shiso (pesce, uova, soia, latticini)

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Il gambero Gambero marinato agli agrumi in oliocottura, gazpacho di datterini e fragole, crostini di pane, maionese al limone e nasturzio (crostacei, glutine, uova)

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La caponata (a modo nostro) Mandorla salata, zucchina fritta, peperoni, olive taggiasche, cipolla agrodolce e i suoi germogli (frutta a guscio, solfiti)

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Per continuare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il cavatello Cavatello di semola, salsa al pomodoro bruciato, burrata affumicata, olio al basilico, mandorle tostate (latticini, glutine)

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La tagliatella Tagliatella all'uovo, crema di zucchine, bisque di gamberi, salsa allo zafferano (uova, latticini, crostacei, glutine)

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La melanzana Melanzana ripiena di pecorino, pane, limone e menta (glutine, uova, latticini)

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La rustichella di pollo Rustichella cbt, peperone confit, demiglace di pollo, germogli di salvia (pesce)

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L'hamburger di CASO Hamburger di vitello 150, gouda, insalata, cipolla caramellata, bacon (sesamo, glutine, latticini, solfiti)

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Patate al forno

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Per concludere

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il risolatte Con latte di cocco e soia, vaniglia, coulis di mango (soia, frutta a guscio)

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Il tiramisù Bisquit al fondente 70%, nocciole, crema al mascarpone e riduzione al caffè (glutine, uova, latticini, frutta a guscio)

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La cheesecake basca Cheesecake cotta al forno con philadelphia e coulis di lampone (uova, glutine, latticini)

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Distillato di accompagnamento

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Altro

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 0,75

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Caffè

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